{"id":45137,"date":"2019-10-31T23:10:26","date_gmt":"2019-10-31T20:10:26","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=45137"},"modified":"2024-09-16T11:18:19","modified_gmt":"2024-09-16T08:18:19","slug":"biber-dolmasi-dolma-kac-dakikada-ne-kadar-surede-piser-dolmanin-pisme-suresi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/biber-dolmasi-dolma-kac-dakikada-ne-kadar-surede-piser-dolmanin-pisme-suresi\/","title":{"rendered":"Biber Dolmas\u0131, Dolma Ka\u00e7 Dakikada Ne Kadar S\u00fcrede Pi\u015fer Dolman\u0131n Pi\u015fme S\u00fcresi"},"content":{"rendered":"

Her \u00e7e\u015fidi \u00e7ok sevilen ve han\u0131mlar\u0131n evde en \u00e7ok yapt\u0131\u011f\u0131 yemeklerden biri olan dolma, T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131n\u0131n vazge\u00e7ilmezlerinden biridir. Her kad\u0131n\u0131n dolma yaparken kulland\u0131\u011f\u0131 kendine \u00f6zg\u00fc de\u011fi\u015fik bir y\u00f6ntemi vard\u0131r ve bu y\u00f6ntemler dolman\u0131n lezzetine lezzet<\/p>\n

Her \u00e7e\u015fidi \u00e7ok sevilen ve han\u0131mlar\u0131n evde en \u00e7ok yapt\u0131\u011f\u0131 yemeklerden biri olan dolma, T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131n\u0131n vazge\u00e7ilmezlerinden biridir. Her kad\u0131n\u0131n dolma yaparken kulland\u0131\u011f\u0131 kendine \u00f6zg\u00fc de\u011fi\u015fik bir y\u00f6ntemi vard\u0131r ve bu y\u00f6ntemler dolman\u0131n lezzetine lezzet katar. Patl\u0131can, kabak, enginar, biber, patates ve benzeri sebzeler ile etli veya etsiz pek \u00e7ok dolma \u00e7e\u015fidi haz\u0131rlamak, i\u00e7 k\u0131s\u0131mlar\u0131n\u0131 oyup, baharatlarla harmanlanm\u0131\u015f pirin\u00e7 doldurarak \u015fahane dolmalar yapmak m\u00fcmk\u00fcnd\u00fcr. Biber dolmas\u0131n\u0131n pi\u015fme s\u00fcresi tencerede 35-40 dk., d\u00fcd\u00fckl\u00fcde ise 15-20 dk da pi\u015fecektir.<\/strong><\/p>\n

Biber Dolmas\u0131n\u0131n Yan\u0131na Ne Gider?<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n

    \n
  1. \u015e\u00fcphesiz yo\u011furt, ayran veya cac\u0131k, dolman\u0131n yan\u0131na en \u00e7ok yak\u0131\u015fan besinlerin ba\u015f\u0131nda gelmektedir. Biber dolmas\u0131n\u0131n yan\u0131nda mercimek \u00e7orbas\u0131 ya da eri\u015fte \u00e7orbas\u0131 t\u00fcketmek, \u00e7ok isabetli ve lezzetli bir se\u00e7im olacakt\u0131r.<\/li>\n
  2. Ayr\u0131ca biber dolmas\u0131n\u0131n yan\u0131na soslu veya sossuz bir makarna da \u00e7ok iyi gider. Barbunya yeme\u011fi de biber dolmas\u0131n\u0131n yan\u0131na yara\u015f\u0131r harika bir tercihtir.<\/strong><\/li>\n
  3. Biber dolmas\u0131n\u0131 salata ile beraber yemek de son derece lezzetli olmaktad\u0131r.<\/li>\n
  4. \u00c7orba \u00e7e\u015fitleri ( Mercimek, ezogelin, \u015fehriye \u00e7orbas\u0131)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Dolmaya ge\u00e7meden \u00f6nce, yeme\u011finize bir tabak \u00e7orba ile ba\u015flang\u0131\u00e7 yapabilirsiniz. Ezogelin, mercimek, ka\u015farl\u0131 domates, tavuk \u00e7orbas\u0131, \u015fehriye \u00e7orbalar\u0131 ya da farkl\u0131 herhangi bir \u00e7orba \u00e7e\u015fidini tercih edebilirsiniz, hepsi birbirinden lezzetlidir.<\/p>\n

      \n
    1. Bunlara ek olarak, zeytinya\u011fl\u0131 dolman\u0131z\u0131n yan\u0131na, ba\u015fka bir ana yemek daha haz\u0131rlayabilirsiniz. Dilerseniz dolman\u0131z\u0131n yan\u0131na etli bir ana yemek yaparak dolmay\u0131 etli bir sulu yemek ile beraber sunabilirsiniz, yemek sulu oldu\u011fu i\u00e7in \u00e7orba olmasa da olur. <\/strong>Dolman\u0131z\u0131 k\u0131ymal\u0131 yapt\u0131ysan\u0131z veya etli bir yemek yapmak istemiyorsan\u0131z, ikinci ana yeme\u011fi etsiz olarak haz\u0131rlaman\u0131z\u0131n hi\u00e7bir sak\u0131ncas\u0131 yoktur. Bamya ya da barbunya yeme\u011fi, biber dolmas\u0131yla harika bir ikili olacakt\u0131r. Ayr\u0131ca zeytinya\u011fl\u0131, domatesli fas\u00fclye de biber dolman\u0131z\u0131n yan\u0131na \u00e7ok yak\u0131\u015facakt\u0131r.<\/li>\n<\/ol>\n

      Biber Dolmas\u0131 Yaparken P\u00fcf Noktalar\u0131 Nelerdir?<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n

      Biberlerinizi \u00e7ok fazla doldurmamaya dikkat edin, \u00e7\u00fcnk\u00fc pi\u015ferken zaten pirin\u00e7ler \u015fi\u015fecektir. Biberlerin i\u00e7erisini har\u00e7 ile a\u015f\u0131r\u0131 doldurmak, biberlerin iyi pi\u015fmesine engel olur. \u0130\u00e7 harc\u0131, biberlerin i\u00e7erisinde biraz yer kalacak \u015fekilde doldurmal\u0131s\u0131n\u0131z, \u00e7\u00fcnk\u00fc pi\u015firme s\u0131ras\u0131nda pirin\u00e7ler \u015fi\u015fecektir. Dolmalar\u0131 gere\u011finden fazla doldurursan\u0131z, ya pi\u015ferken hepsi patlayacakt\u0131r ya da pirin\u00e7ler iyi pi\u015fmeyecek ve \u00e7i\u011f kalacakt\u0131r.<\/p>\n

      Biberlerinizi doldurmay\u0131 tamamlad\u0131\u011f\u0131n\u0131zda, \u00fcst\u00fcn\u00fc domates dilimi ile kapatabilirsiniz. B\u00f6yle yapmak, dolman\u0131z\u0131n lezzetine lezzet katacakt\u0131r.<\/strong><\/p>\n

      Nefis bir biber dolmas\u0131 yapmak i\u00e7in, b\u00fct\u00fcn yemeklerin vazge\u00e7ilmezi olan so\u011fan\u0131 da ihmal etmeyin. Biberlerin harc\u0131n\u0131 haz\u0131rlarken bol miktarda so\u011fan ekleyin. Ancak so\u011fanlar\u0131 rendeleyerek de\u011fil, b\u0131\u00e7akla do\u011frayarak haz\u0131rlay\u0131n. Do\u011franm\u0131\u015f so\u011fanlar, biberlere daha fazla tat verecektir.<\/p>\n

      Hi\u00e7 ku\u015fkusuz biber dolmas\u0131, zeytinya\u011fl\u0131 yemekler i\u00e7indeki yerini ad\u0131ndan da anla\u015f\u0131ld\u0131\u011f\u0131 gibi zeytinya\u011f\u0131na bor\u00e7ludur. Biber dolmas\u0131 i\u00e7in pirin\u00e7 ne kadar \u00f6nemliyse zeytinya\u011f\u0131 da ayn\u0131 derecede bir \u00f6neme sahiptir. <\/strong>Bu sebeple dolma i\u00e7in kullan\u0131lacak zeytinya\u011f\u0131n\u0131n kaliteli bir s\u0131zma zeytinya\u011f\u0131 olmas\u0131na \u00f6zen g\u00f6sterilmelidir. Kullan\u0131lan zeytinya\u011f\u0131n\u0131n kalitesi, biber dolmas\u0131n\u0131n tad\u0131na pozitif etki ederek lezzetini b\u00fcy\u00fck oranda art\u0131racakt\u0131r.<\/p>\n

      B\u00fct\u00fcn a\u015famalar\u0131 sorunsuz \u015fekilde ge\u00e7tiyseniz, art\u0131k bu enfes lezzeti tatmaya haz\u0131rs\u0131n\u0131z! Dilerseniz dolmay\u0131 taze bir yo\u011furt ile servis ederek hem sunumunuzu ta\u00e7land\u0131rabilirsiniz hem de harika bir ziyafet vermi\u015f olursunuz.<\/strong><\/p>\n

      Son olarak bu k\u00fc\u00e7\u00fck notu payla\u015fmakta da fayda var; dolmalar\u0131 pi\u015firirken \u00f6nce kaynayana kadar orta ate\u015fte b\u0131rak\u0131n, kaynad\u0131ktan sonra ise alt\u0131n\u0131 k\u0131sarak k\u0131s\u0131k ate\u015fte pi\u015firmeye devam edin. Buna dikkat etmeniz, dolmalar\u0131n ideal \u015fekilde pi\u015fmesini sa\u011flayacak ve a\u015f\u0131r\u0131 pi\u015fmi\u015f ya da \u00e7i\u011f olmas\u0131n\u0131 \u00f6nleyecektir. \u0130sterseniz harc\u0131n\u0131z\u0131n i\u00e7ine kuru nane ekleyerek, dolman\u0131za ekstra bir tat kazand\u0131rabilirsiniz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Her \u00e7e\u015fidi \u00e7ok sevilen ve han\u0131mlar\u0131n evde en \u00e7ok yapt\u0131\u011f\u0131 yemeklerden biri olan dolma, T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131n\u0131n vazge\u00e7ilmezlerinden biridir. Her kad\u0131n\u0131n dolma yaparken kulland\u0131\u011f\u0131 kendine \u00f6zg\u00fc de\u011fi\u015fik bir y\u00f6ntemi vard\u0131r ve bu y\u00f6ntemler dolman\u0131n lezzetine lezzet Her \u00e7e\u015fidi \u00e7ok sevilen ve han\u0131mlar\u0131n evde en \u00e7ok yapt\u0131\u011f\u0131 yemeklerden biri olan dolma, T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131n\u0131n vazge\u00e7ilmezlerinden biridir. Her kad\u0131n\u0131n […]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":45136,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[35631,35632,11536],"class_list":["post-45137","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-biber-dolmasi-pisirme-suresi","tag-dolma-yapimi","tag-turk-mutfagi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45137"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45137"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45137\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45138,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45137\/revisions\/45138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45136"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45137"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}