May\u0131s ay\u0131n\u0131n girmesiyle beraber pazarlarda ve marketlerde t\u00e2ze olarak sat\u0131\u015fa sunulmaya ba\u015flanan patl\u0131canlar, Ekim ay\u0131 bitene kadar raflardaki yerini korur. Bundan dolay\u0131 en do\u011frusu patl\u0131canlar\u0131n mevsiminde sat\u0131n al\u0131narak derin dondurucuda muhafaza<\/p>\n
Patl\u0131can Buzlukta Derin Dondurucuda Nas\u0131l Saklan\u0131r Buzlu\u011fa Nas\u0131l Konur?<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n May\u0131s ay\u0131n\u0131n girmesiyle beraber pazarlarda ve marketlerde t\u00e2ze olarak sat\u0131\u015fa sunulmaya ba\u015flanan patl\u0131canlar, Ekim ay\u0131 bitene kadar raflardaki yerini korur. Bundan dolay\u0131 en do\u011frusu patl\u0131canlar\u0131n mevsiminde sat\u0131n al\u0131narak derin dondurucuda muhafaza edilmesidir. Patl\u0131can\u0131 derin dondurucuda saklaman\u0131n herhangi bir zarar\u0131 yoktur.<\/strong><\/p>\n Patl\u0131canlar, yemeklik do\u011fran\u0131p direkt olarak dondurucuya koyulmamal\u0131d\u0131r. B\u00f6yle yapmak, patl\u0131canlar\u0131n yemeklere k\u00f6t\u00fc bir tat vermesine yol a\u00e7ar. Bu yaz\u0131m\u0131zdaki saklama y\u00f6ntemlerini uygulaman\u0131z do\u011fru olacakt\u0131r.<\/p>\n Derin Dondurucuda Patl\u0131can Nas\u0131l Saklan\u0131r?<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n Patl\u0131canlar\u0131n derin dondurucuda saklanma bi\u00e7imi, yap\u0131lacak yeme\u011fin \u00e7e\u015fidine g\u00f6re farkl\u0131l\u0131k g\u00f6sterebilir. <\/strong>Yapaca\u011f\u0131n\u0131z patl\u0131can yeme\u011fi ne olursa olsun, ilk olarak mutlaka patl\u0131canlar\u0131 y\u0131kaman\u0131z gerekmektedir. Patl\u0131canlar\u0131n\u0131z\u0131 iyice y\u0131kad\u0131ktan sonra istenirse saplar\u0131 kesilebilir veya \u015feritli olarak kabuklar\u0131 soyulabilir. Bu i\u015flemlerin ard\u0131ndan patl\u0131canlar, su ile doldurulmu\u015f b\u00fcy\u00fck bir kab\u0131n i\u00e7erisine al\u0131n\u0131r ve kaba biraz tuz eklenerek beklemeye b\u0131rak\u0131l\u0131r. Bu sayede, patl\u0131canlar\u0131n\u0131z\u0131n tad\u0131 ac\u0131 olmayacakt\u0131r ve hem siz hem de sofran\u0131zdaki di\u011fer ki\u015filer \u00e7ok lezzetli bir patl\u0131can yeme\u011fi yiyebileceksiniz.<\/p>\n Patl\u0131can, so\u011fuktan ho\u015flanmaz. Bundan dolay\u0131, y\u0131kan\u0131p soyuldu\u011fundan do\u011frudan derin dondurucuya at\u0131lamaz. B\u00f6yle yaparsan\u0131z patl\u0131canlar\u0131n\u0131z kullan\u0131lamaz duruma gelecek ve maalesef uzun bir s\u00fcre boyunca patl\u0131cana hasret kalman\u0131za sebep olacakt\u0131r.<\/strong><\/p>\n Patl\u0131canlar\u0131n kavrularak veya k\u0131zart\u0131larak derin dondurucuda muhafaza edilmesi son derece pratiktir. Bu kapsamda \u00f6ncelikle patl\u0131canlar halka \u015feklinde veya k\u00fcp k\u00fcp do\u011fran\u0131r ve k\u0131zart\u0131l\u0131r. Ard\u0131ndan tam olarak so\u011fumas\u0131 beklenir ve daha sonra buzdolab\u0131 po\u015fetine yerle\u015ftirilerek derin dondurucuya koyulabilir. Fakat patl\u0131can k\u0131zartmas\u0131 olduk\u00e7a ya\u011fl\u0131 bir besindir. “K\u0131zartman\u0131n yerini hi\u00e7bir \u015fey tutmaz.” diyenlerdenseniz, patl\u0131canlar\u0131 y\u0131kayarak soyup yuvarlak \u015fekilde dilimleyerek tost makinesinde de k\u0131zartabilirsiniz. <\/strong>Fakat patl\u0131canlar\u0131 tost makinesine dizince \u00fczerlerine az bir miktar ya\u011f s\u00fcrmeniz gerekecektir.<\/p>\n Ya\u011fl\u0131 sevmiyorsan\u0131z kavurma sizin i\u00e7in daha do\u011fru bir se\u00e7enek olacakt\u0131r, \u00fcstelik daha yararl\u0131 oldu\u011fu da bir ger\u00e7ektir. <\/strong>Bunun i\u00e7in ilk olarak domatesler soyulur, ard\u0131ndan patl\u0131canlar k\u00fcp k\u00fcp do\u011franarak biraz s\u0131v\u0131 ya\u011f ile kavrulur. So\u011fudu\u011funda ise buzdolab\u0131 po\u015fetine koyularak derin dondurucuya yerle\u015ftirilebilir. Bu y\u00f6ntem, daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 oldu\u011fundan tavsiye edilmektedir.<\/p>\n \u0130mambay\u0131ld\u0131, karn\u0131yar\u0131k ve benzeri yemekler yapacaksan\u0131z, patl\u0131canlar\u0131n\u0131z\u0131 b\u00fct\u00fcn halde k\u0131zart\u0131p so\u011fumas\u0131n\u0131 beklemelisiniz ve ard\u0131ndan buzdolab\u0131 po\u015fetlerine yerle\u015ftirerek dondurucuya atabilirsiniz. T\u0131pk\u0131 yemek yap\u0131m\u0131nda oldu\u011fu gibi patl\u0131canlar g\u00fczelce y\u0131kanmal\u0131, soyulmal\u0131 ve k\u0131zart\u0131lmal\u0131d\u0131r. Daha sonra pay edilerek buzdolab\u0131 po\u015fetlerine koyulup derin dondurucuda saklan\u0131r.<\/strong><\/p>\n Buna ek olarak derin dondurucuda patl\u0131can saklaman\u0131n di\u011fer bir yolu daha vard\u0131r. K\u00f6zleme diye bildi\u011fimiz bu y\u00f6ntem i\u00e7in, f\u0131r\u0131nda veya ocakta k\u00f6zledi\u011fimiz patl\u0131canlar\u0131n kabuklar\u0131n\u0131 soyuyoruz. So\u011fuduklar\u0131 zaman, birer porsiyon h\u00e2linde buzdolab\u0131 po\u015fetlerine koyuyoruz. Derin dondurucuda bu y\u00f6ntemle saklad\u0131\u011f\u0131m\u0131z patl\u0131canlar\u0131, k\u0131\u015f aylar\u0131nda patl\u0131can salatas\u0131 yapmak istedi\u011fimizde dolaptan \u00e7\u0131kar\u0131p buzu \u00e7\u00f6z\u00fcl\u00fcnce ilk g\u00fcnk\u00fc lezzetiyle t\u00fcketebiliriz.<\/p>\n Patl\u0131can ile nefis sulu yemekler ve k\u0131zartma yapmay\u0131 planlayanlar, patl\u0131canlar\u0131 domates ile beraber kavurabilirler. So\u011fuduktan sonra buzdolab\u0131 po\u015fetine koyularak havas\u0131 tamamen al\u0131n\u0131r ve derin dondurucuya koyulabilir.<\/strong><\/p>\n Patl\u0131can Derin Dondurucuda Ne Kadar Saklanabilir?<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n Patl\u0131canlar, 12 ay boyunca derin dondurucuda saklanabilir.<\/strong> Derin donddurucuya koyuldu\u011fu tarihten ba\u015flayarak patl\u0131canlar, 1 sene i\u00e7inde istenildi\u011fi zaman t\u00fcketilebilir. \u015e\u00e2yet patl\u0131canlar farkl\u0131 zaman dilimlerinde haz\u0131rlanacak ise, her bir buzdolab\u0131 po\u015fetine o g\u00fcn\u00fcn tarihini not etmeniz yararl\u0131 olacakt\u0131r. Bunun yan\u0131 s\u0131ra, her bir buzdolab\u0131 po\u015fetinin \u00fcst\u00fcne, tek seferde kullan\u0131labilecek oranda patl\u0131can doldurulmas\u0131 gerekmektedir. Z\u00eer\u00e2 patl\u0131canlar da et gibidir, yani buzu \u00e7\u00f6z\u00fcld\u00fc\u011f\u00fcnde tekrar derin dondurucuya at\u0131lamazlar.<\/p>\n Patl\u0131can\u0131 buzlukta saklamak i\u00e7in bir di\u011fer y\u00f6ntem de \u015fudur; <\/strong>\u00d6ncelikle patl\u0131canlar\u0131, yemeklik do\u011fray\u0131p \u00fczerine tuz d\u00f6k\u00fcyoruz. Ard\u0131ndan kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131p 15 dakika beklemeye b\u0131rak\u0131yoruz. Daha sonra biber ve domatesleri de yemeklik do\u011fruyoruz. Bekletti\u011fimiz patl\u0131canlar\u0131 y\u0131k\u0131yoruz ve s\u00fczd\u00fcr\u00fcyoruz. B\u00fcy\u00fck\u00e7e bir tencereye ilk olarak biberlerimizi, \u00fczerine patl\u0131canlar\u0131m\u0131z\u0131 ve son olarak da domateslerimizi b\u0131rak\u0131yoruz. Patl\u0131canlar\u0131m\u0131z biraz yumu\u015funcaya dek ara s\u0131ra kar\u0131\u015ft\u0131rarak pi\u015firiyoruz. So\u011fudu\u011fu zaman po\u015fetlere doldurup derin dondurucuya koyabiliriz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" May\u0131s ay\u0131n\u0131n girmesiyle beraber pazarlarda ve marketlerde t\u00e2ze olarak sat\u0131\u015fa sunulmaya ba\u015flanan patl\u0131canlar, Ekim ay\u0131 bitene kadar raflardaki yerini korur. Bundan dolay\u0131 en do\u011frusu patl\u0131canlar\u0131n mevsiminde sat\u0131n al\u0131narak derin dondurucuda muhafaza Patl\u0131can Buzlukta Derin Dondurucuda Nas\u0131l Saklan\u0131r Buzlu\u011fa Nas\u0131l Konur? May\u0131s ay\u0131n\u0131n girmesiyle beraber pazarlarda ve marketlerde t\u00e2ze olarak sat\u0131\u015fa sunulmaya ba\u015flanan patl\u0131canlar, Ekim ay\u0131 […]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":45223,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[35737,35736,32037,35738,32426],"class_list":["post-45224","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-buzlukta-patlican","tag-derin-dondurucuda-patlican","tag-kislik-patlican","tag-patlican-nasil-saklanir","tag-patlican-saklama"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45224"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45224"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45224\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45225,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45224\/revisions\/45225"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}