Asl\u0131nda her sebze ve meyvenin, kendi mevsiminde t\u00fcketilmesi daha faydal\u0131d\u0131r. Fakat \u00fcr\u00fcnleri mevsiminin d\u0131\u015f\u0131nda da t\u00fcketebilmek i\u00e7in \u00e7e\u015fitli yollar mevcuttur. B\u00f6ylece yaz mevsiminin sebzelerini k\u0131\u015f\u0131n, k\u0131\u015f mevsiminin sebzelerini ise yaz\u0131n t\u00fcketmek <\/p>\n
Asl\u0131nda her sebze ve meyvenin, kendi mevsiminde t\u00fcketilmesi daha faydal\u0131d\u0131r. Fakat \u00fcr\u00fcnleri mevsiminin d\u0131\u015f\u0131nda da t\u00fcketebilmek i\u00e7in \u00e7e\u015fitli yollar mevcuttur. B\u00f6ylece yaz mevsiminin sebzelerini k\u0131\u015f\u0131n, k\u0131\u015f mevsiminin sebzelerini ise yaz\u0131n t\u00fcketmek m\u00fcmk\u00fcn olmaktad\u0131r. Taze fasulye de, yaz mevsiminin vazge\u00e7ilmez sebzelerinden biridir. Ne yaz\u0131k ki k\u0131\u015f mevsiminde ise t\u00e2ze fasulye bulabilmek biraz zor olmaktad\u0131r. Bu y\u00fczden, k\u0131\u015f aylar\u0131nda t\u00e2ze fasulye yemek i\u00e7in kullanabilece\u011fimiz pek \u00e7ok y\u00f6ntem vard\u0131r. T\u00e2ze fasulyeler, derin dondurucuda 8 aya kadar saklanabilir.<\/strong><\/p>\n K\u0131\u015fl\u0131k Taze Fasulye Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r Dondurucuya Nas\u0131l Konur?<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n B\u00f6ylece k\u0131\u015f aylar\u0131nda istedi\u011fimiz her zaman t\u00e2ze fasulye keyfini ya\u015fama imkan\u0131na sahip olabiliriz. K\u0131\u015f mevsiminde t\u00e2ze fasulye t\u00fcketmekten geri kalmak istemiyorsan\u0131z, bu yaz\u0131m\u0131zda a\u00e7\u0131klanan \u00fc\u00e7 farkl\u0131 yoldan birini tercih ederek t\u00e2ze fasulyelerinizi haz\u0131rlayabilir, buzdolab\u0131 po\u015fetine yerle\u015ftirip derin dondurucuya koyabilirsiniz. Yaz mevsiminin g\u00f6zdesi olan t\u00e2ze fasulye, k\u0131\u015f mevsiminde de t\u00fcketilmek istenmektedir. Bu durumda derin dondurucuda stoklanmas\u0131 gerekmektedir.<\/p>\n Taze Fasulye Dondurucuya Koyma Y\u00f6ntemi?<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n \u015eoklama Y\u00f6ntemi<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n \u200bT\u00e2ze fasulyelerin dondurucuda saklanmas\u0131 amac\u0131yla en s\u0131k kullan\u0131lan y\u00f6ntem, \u015foklama tekni\u011fidir. <\/strong>Sebzelerin kaynar suda ha\u015flan\u0131p ard\u0131ndan so\u011fuk suyla \u0131slat\u0131lmas\u0131na \u015foklama denir. Sebzelerin tad\u0131nda, renginde de\u011fi\u015fiklik olmamas\u0131 ve besin de\u011ferlerinin yitirilmemesi bak\u0131m\u0131ndan, \u015foklama y\u00f6nteminin \u00f6nemi b\u00fcy\u00fckt\u00fcr. Bu y\u00f6ntem uygulan\u0131rken, \u00f6nce fasulyeler g\u00fczelce y\u0131kanmal\u0131d\u0131r. Kenarlar\u0131ndaki k\u0131l\u00e7\u0131klar\u0131n ve ba\u015f\u0131ndaki saplar\u0131n temizlenmesi gerekmektedir. Ard\u0131ndan fasulyeler yemek yap\u0131lacak gibi k\u0131r\u0131l\u0131r. Bundan sonra bir tencerenin i\u00e7ine su koyulur ve kaynat\u0131l\u0131r. Ay\u0131klama, k\u0131rma ve y\u0131kama i\u015flemlerinden sonra fasulyeler kaynayan suda ha\u015flanmal\u0131d\u0131r. Ha\u015flama s\u0131ras\u0131nda rengi de\u011fi\u015fmeye ba\u015flay\u0131nca suyun i\u00e7inden \u00e7\u0131kar\u0131larak buzlu su ile doldurulmu\u015f bir kaba al\u0131n\u0131r ve so\u011fumaya b\u0131rak\u0131l\u0131r. S\u00fczge\u00e7 kullan\u0131larak suyu g\u00fczelce s\u00fczd\u00fcr\u00fcl\u00fcr. Temiz bir havlu ile kurulan\u0131r ve pay edilerek po\u015fetlenir. Bu etapta iste\u011fe ba\u011fl\u0131 olarak, i\u00e7erisine domates do\u011franabilir veya rendelenebilir. Po\u015fetlerin havas\u0131 al\u0131nmal\u0131 ve s\u0131k\u0131 bir \u015fekilde ba\u011flanarak derin dondurucuya yerle\u015ftirilmelidir.<\/p>\n Kavurma Y\u00f6ntemi<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n \u200b\u0130kinci y\u00f6ntemde de fasulyelerin iyice y\u0131kanmas\u0131 gerekmektedir. <\/strong>Fasulyelerin ba\u015f\u0131ndaki saplar ve kenarlar\u0131ndaki k\u0131l\u00e7\u0131klar da g\u00fczelce ay\u0131klanmal\u0131d\u0131r. Y\u0131kanan fasulyeler, suyu tam olarak s\u00fczd\u00fcr\u00fcld\u00fckten sonra k\u00e2\u011f\u0131t havluyla veya bir bez \u00fcst\u00fcnde kurulanmal\u0131d\u0131r. Ard\u0131ndan tencerenin i\u00e7ine bir miktar s\u0131v\u0131 ya\u011f eklenir ve t\u00e2ze fasulye s\u0131v\u0131 ya\u011f\u0131n i\u00e7erisine koyulur. Oca\u011fa al\u0131n\u0131r ate\u015fte pi\u015firilir.Ya\u011fda bir s\u00fcre kavrulmas\u0131 sa\u011flanmal\u0131d\u0131r. Bu i\u015flem uygulan\u0131rken, fasulyelerin tamamen de\u011fil sadece hafif\u00e7e kavrulmas\u0131na dikkat edilmelidir. T\u00e2ze fasulyelerimizi az bir miktar kavurarak buzdolab\u0131 po\u015fetlerine yerle\u015ftirip dondurucuya koyabiliriz.<\/p>\n \u00c7i\u011f \u015eekilde Saklamak<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n \u200bYukar\u0131da belirtilen iki se\u00e7enekte oldu\u011fu \u00fczere bu y\u00f6ntemde de, fasulyelerin dikkatli bir \u015fekilde y\u0131kanmas\u0131 gereklidir. <\/strong>Fasulyelerimizin kenarlar\u0131ndaki saplar\u0131n\u0131 da ay\u0131klamam\u0131z laz\u0131md\u0131r. Ard\u0131ndan fasulyelerimizin suyunu g\u00fczelce s\u00fczmeliyiz. Bunu s\u00fczge\u00e7 yard\u0131m\u0131yla yapabiliriz. S\u00fczd\u00fc\u011f\u00fcm\u00fcz t\u00e2ze fasulyeleri bir bezin \u00fcst\u00fcnde veya k\u00e2\u011f\u0131t havluyla kurulayabiliriz. Daha sonra fasulyelerimizi yemeklik bi\u00e7iminde k\u0131rarak, dondurucuya koymak \u00fczere buzdolab\u0131 po\u015fetlerine yerle\u015ftirmeliyiz. T\u00e2ze fasulyeleri po\u015fetlerken, po\u015fetlerin i\u00e7erisinde hava kalmamas\u0131na \u00f6zen g\u00f6stermeliyiz. Po\u015fetlerin havas\u0131n\u0131 iyice almal\u0131 ve a\u011f\u0131zlar\u0131n\u0131 s\u0131k\u0131ca ba\u011flamal\u0131y\u0131z. Yaln\u0131z \u00e7i\u011f \u015fekilde saklamak fasulyeyi pi\u015firirken lezzetini ald\u0131\u011f\u0131ndan bu y\u00f6ntemin kullan\u0131lmas\u0131 pek tavsiye edilmez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Asl\u0131nda her sebze ve meyvenin, kendi mevsiminde t\u00fcketilmesi daha faydal\u0131d\u0131r. Fakat \u00fcr\u00fcnleri mevsiminin d\u0131\u015f\u0131nda da t\u00fcketebilmek i\u00e7in \u00e7e\u015fitli yollar mevcuttur. B\u00f6ylece yaz mevsiminin sebzelerini k\u0131\u015f\u0131n, k\u0131\u015f mevsiminin sebzelerini ise yaz\u0131n t\u00fcketmek Asl\u0131nda her sebze ve meyvenin, kendi mevsiminde t\u00fcketilmesi daha faydal\u0131d\u0131r. Fakat \u00fcr\u00fcnleri mevsiminin d\u0131\u015f\u0131nda da t\u00fcketebilmek i\u00e7in \u00e7e\u015fitli yollar mevcuttur. B\u00f6ylece yaz mevsiminin sebzelerini […]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":45229,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[35741,35740,32200,32199,1547],"class_list":["post-45230","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-dondurucuda-saklama","tag-kislik-tarifler","tag-sebze-saklama","tag-soklama-yontemi","tag-taze-fasulye"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45230"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45230"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45231,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45230\/revisions\/45231"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}