Mantar, besin de\u011feri ve lezzeti y\u00fcksek bir g\u0131dad\u0131r. Salatalara ve yemeklere eklenerek t\u00fcketilen mantar, fazla dayanmayan bir sebzedir. Mantar sat\u0131n al\u0131nd\u0131ktan sonra kullan\u0131lmayacaksa derin dondurucuya koyulabilir, t\u00fcketilece\u011fi zamana kadar orada<\/p>\n
Mantar, besin de\u011feri ve lezzeti y\u00fcksek bir g\u0131dad\u0131r. Salatalara ve yemeklere eklenerek t\u00fcketilen mantar, fazla dayanmayan bir sebzedir. Mantar sat\u0131n al\u0131nd\u0131ktan sonra kullan\u0131lmayacaksa derin dondurucuya koyulabilir, t\u00fcketilece\u011fi zamana kadar orada saklanabilir.<\/p>\n
Mantar Buzlu\u011fa Nas\u0131l At\u0131l\u0131r?<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n Mantar hemen t\u00fcketilmeyecekse buzlu\u011fa at\u0131lmal\u0131d\u0131r. Mantar\u0131 derin dondurucuda saklamak i\u00e7in iki y\u00f6ntemden birini tercih edebilirsiniz. Dilerseniz mantar\u0131 pi\u015firip derin dondurucuya kald\u0131rabilir, isterseniz \u00e7i\u011f halde muhafaza edebilirsiniz. Pi\u015firerek saklaman\u0131z daha iyidir. Bunun i\u00e7in \u015fu ad\u0131mlar uygulan\u0131r:<\/strong><\/p>\n Mantarlar\u0131n\u0131z\u0131 y\u0131kay\u0131n. Ku\u015fba\u015f\u0131 bi\u00e7iminde do\u011fray\u0131n. Tencerede kavurun, bir miktar suyunu sals\u0131n. (Yoksa mantar\u0131 buzlu\u011fa \u00e7i\u011f olarak koyarsan\u0131z \u00e7\u0131kar\u0131p pi\u015firdi\u011finizde biraz \u00e7i\u011f kalabilir.) E\u011fer mantarlar\u0131n\u0131z ku\u015fba\u015f\u0131 h\u00e2le getirilemeyecek kadar ufaksa o \u015fekilde kavurun. Mantarlar\u0131 buzdolab\u0131 po\u015fetine yerle\u015ftirin. Bu po\u015fetler yass\u0131 halde haz\u0131rlan\u0131rsa daha ince olaca\u011f\u0131 i\u00e7in kolayl\u0131kla \u00e7\u00f6z\u00fcnecektir. B\u00f6ylelikle mantarlar tam olarak donacak, bozulmadan tazeli\u011fini koruyacak ve \u00e7\u0131kard\u0131\u011f\u0131n\u0131zda h\u0131zl\u0131ca \u00e7\u00f6z\u00fcnecektir.<\/p>\n Mantar Buzdolab\u0131nda Nas\u0131l Saklan\u0131r?<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n Mantarlar\u0131 1 ay boyunca buzdolab\u0131nda muhafaza edebilirsiniz. 1 kg mantar i\u00e7in 1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz, 1 limon suyu ve 1 bardak su tencerede kaynat\u0131l\u0131r. Mantarlar bu suya at\u0131l\u0131p 5 dakika ha\u015flan\u0131r. Ha\u015flanan mantarlar kendi suyu i\u00e7erisinde so\u011fumaya b\u0131rak\u0131l\u0131r. Bunlar suyu ile birlikte kavanoza doldurulur ve a\u011fz\u0131 kapat\u0131l\u0131r. Mantarlar kavanozdan elle de\u011fil ka\u015f\u0131kla al\u0131nmal\u0131d\u0131r. B\u00f6ylelikle k\u00fcflenme olmayacak, ilk g\u00fcnk\u00fc gibi kalacakt\u0131r.<\/p>\n Mantarlar plastik ambalajlar i\u00e7erisinde sat\u0131lmaktad\u0131r. Buzdolab\u0131na koyulurken de bu ambalajlarda olmas\u0131 \u00f6nerilir. Fakat mantar\u0131n yap\u0131s\u0131nda su mevcuttur. Bundan dolay\u0131 nemi kendinde hapseder. Mantar k\u0131sa s\u00fcre saklanacaksa plastik ambalaj\u0131ndan \u00e7\u0131kar\u0131larak kese ka\u011f\u0131d\u0131na da koyulabilir.Mantar\u0131 hemen ertesi g\u00fcn kullanacaksan\u0131z bu y\u00f6ntemi uygulay\u0131n.<\/p>\n Mantar\u0131 Buzdolab\u0131nda \u00c7i\u011fden Saklama Y\u00f6ntemi<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n \u00c7i\u011f mantar buzlukta nas\u0131l saklan\u0131r? diye merak ediyor olabilirsiniz. Pi\u015fmemi\u015f mantarlar tek kullan\u0131ml\u0131k porsiyonlar h\u00e2linde, hi\u00e7 y\u0131kay\u0131p do\u011framadan buzdolab\u0131 po\u015fetlerine koyulabilir. A\u011fz\u0131 s\u0131k\u0131ca kapat\u0131lmal\u0131, mantarlar\u0131n hava almas\u0131 \u00f6nlenmelidir. Mantarlar\u0131 po\u015fetlemeden \u00f6nce b\u0131\u00e7akla dilimlemek de uygundur.<\/p>\n Mantar Buzdolab\u0131nda ve Buzlukta Ne Kadar S\u00fcre Saklanabilir?<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n Mantar 1 hafta buzdolab\u0131nda taze taze muhafaza edilebilir. 1 haftadan daha fazla bekletilecekse dondurucuya at\u0131lmas\u0131 l\u00e2z\u0131md\u0131r.<\/p>\n Mantar bozulmadan derin dondurucuda ka\u00e7 hafta saklan\u0131r? soruusunun cevab\u0131 mantar\u0131n \u00e7i\u011f halde mi pi\u015firilerek mi sakland\u0131\u011f\u0131na g\u00f6re de\u011fi\u015fir. Pi\u015firilmi\u015f mantar dondurucuda 2 ay durabilir, hi\u00e7 bozulma olmayacakt\u0131r. \u00c7i\u011f mantar ise dondurucuda 1 ay tazeli\u011fini korur.<\/p>\n