Her mevsimin kendine \u00f6zg\u00fc meyve ve sebzeleri vard\u0131r. T\u00fcm sebze ve meyvelerin i\u00e7erisinde bulunan vitamin, mineral ve proteinler sa\u011fl\u0131kl\u0131 ya\u015fayabilmek i\u00e7in olduk\u00e7a \u00f6nemlidir. <\/p>\n
Her mevsimin kendine \u00f6zg\u00fc meyve ve sebzeleri vard\u0131r. T\u00fcm sebze ve meyvelerin i\u00e7erisinde bulunan vitamin, mineral ve proteinler sa\u011fl\u0131kl\u0131 ya\u015fayabilmek i\u00e7in olduk\u00e7a \u00f6nemlidir. <\/strong>G\u00fcn\u00fcm\u00fcz \u00e7a\u011f\u0131nda her t\u00fcrl\u00fc meyve ve sebzeleri b\u00fcy\u00fck marketlerde bulmak m\u00fcmk\u00fcnd\u00fcr. Ancak meyve ve sebzelerde bulunan bu faydal\u0131 besinleri ancak mevsiminde t\u00fcketti\u011fimiz zaman alabiliriz. Ayr\u0131ca mevsiminde al\u0131nan bir meyve ya da sebze ekonomik olarak daha uygun olacakt\u0131r. Bunun i\u00e7in \u015funu diyebiliriz ki; mevsiminde t\u00fcketilen meyve yahut sebze hem sa\u011fl\u0131k a\u00e7\u0131s\u0131ndan hem de ekonomi a\u00e7\u0131s\u0131ndan daha uygundur. Bu makalemizde ilkbahar mevsiminde yeti\u015fen taze meyve ve sebzelerden bahsettik.<\/p>\n \u0130lkbaharda Yeti\u015fen Meyveler Nelerdir?<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n Ye\u015fil Erik<\/strong><\/p>\n Erik Nisan ay\u0131n\u0131n ortas\u0131ndan itibaren, pazar tezgahlar\u0131nda ve market reyonlar\u0131nda yerini almaya ba\u015flar. <\/strong>Erik<\/a>; A, B ve C vitamini, demir, potasyum, bak\u0131r ve fosfor bak\u0131m\u0131ndan zengin bir meyvedir. \u0130\u00e7erisinde bulunan B vitamini kans\u0131zl\u0131\u011f\u0131 (anemi) giderir ve sinir sistemini g\u00fc\u00e7lendirir. Ayn\u0131 zamanda i\u00e7eri\u011findeki potasyum da b\u00f6breklerin daha iyi \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olur.<\/p>\n Kiraz<\/strong><\/p>\n \u0130lkbahar\u0131n sonlar\u0131nda sat\u0131\u015fa sunulan kiraz\u0131 yaz mevsiminin ortas\u0131na kadar tezgahlarda g\u00f6rmek m\u00fcmk\u00fcnd\u00fcr. Kiraz<\/a> y\u00fcksek lif i\u00e7eren bir meyve olup bu \u00f6zelli\u011fi sayesinde kab\u0131zl\u0131\u011fa, ishale iyi gelerek sindirim sisteminin d\u00fczenli \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131n\u0131 destekler.<\/strong> Ayn\u0131 zamanda kiraz sadece meyve olarak de\u011fil kiraz sap\u0131 \u00e7ay\u0131 olarak da t\u00fcketilmektedir. Yedi\u011finiz kirazlar\u0131n sap\u0131n\u0131 \u00e7\u00f6pe atmak yerine ayr\u0131 bir kase i\u00e7erisine al\u0131p yakla\u015f\u0131k bir ay kurumas\u0131n\u0131 sa\u011flay\u0131n. Sonras\u0131nda kiraz sap\u0131n\u0131 kaynayan suyun i\u00e7erisine atarak kiraz sap\u0131 \u00e7ay\u0131 t\u00fcketebilir ve kiraz sap\u0131 \u00e7ay\u0131yla h\u0131zl\u0131 kilo verebilirsiniz. <\/p>\n \u00c7ilek<\/strong><\/p>\n \u0130lkbahar meyvelerinin vazge\u00e7ilmez meyvelerinden biri olan \u00e7ilek May\u0131s ay\u0131n\u0131n gelmesiyle sat\u0131\u015fa sunulur. \u00c7ok g\u00fc\u00e7l\u00fc bir antioksidan kayna\u011f\u0131 olan \u00e7ilek C vitamini ve lif y\u00f6n\u00fcnden de olduk\u00e7a zengindir. Cilt gen\u00e7le\u015ftiren ve cilt onar\u0131c\u0131 \u00f6zelli\u011fiyle bilinen \u00e7ilek ister tek ba\u015f\u0131na ister yo\u011furdun i\u00e7erisine kat\u0131larak yenilebilir. <\/strong> Ayn\u0131 zamanda \u00e7ilek; tatl\u0131lar\u0131n i\u00e7erisinde, sosunda ve s\u00fcslemesinde kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda tatl\u0131lara ayr\u0131 bir lezzet katar. <\/p>\n Malta Eri\u011fi-Yenid\u00fcnya<\/strong><\/p>\n Malta eri\u011fini Mart ay\u0131n\u0131n ba\u015flar\u0131ndan Haziran ay\u0131na kadar t\u00fcketmeniz m\u00fcmk\u00fcnd\u00fcr. \u0130lkbahar\u0131n g\u00fczel meyvelerinden biri olan malta eri\u011fi ayn\u0131 zamanda yenid\u00fcnya meyvesi olarak da bilinir. Sar\u0131mt\u0131rak turuncu bir renge sahip olan yenid\u00fcnyan\u0131n tatl\u0131 ek\u015fi aras\u0131 bir tad\u0131 vard\u0131r. Uzak Do\u011fu\u2019dan \u00dclkemize gelen bu meyve bol miktarda A vitamini, potasyum ve lif i\u00e7erir. Lif i\u00e7eri\u011fi sayesinde sindirim sistemini d\u00fczenler ve susuzlu\u011fa iyi gelir.<\/strong><\/p>\n \u00c7a\u011fla<\/strong><\/p>\n \u0130lkbahar\u0131n en az \u00f6m\u00fcrl\u00fc meyvesi olan \u00e7a\u011fla meyvesi \u00e7ok k\u0131sa bir zaman tezgahlarda yerini al\u0131r.<\/strong> Yakla\u015f\u0131k 20-25 g\u00fcn boyunca tezgahlarda bulabilece\u011finiz \u00e7a\u011fla meyvesi, \u00e7ok lezzetli olup sindirim sistemi bozuklu\u011funa iyi gelmektedir. \u00c7a\u011fla, E vitamini, kalsiyum, magnezyum ve lif y\u00f6n\u00fcnden zengin bir meyvedir.<\/p>\n Avokado<\/strong><\/p>\n \u0130lkbaharda taze taze t\u00fcketilebilecek meyveler aras\u0131nda avokado da yer al\u0131r. Bir\u00e7ok ki\u015finin \u00e7ok sevdi\u011fi ye\u015fil renkli tropikal bir meyvedir. \u00c7ok y\u00fcksek oranda A, C, E vitaminleri i\u00e7eren avokado ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 g\u00fc\u00e7lendirir. <\/strong>Avokadoyu ortadan ikiye b\u00f6l\u00fcp i\u00e7ini ezerek yiyebilece\u011finiz gibi avokado dilimleyerek de t\u00fcketebilirsiniz.<\/p>\n