Karnabahar Turpgiller familyas\u0131na ait k\u0131\u015f mevsimi sebzesidir.<\/p>\n
Karnabahar Turpgiller familyas\u0131na ait k\u0131\u015f mevsimi sebzesidir.<\/strong> Karnabahar yemeklerde ve salatalarda kullan\u0131lan \u00e7ok faydal\u0131 bir sebzedir . Karnabahar i\u00e7erisindeki antioksidan maddeleri sayesinde kanser hastal\u0131klar\u0131na kar\u015f\u0131 kalkan olur. <\/strong>Y\u00fcksek lif i\u00e7eri\u011fine sahip olan karnabahar, potasyum, kalsiyum, folik asit, \u00e7inko, manganez, fosfor, magnezyum, selenyum ve sodyum ve demir mineralleri, K ve C vitaminleri bak\u0131m\u0131ndan olduk\u00e7a zengin besin i\u00e7eriklerine sahiptir. <\/p>\n Karnabahar Hangi Mevsimde Ayda Yeti\u015fir Ne Zaman Yenir?<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n Karnabahar k\u0131\u015f mevsiminin sebzesidir. Karnabahar g\u00fcne\u015fli havalar\u0131 seven ve serin ortamda yeti\u015fen bir sebzedir. <\/strong>\u0130lkbahar ve Sonbahar mevsiminde yeti\u015ftirilir. \u0130lkbahar mevsiminde yeti\u015ftirilen karnabaharlar, yaz aylar\u0131nda hasat edilir. Sonbahar mevsiminde yeti\u015ftirilen karnabaharlar ise k\u0131\u015f mevsiminde hasat edilmektedir. Ancak karnabahar\u0131n en ideal yeti\u015ftirilme zaman\u0131 sonbahard\u0131r ve k\u0131\u015f mevsiminde taze taze pazar tezgahlar\u0131nda sat\u0131\u015fa sunulur. K\u0131\u015f mevsiminde karnabahar t\u00fcketmek ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 g\u00fc\u00e7lendirir, v\u00fccudun direncini artt\u0131r\u0131r.<\/strong><\/p>\n Faydal\u0131 ve bir o kadar da besleyici olan karnabahar, \u00dclkemizde Akdeniz B\u00f6lgesinde ve Orta Karadeniz b\u00f6lgesinde yeti\u015ftirilmektedir. <\/strong>Karnabahar\u0131n en yo\u011fun yeti\u015fti\u011fi iller, Adana, Amasya, Tekirda\u011f, Konya, Bursa, Bal\u0131kesir, \u00c7anakkale Tokat, \u0130zmir, Samsun, Mersin ve Bafra Ovas\u0131\u2019d\u0131r.<\/p>\n Karnabahar\u0131n Faydalar\u0131 Nelerdir?<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n Karnabahar Alzheimer riskini azalt\u0131r;<\/strong><\/p>\n Karnabahar\u0131n i\u00e7eri\u011finde thiamin maddesi bulunur. Bu madde Alzeimer hastal\u0131\u011f\u0131n\u0131n olu\u015fumunu ve migren gibi rahats\u0131zl\u0131klar\u0131n olu\u015fmas\u0131n\u0131 \u00f6nlemeye yard\u0131mc\u0131 olur. <\/strong><\/p>\n Karnabahar v\u00fccudun do\u011fal detoksudur;<\/strong><\/p>\n Karnabahar\u0131n i\u00e7eri\u011findeki quercetin<\/a> maddesi sayesinde v\u00fccuutaki toksinlerin d\u0131\u015far\u0131 at\u0131lmas\u0131n\u0131 sa\u011flar.<\/p>\n Mide rahats\u0131zl\u0131klar\u0131na iyi gelir;<\/strong><\/p>\n Karnabahar\u0131n i\u00e7erisinde bol miktarda threonine ve quercitrin maddeleri bulunur. Bu maddeler mide \u00fclseri gibi mide rahats\u0131zl\u0131klar\u0131 i\u00e7in \u00e7ok etkilidir, \u015fifa kayna\u011f\u0131d\u0131r.<\/strong><\/p>\n Kalsiyum deposudur;<\/strong><\/p>\n Karnabahar bol miktarda kalsiyum ve K vitamini i\u00e7erir. Kemik geli\u015fimi ve kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in \u00e7ok faydal\u0131 bir sebzedir. Ayn\u0131 zamanda ergenlik \u00e7a\u011f\u0131ndaki \u00e7ocuklar\u0131n, kemik geli\u015fimine katk\u0131 sa\u011flar ve iskelet sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korur. Bu nedenle k\u0131\u015f mevsimlerinde d\u00fczenli karnabahar t\u00fcketimi kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00e7ok \u00f6nemlidir.<\/p>\n Kanser hastal\u0131klar\u0131n\u0131n riskini azalt\u0131r;<\/strong><\/p>\n Karnabahar\u0131n i\u00e7erisinde antiviral ve antibakteriyel yani bakterileri yok edici maddeleri bulunur. Antiviral \u00f6zelli\u011fi sayesinde kanser hastal\u0131klar\u0131na kar\u015f\u0131 kalkan olur ve kanser hastalar\u0131n\u0131n tedavisi i\u00e7in olduk\u00e7a besleyici \u00f6zelli\u011fe sahip bir sebzedir.<\/strong><\/p>\n Karnabahar v\u00fccut direncini artt\u0131r\u0131r;<\/strong><\/p>\n Karnabahar antioksidanlar, mineraller ve vitaminler bak\u0131m\u0131ndan olduk\u00e7a zengin ve besleyici bir sebzedir. Bu sayede v\u00fccudun ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131n\u0131 artt\u0131rarak, hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 daha diren\u00e7li olmay\u0131 sa\u011flar.<\/p>\n Karnabahar kans\u0131zl\u0131\u011fa iyi gelir;<\/strong><\/p>\n D\u00fczenli karnabahar t\u00fcketimi v\u00fccudun demir ihtiyac\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131layarak kans\u0131zl\u0131k (anemi) gibi rahats\u0131zl\u0131klar\u0131n \u00f6n\u00fcne ge\u00e7er. Ayn\u0131 zamanda kans\u0131zl\u0131\u011f\u0131n meydana getirdi\u011fi yorgunluk ve halsizlik \u015fikayetlerini \u00e7\u00f6z\u00fcme kavu\u015fturur. <\/strong><\/p>\n Karnabahar kilo vermeye yard\u0131mc\u0131d\u0131r;<\/strong><\/p>\n K\u0131\u015f mevsiminde d\u00fczenli ve karar\u0131nda karnabahar t\u00fcketilmesi faydalar\u0131n\u0131n yan\u0131nda bir de kilo<\/a> vermeye yard\u0131mc\u0131 olur. Ancak dikkat edilmesi gereken nokta, alerjik reaksiyona elveri\u015fli b\u00fcnyelerin, ba\u011f\u0131rsak veya gut hastalar\u0131n\u0131n doktorlar\u0131na dan\u0131\u015fmadan karnabahar t\u00fcketmemeleri tavsiye edilmektedir.<\/p>\n Karnabahar tansiyonu dengeler;<\/strong><\/p>\n Karnabahar potasyum bak\u0131m\u0131ndan olduk\u00e7a zengin sebzeler aras\u0131ndad\u0131r. Potasyum, y\u00fcksek ve d\u00fc\u015f\u00fck tansiyon hastalar\u0131n\u0131n kan bas\u0131nc\u0131n\u0131 dengeler ve kontrol alt\u0131na al\u0131r.<\/strong><\/p>\n Karnabahar kab\u0131zl\u0131k s\u0131k\u0131nt\u0131s\u0131na iyi gelir;<\/strong><\/p>\n Karnabahar diyet lifleri a\u00e7\u0131s\u0131ndan olduk\u00e7a zengin i\u00e7erikli bir besindir. Y\u00fcksek oranda lif bar\u0131nd\u0131rd\u0131\u011f\u0131ndan uzun s\u00fcre tokluk hissi verir ve ayn\u0131 zaman da ba\u011f\u0131rsak hareketlerini aktifle\u015ftirerek kab\u0131zl\u0131k gibi \u015fikayetleri ortadan kald\u0131racakt\u0131r.<\/p>\n Anne-bebek sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in \u00e7ok faydal\u0131d\u0131r;<\/strong><\/p>\n Karnabahar hamilelik s\u00fcrecindeki kad\u0131lar i\u00e7in \u00e7ok besleyici ve faydal\u0131 bir sebzedir. \u0130\u00e7erisindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde anne karn\u0131ndaki fet\u00fcs\u00fcn geli\u015fimine yard\u0131mc\u0131 olur. Ayn\u0131 zamanda C vitamini<\/a> sayesinde anne adaylar\u0131n\u0131n hamilelik s\u00fcrecinde ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini g\u00fc\u00e7lendirerek, v\u00fccutlar\u0131n\u0131 diren\u00e7li hale getirir. <\/strong><\/p>\n Karnabahar\u0131n Zararlar\u0131 Nelerdir?<\/strong><\/u><\/span><\/span><\/p>\n Karnabahar \u00e7ok faydal\u0131 ve besleyici bir sebzedir. Ancak \u00e7ok fazla t\u00fcketildi\u011finde baz\u0131 yan etkilerin olu\u015fumuna neden olabilir. Bunlar;<\/p>\n