{"id":59306,"date":"2023-07-17T17:20:00","date_gmt":"2023-07-17T14:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=59306"},"modified":"2024-09-16T18:52:08","modified_gmt":"2024-09-16T15:52:08","slug":"vucudu-zinde-tutup-zayiflamaya-yardimci-oluyor-beslenme-aliskanliklarinizi-degistirmeniz-yeterli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/vucudu-zinde-tutup-zayiflamaya-yardimci-oluyor-beslenme-aliskanliklarinizi-degistirmeniz-yeterli\/","title":{"rendered":"V\u00fccudu zinde tutup zay\u0131flamaya yard\u0131mc\u0131 oluyor! Beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131n\u0131z\u0131 de\u011fi\u015ftirmeniz yeterli\u2026"},"content":{"rendered":"

Patik bir \u015fekilde zay\u0131flamak herkesin hayali\u2026 Ancak glutensiz beslenme ile bu art\u0131k bir hayal olarak kalm\u0131yor. Zay\u0131flamak i\u00e7in ideal olan bu y\u00f6ntem, faydalar\u0131yla sizi \u00e7ok \u015fa\u015f\u0131rtacak!<\/p>\n

Sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131 farkl\u0131 gruplara sahiptir. Glutensiz beslenme<\/strong> de bu gruplardan biri. Tah\u0131l ürünlerinin özünde yer alan protein gluten, ni\u015fastadan yoksun yap\u0131\u015fkan bir maddedir. Bu madde birçok yiyecekte yer al\u0131r ve ki\u015finin sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 olumsuz yönde etkiler.<\/p>\n

Unlu mamuller mutfaklarda s\u0131kl\u0131kla ortaya ç\u0131kan besinlerdir. Ekmek, po\u011faça, börek, pizza, açma gibi çe\u015fitli hamur i\u015flerinin ana malzemesi olan un tam bir gluten \u015fölenidir. Bu gluten \u015föleninden uzak durmak ki\u015finin sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmek ad\u0131na verece\u011fi kararlardan biri.<\/p>\n

Protein insan vücudu için vazgeçilmez bir ihtiyaçt\u0131r. Fakat unlu ve tah\u0131l ürünlerinde bulunan gluten burada söz konusu olan protein de\u011fildir. Çünkü gluten içinde gliadin isminde bir maddeye sahiptir. Bu, sindirimi zorla\u015ft\u0131ran ve glutene bir yap\u0131\u015ft\u0131r\u0131c\u0131 özelli\u011fi katan bir maddedir.<\/p>\n

Sindirimi zor oldu\u011fu için ki\u015finin kilo almas\u0131na sebebiyet veren gluten baz\u0131 ki\u015filer için ayr\u0131ca zararl\u0131d\u0131r. Vücudu glutene kar\u015f\u0131 hassasiyet gösteren insanlar vard\u0131r. Bu ki\u015filer gluten içeren bir besin tüketti\u011finde kendilerini rahats\u0131z hisseder. Mideleri ba\u015fta olmak üzere sindirim sistemindeki organlar\u0131 hastaym\u0131\u015f gibi bir his verir. Bu nedenle bu ki\u015filer glutenden uzak durmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n

Ço\u011funlukla genetik faktörlü olan çölyak hastal\u0131\u011f\u0131na sahip ki\u015filerin de gluten tüketmemesi gerekir. Ömür boyu süren, ba\u011f\u0131rsaklar\u0131n glutene alerjik bir reaksiyonu olan çölyak, tah\u0131l ve unlu mamullerin beslenme düzenine dahil olmas\u0131na izin vermez.<\/p>\n

Farkl\u0131 hastal\u0131klara neden olan gluten çok fazla tüketildi\u011finde kalp ve damar hastal\u0131klar\u0131na da yol açar. Bu nedenle ki\u015finin glutensiz beslenme<\/strong> düzenini benimsemesi sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 için ideal bir yoldur. Peki bu beslenme düzeni tam olarak nedir ve neleri içerir?<\/p>\n

Daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmek için gelin, beraber bu sorular\u0131n cevab\u0131n\u0131 ke\u015ffedelim.<\/p>\n

GLUTENS\u0130Z BESLENME NED\u0130R?<\/strong><\/h3>\n

Vücudun ihtiyaç duydu\u011fu enzimleri yeterli miktarda almas\u0131 sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131\u011f\u0131n\u0131 ortaya ç\u0131kar\u0131r. Glutensiz beslenme<\/strong> bu al\u0131\u015fkanl\u0131\u011f\u0131 destekleyen, ki\u015finin sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 koruyan bir tüketim biçimidir.<\/p>\n

Hamurlar\u0131n kabarmas\u0131nda rol oynayan ve yap\u0131\u015f\u0131k bir yap\u0131ya sahip olmas\u0131na arac\u0131 olan \u015fey glutendir. Gluten <\/a><\/strong>tah\u0131l ürünlerinde bulunan bir proteindir. Ancak yap\u0131\u015fkan özelli\u011fi onun sindirim sisteminde mide ve ba\u011f\u0131rsaklara di\u011fer enzimlerden daha uzun süre tutunmas\u0131na neden olur. Bu yüzden de ki\u015fi bir a\u011f\u0131rl\u0131k, rahats\u0131zl\u0131k hisseder. Bu yap\u0131\u015fkanl\u0131k zaman içerisinde kiloya döner.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Glutenden yoksun beslenme biçiminde içerisinde bu proteinin yer ald\u0131\u011f\u0131 hiçbir besin yoktur. Bu\u011fday, arpa, yulaf gibi tah\u0131llardan elde edilen unlardan yap\u0131lan yiyecekler de bu beslenme düzeninde tüketilmez. Bu tah\u0131llardaki ni\u015fastan\u0131n ayr\u0131\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 gluteni ortaya ç\u0131kar\u0131r. Dolay\u0131s\u0131yla glutensiz unlarda da ni\u015fasta bulunur.<\/p>\n

Ki\u015finin beslenme düzenine karbonhidrat\u0131 dahil etmesi için glutensiz unlardan yap\u0131lan ürünleri tüketmesi mümkündür. Ancak do\u011fru bir glutensiz beslenme<\/strong> için ki\u015fi ba\u015fka neler yiyebilece\u011fini iyi bilmelidir.<\/p>\n

GLUTENS\u0130Z BESLENMEDE NELER\u0130 YEMEL\u0130?<\/strong><\/h3>\n

Ki\u015finin kilo almas\u0131na neden olan glutenin yer alma\u015f\u0131\u011f\u0131 beslenme biçiminde ki\u015finin yiyebilece\u011fi \u015feyler her ne kadar s\u0131n\u0131rl\u0131 gözükse de sa\u011fl\u0131k aç\u0131s\u0131ndan daha faydal\u0131d\u0131r;<\/p>\n