{"id":60217,"date":"2023-08-16T16:20:00","date_gmt":"2023-08-16T13:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=60217"},"modified":"2024-09-16T19:27:06","modified_gmt":"2024-09-16T16:27:06","slug":"kuflenmeden-saklamak-iste-bu-kadar-kolay-kokmuyor-bozulmuyor-mutfakta-hayat-kurtaran-puf-nokta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/kuflenmeden-saklamak-iste-bu-kadar-kolay-kokmuyor-bozulmuyor-mutfakta-hayat-kurtaran-puf-nokta\/","title":{"rendered":"K\u00fcflenmeden saklamak i\u015fte bu kadar kolay! Kokmuyor, bozulmuyor: Mutfakta hayat kurtaran p\u00fcf nokta&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Sucuk \u00fclkemizde \u00e7ok t\u00fcketilen ve sevilen g\u0131dalar aras\u0131nda yer al\u0131yor. \u00d6zellikle kahvalt\u0131larda s\u0131k t\u00fcketiliyor, \u00e7ocuklar bu lezzete bay\u0131l\u0131yor. Peki, sucuk nas\u0131l kurutulur? Sucuk kuruturken nelere dikkat etmeli? Sucu\u011fu k\u00fcflenmeden nas\u0131l saklayabiliriz?<\/p>\n<p>Sucuk k\u0131yma, sar\u0131msak, toz biber, kimyon, karabiber gibi baharatlarla yap\u0131lan, tost ile ve yumurtayla &ccedil;ok yak\u0131\u015fan bir besin. Do\u011fru eller taraf\u0131ndan yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda &ccedil;ok da sa\u011fl\u0131kl\u0131. Diyetisyen Tu\u011fba Yaprak sucu\u011fun faydalar\u0131n\u0131 \u015f&ouml;yle dile getiriyor: &ldquo;Sucuk y&uuml;ksek protein i&ccedil;eri\u011fiyle kas k&uuml;tlesini koruyor, dokular\u0131 iyile\u015ftiriyor, zay\u0131flamay\u0131 destekliyor, kan yap\u0131yor, b12 &uuml;retimini uyar\u0131yor, sa&ccedil; ve g&ouml;z sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na iyi geliyor.&rdquo; Tabi t&uuml;m bu faydalar\u0131na kavu\u015fabilmek i&ccedil;in sucu\u011fu g&uuml;venilir yerlerden temin etmeli veya evde kendimiz yapmal\u0131. Sucuk sat\u0131n ald\u0131\u011f\u0131m\u0131zda yahut evde yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131zda uzun s&uuml;re bozulmadan, k&uuml;flenmeden muhafaza edebilmek i&ccedil;in \u015funlara dikkat etmeli:<\/p>\n<h3><strong>SUCUK NASIL MUHAFAZA ED\u0130L\u0130R?<\/strong><\/h3>\n<p>Sucu\u011fun nemli bir besin olmas\u0131 uzun s&uuml;re taze \u015fekilde muhafazas\u0131n\u0131 g&uuml;&ccedil;le\u015ftirmektedir. Sucuk nas\u0131l saklan\u0131r? Taze veya kuru sucuk nas\u0131l saklan\u0131r? makalemizde sucuklar\u0131n\u0131z\u0131 uzun s&uuml;re bozulmaktan koruyabilece\u011finiz &ouml;nerilere yer verdik.<\/p>\n<ul>\n<li>Sucu\u011fun k&uuml;flenmesini &ouml;nlemek i&ccedil;in do\u011fru ko\u015fullarda muhafaza edilmeli. Uygun ko\u015fullarda saklan\u0131lan sucuk aylarca hi&ccedil; bozulmadan kalacakt\u0131r. &Ouml;ncelikle \u015funu bildirelim ki sucu\u011fu k\u0131sa s&uuml;rede yiyecekseniz buzdolab\u0131nda sebze k\u0131sm\u0131nda saklamal\u0131, uzun zaman yeme\u011fi d&uuml;\u015f&uuml;n&uuml;yorsan\u0131z derin dondurucuya kald\u0131rmal\u0131.<\/li>\n<li><strong>Sucu\u011fu k\u0131sa s&uuml;rede t&uuml;keteceksiniz en &ouml;nemli p&uuml;f nokta \u015fu ki vakumlu paketinden &ccedil;\u0131kar\u0131n, birka&ccedil; kat stre&ccedil; filme sar\u0131p <a href=\"https:\/\/www.mavikadin.com\/buzdolabi-alirken-mutlaka-dikkat-edilmesi-gereken-8-ozellik\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">buzdolab\u0131<\/a>n\u0131n kahvalt\u0131l\u0131k k\u0131sm\u0131na kald\u0131r\u0131n. Sucu\u011fu stre&ccedil; filme sarmak k&uuml;flenmeden, bozulmadan buzdolab\u0131nda muhafazas\u0131n\u0131 kolayla\u015ft\u0131racakt\u0131r.<\/strong><\/li>\n<li>Sucu\u011fu saklaman\u0131n en g&uuml;venilir yolu buzlu\u011fa kald\u0131rmakt\u0131r. Sucu\u011fu tek pi\u015firimlik yahut b&uuml;t&uuml;n halde buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Bunun i&ccedil;in sucu\u011fu, tek kullan\u0131ml\u0131k olarak, yiyece\u011finiz \u015fekil ve miktarda dilimleyin, buzdolab\u0131 po\u015fetine koyup po\u015fetin havas\u0131n\u0131 al\u0131n, a\u011fz\u0131n\u0131 ba\u011flay\u0131n, bu y&ouml;ntem sayesinde sucuk tek pi\u015firimlik az miktarda oldu\u011fundan buzluktan &ccedil;\u0131kard\u0131\u011f\u0131n\u0131zda &ccedil;abuk &ccedil;&ouml;z&uuml;necektir.<\/li>\n<li><strong>Sucu\u011fu b&uuml;t&uuml;n olarak saklamak i&ccedil;in de ayn\u0131 y&ouml;ntemi uygulayabilirsiniz. B&uuml;y&uuml;k bir buzdolab\u0131 po\u015fetine koyup havas\u0131n\u0131 al\u0131n, a\u011fz\u0131n\u0131 ba\u011flay\u0131n buzlu\u011fa at\u0131n.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Haberturk&rsquo;un haberine g&ouml;re <a href=\"https:\/\/www.mavikadin.com\/sucuk-zararli-mi-sucugun-zararlari-nelerdir\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">sucuk<\/a>lar buzlukta 6 ay s&uuml;reyle muhafaza edilebiliyor.<\/strong><\/p>\n<h3><strong><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/23-08\/15\/sucuk-saklama-4.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/strong><\/h3>\n<h3><strong>TAZE SUCUK NASIL SAKLANIR?<\/strong><\/h3>\n<p>Taze sucuk, nemli bir yap\u0131ya sahip oldu\u011fundan kolay bozulabilmekte, k&uuml;flenebilmektedir. Bu nedenle kurutarak saklama y&ouml;ntemi ile taze sucu\u011fun daha uzun s&uuml;re dayanmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olacakt\u0131r. Bu y&ouml;ntem, &ouml;zellikle k\u0131sa bir s&uuml;re i&ccedil;inde t&uuml;ketilemeyecek kadar fazla sucuk i&ccedil;in uygulanmal\u0131.<\/p>\n<p>Taze sucu\u011fu kurutmak i&ccedil;in hem s\u0131cak hem de do\u011frudan <a href=\"https:\/\/www.mavikadin.com\/sifa-kaynagi-gunesin-sagliga-bilinmeyen-10-faydasi-bagisikligi-guclendiriyor-d-vitamini-ihtiyacini-karsiliyor\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">g&uuml;ne\u015f<\/a> almayan bir b&ouml;lgeye ihtiyac\u0131m\u0131z var. Sucuklar, kangal \u015feklinde haz\u0131rlanm\u0131\u015f ise bir yere asmak da kurutma i\u015flemini kolayla\u015ft\u0131racakt\u0131r. Ancak asma olana\u011f\u0131 olmad\u0131\u011f\u0131nda sucuklar gazeteye de sar\u0131labilir. Taze sucuklar kuruduktan sonra a&ccedil;\u0131kta de\u011fil, buzdolab\u0131nda saklanmas\u0131 gerekmektedir. Aksi halde &uuml;zerinde bakteriler ve zararl\u0131 mikroorganizmalar &uuml;reyebilir.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/23-08\/15\/sucuk-saklama-5.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/p>\n<h3><strong>SUCU\u011eUN BOZULDU\u011eU NASIL ANLA\u015eILIR?<\/strong><\/h3>\n<p>Sucu\u011fun bozuldu\u011funu anlaman\u0131n baz\u0131 ipu&ccedil;lar\u0131 var. \u015eayet sucu\u011fun rengi de\u011fi\u015fmi\u015fse, sucu\u011fun &uuml;zerinde yap\u0131\u015fkan bir yap\u0131 olu\u015fmu\u015fsa, &uuml;r&uuml;nde k&uuml;flenme, tad\u0131nda ek\u015fime varsa, sucuktan k&ouml;t&uuml; koku geliyorsa t&uuml;m bunlar sucu\u011fun bozuldu\u011funu g&ouml;stermekledir.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sucuk \u00fclkemizde \u00e7ok t\u00fcketilen ve sevilen g\u0131dalar aras\u0131nda yer al\u0131yor. \u00d6zellikle kahvalt\u0131larda s\u0131k t\u00fcketiliyor, \u00e7ocuklar bu lezzete bay\u0131l\u0131yor. Peki, sucuk nas\u0131l kurutulur? Sucuk kuruturken nelere dikkat etmeli? Sucu\u011fu k\u00fcflenmeden nas\u0131l saklayabiliriz? Sucuk k\u0131yma, sar\u0131msak, toz biber, kimyon, karabiber gibi baharatlarla yap\u0131lan, tost ile ve yumurtayla &ccedil;ok yak\u0131\u015fan bir besin. Do\u011fru eller taraf\u0131ndan yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda &ccedil;ok da [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":60216,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[44924,44923,31998,44922,31999],"class_list":["post-60217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-sucuk-buzlukta","tag-sucuk-kuflenmesi","tag-sucuk-muhafaza","tag-sucuk-nasil-saklanir","tag-taze-sucuk"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60217"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60217"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60218,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60217\/revisions\/60218"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}