{"id":62872,"date":"2023-10-14T15:39:00","date_gmt":"2023-10-14T12:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=62872"},"modified":"2024-09-16T21:20:38","modified_gmt":"2024-09-16T18:20:38","slug":"bozulmayan-salca-tarifinin-puf-noktalari-bu-teknikle-1-yil-boyunca-kuflenmiyor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/bozulmayan-salca-tarifinin-puf-noktalari-bu-teknikle-1-yil-boyunca-kuflenmiyor\/","title":{"rendered":"Bozulmayan sal\u00e7a tarifinin p\u00fcf noktalar\u0131… Bu teknikle 1 y\u0131l boyunca k\u00fcflenmiyor"},"content":{"rendered":"

Biber sal\u00e7as\u0131 ve domates sal\u00e7as\u0131 yaparken bilmeniz gereken p\u00fcf noktalar. A\u015f\u00e7\u0131lar bu tarifle yapt\u0131klar\u0131 sal\u00e7an\u0131n 1 y\u0131l boyunca bozulmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirtiyorlar.<\/p>\n

Evde salça yapmak, yemeklerin lezzetini art\u0131rman\u0131n yan\u0131 s\u0131ra, sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir beslenme için de önemlidir. Ancak, salçan\u0131n bozulmadan uzun süre saklanabilmesi için baz\u0131 püf noktalar\u0131na dikkat etmek gerekiyor. Öncelikle, kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir.<\/p>\n

Taze ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 domates ve biberler seçerek salçan\u0131n kalitesini art\u0131rabilirsiniz. Salçay\u0131 yaparken, sterilize edilmi\u015f cam kavanozlar kullanmak da önemlidir. Salçay\u0131 kavanozlara doldurduktan sonra, kapa\u011f\u0131n\u0131 s\u0131k\u0131ca kapat\u0131n ve ters çevirin.<\/p>\n

Bu \u015fekilde kavanozdaki hava ç\u0131kacak ve salça daha uzun süre dayanacakt\u0131r. Ayr\u0131ca, salçay\u0131 karanl\u0131k ve serin bir yerde saklamak da önemlidir. Bu püf noktalar\u0131na dikkat ederek, 1 y\u0131l boyunca bozulmadan domates ve biber salças\u0131 yapabilirsiniz.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/span><\/p>\n

B\u0130BER SALÇASININ TAR\u0130F\u0130 NASILDIR?<\/h3>\n

Lezzet.com.tr sitesinde yer alan bir içeirkte; Asla k\u0131vam\u0131 \u015fa\u015fmayan biber salças\u0131n\u0131n tarifi payla\u015f\u0131ld\u0131. \u0130\u015fte biber salças\u0131 yaparken bilmeniz gereken tarif;<\/p>\n

Malzemeler<\/h3>\n

5 kg salçal\u0131k k\u0131rm\u0131z\u0131 biber
2 çorba ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/p>\n

 <\/p>\n

Biber Salças\u0131 Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r?<\/h3>\n

Biberlerin çekirdeklerini temizleyip y\u0131kay\u0131n. Mutfak robotunda püre \u015feklinde ezin.
Geni\u015f bir plastik kaba ya da alüminyum tepsiye yay\u0131n.
Güne\u015fli bir ortamda günde birkaç kez tahta ka\u015f\u0131kla kar\u0131\u015ft\u0131rarak koyula\u015fmaya b\u0131rak\u0131n (yakla\u015f\u0131k üç gün sürüyor).
Suyunu iyice çektikten sonra tuzunu ilave edip kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.
Güne\u015fli bir ortamda bir gün daha beklettikten sonra cam kavanoza doldurup kapa\u011f\u0131n\u0131 s\u0131k\u0131ca kapat\u0131n. Buzdolab\u0131nda saklay\u0131n.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

DOMATES SALÇASININ TAR\u0130F\u0130 NASILDIR?<\/h3>\n

Mynet.com sitesinde ise; Domates salças\u0131n\u0131n tarifi payla\u015f\u0131ld\u0131. \u0130\u015fte 1 y\u0131l boyunca bozulmayan domates salças\u0131 yapman\u0131n püf noktalar\u0131;<\/strong><\/span><\/p>\n

Malzemeler<\/strong><\/p>\n

15 kilo domates<\/p>\n

3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/p>\n

Yap\u0131l\u0131\u015f\u0131<\/strong><\/p>\n

Domatesleri y\u0131kay\u0131p dörde bölün. Domatesi temiz bidona doldurup, 5-6 gün bekletin.Daha sonra domatesleri tel süzgeçten geçirip, temiz bez torbalara al\u0131n. Bez torbay\u0131 biryerden as\u0131p suyunu tamamen süzmesini sa\u011flay\u0131n. Ç\u0131kan salçay\u0131 tepsilere al\u0131p, tuzunu döküp kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Güne\u015fe koyup bir iki gün suyunu çekmesini sa\u011flay\u0131n. Kavanozlara al\u0131p saklay\u0131n. Ev salças\u0131n\u0131 dolaba koymadanda saklayabilirsiniz. \u0130çerisinde katk\u0131 maddesi olmad\u0131\u011f\u0131 için küflenmeden 1 y\u0131l\u0131 a\u015fk\u0131n süre kullan\u0131l\u0131r.<\/strong><\/span><\/p>\n

Foto\u011fraflar: Youtube.com<\/strong><\/span><\/p>\n

<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Biber sal\u00e7as\u0131 ve domates sal\u00e7as\u0131 yaparken bilmeniz gereken p\u00fcf noktalar. A\u015f\u00e7\u0131lar bu tarifle yapt\u0131klar\u0131 sal\u00e7an\u0131n 1 y\u0131l boyunca bozulmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirtiyorlar. Evde salça yapmak, yemeklerin lezzetini art\u0131rman\u0131n yan\u0131 s\u0131ra, sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir beslenme için de önemlidir. Ancak, salçan\u0131n bozulmadan uzun süre saklanabilmesi için baz\u0131 püf noktalar\u0131na dikkat etmek gerekiyor. Öncelikle, kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir. Taze ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 […]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":62871,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[30866,46157,44987,46156,44986],"class_list":["post-62872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-biber-salcasi","tag-domates-salcasi","tag-ev-yapimi-salca","tag-salca-nasil-yapilir","tag-salca-tarifi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62872"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62872"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62873,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62872\/revisions\/62873"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62871"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}