{"id":63193,"date":"2023-10-20T16:40:00","date_gmt":"2023-10-20T13:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=63193"},"modified":"2024-09-16T21:34:52","modified_gmt":"2024-09-16T18:34:52","slug":"tahin-kac-kalori-besin-degeri-nedir-tahinin-kanitlanmis-5-faydasi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/tahin-kac-kalori-besin-degeri-nedir-tahinin-kanitlanmis-5-faydasi\/","title":{"rendered":"Tahin ka\u00e7 kalori? Besin de\u011feri nedir? Tahinin kan\u0131tlanm\u0131\u015f 5 faydas\u0131"},"content":{"rendered":"

Tahin, \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f, kavrulmu\u015f susam tohumlar\u0131ndan elde edilen \u00f6zellikle k\u0131\u015f aylar\u0131nda s\u0131k t\u00fcketilen, kahvalt\u0131lar\u0131m\u0131z\u0131n vazge\u00e7ilmezi bir besin. Lif, mikro besinler, vitaminler, mineraller ve antioksidan i\u00e7eri\u011fi sayesinde uzun s\u00fcre tok tutucu. Tahinle ilgili en merak edilen sorulardan biri de kalorisi ve kilo ald\u0131r\u0131p ald\u0131rmad\u0131\u011f\u0131d\u0131r. Buyurun tahinin besin de\u011ferini, kalorisini ve faydalar\u0131n\u0131 beraber inceleyelim.<\/p>\n

Akdeniz mutfa\u011f\u0131nda s\u0131k tüketilen tahin, geleneksel Asya, Orta Do\u011fu ve Afrika yemeklerinde de yer al\u0131yor. Tahin; lif, kalsiyum, fosfor, polifenoller, magnezyum, bak\u0131r, selenyum ve demir gibi birçok besin aç\u0131s\u0131ndan zengindir. Tahin, tokluk süresini uzatan sa\u011fl\u0131kl\u0131 ya\u011f ve protein kayna\u011f\u0131d\u0131r. USDA’da (United States Department of Agriculture) tahinin kalorisi \u015föyle geçiyor:<\/p>\n

TAH\u0130N KAÇ KALOR\u0130?<\/strong><\/h3>\n

Tahin, kavrulmu\u015f susam\u0131n ö\u011fütülmesiyle haz\u0131rlanan Orta Do\u011fu mutfa\u011f\u0131na ait bir çe\u015fni. USDA’da 100 gram tahinin 656 kalori oldu\u011fu yaz\u0131yor.<\/a><\/p>\n

1 YEMEK KA\u015eI\u011eI TAH\u0130N KAÇ KALOR\u0130?<\/strong><\/h3>\n

Uzman Diyetisyen Tu\u011fba Yaprak 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tahinin 90 kalori, 1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tahinin ise 29 kalori oldu\u011funu söylüyor.<\/p>\n

2 YEMEK KA\u015eI\u011eI TAH\u0130N KAÇ KALOR\u0130?<\/strong><\/h3>\n

Uzman Diyetisyen Murat Ba\u015f muratbas isimli web sitesinde 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tahinin 178 kalori içerdi\u011fini, 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tahin tüketmenin magnezyum ihtiyac\u0131n\u0131n % 24’ünü, fosfor ihtiyac\u0131n\u0131n % 22’sini, demir ihtiyac\u0131n\u0131n % 14’ünü, kalsiyum ihtiyac\u0131n\u0131n % 12’sini kar\u015f\u0131lad\u0131\u011f\u0131n\u0131 söylüyor.<\/p>\n

TAH\u0130N ZAYIFLATIR MI?<\/strong><\/h3>\n

Diyetisyen Tu\u011fba Yaprak tugbayaprak web sitesinde tahinin do\u011fru miktarda tüketilmesinin metabolizmay\u0131 h\u0131zland\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131<\/a>, açl\u0131\u011f\u0131 önledi\u011fini, böylece a\u015f\u0131r\u0131 yemek tüketimini engelledi\u011fini ve zay\u0131flamaya yard\u0131mc\u0131 olan mükemmel bir protein kayna\u011f\u0131 oldu\u011funu söylüyor.<\/p>\n

TAH\u0130N K\u0130LO ALDIRIR MI?<\/strong><\/h3>\n

BNN Breaking’in haberinde tahinin yüksek kalori içerdi\u011fi, kilo alman\u0131n, ise al\u0131nan kalori miktar\u0131n\u0131n harcanan kaloriden fazla oldu\u011funda meydana geldi\u011fi yaz\u0131yor. Di\u011fer yüksek kalorili besinlerde oldu\u011fu gibi tahinin de fazla miktarda tüketimi kalori miktar\u0131n\u0131 art\u0131raca\u011f\u0131ndan kilo alman\u0131za neden olabilir. Bu nedenle tahinin ölçülü tüketilmesi çok mühimdir.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

TAH\u0130N\u0130N SA\u011eLI\u011eA FAYDALARI NELERD\u0130R?<\/strong><\/h3>\n

Tahin<\/a>, Kuzey Afrika, Yunanistan, \u0130srail, Türkiye ve Irak’ta binlerce y\u0131ld\u0131r tüketilen popüler ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir besin. Dicle Nehri ve F\u0131rat Nehri çevresinde ortaya ç\u0131kan eski metinlerde tahinin 4000 y\u0131l önce yenildi\u011fi geçiyor. Bu kadar uzun geçmi\u015fi olan tahinin faydalar\u0131 bilimsel çal\u0131\u015fmalara da konu oldu. \u0130\u015fte tahinin ara\u015ft\u0131rmalarla ispatlanm\u0131\u015f faydalar\u0131:<\/p>\n

Kanser Riskini Azalt\u0131r<\/strong><\/p>\n

Tahinin ana maddesi olan susam, sesamin, sesamol, sesaminol ve sesamolin gibi lignanlar\u0131 (polifenolik bile\u015fikler) içeriyor. Bu bile\u015fiklerin anti-kanser, antiinflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip oldu\u011fu bilinmektedir. Çal\u0131\u015fmalar, bu lignanlar\u0131n kanser hücrelerinin ço\u011falmas\u0131n\u0131 önledi\u011fi, akci\u011fer, meme, prostat, kolon, karaci\u011fer, rahim a\u011fz\u0131, kan ve cilt kanseri riskinin dü\u015fürmeye yard\u0131mc\u0131 olabiliyor.<\/a><\/p>\n

Kemik Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na \u0130yi Gelir<\/strong><\/p>\n

Nutrients Dergisi 2013 A\u011fustos say\u0131s\u0131nda yer alan makaleye göre magnezyum eksikli\u011fi kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 etkileyerek osteoporoza (kemik erimesi, kemiklerde zay\u0131fl\u0131k, k\u0131r\u0131lganl\u0131k) gibi sorunlara neden olabiliyor. Tahin magnezyum aç\u0131s\u0131ndan zengin içeri\u011fiyle kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 güçlendirmeye yard\u0131mc\u0131 olabiliyor.<\/p>\n

Beyni Güçlendiriyor<\/strong><\/p>\n

Susamda yer alan lignanlar\u0131n\u0131n nöroprotektif etkileri oldu\u011fu bilinmektedir. Nutrients’de yer alan bir çal\u0131\u015fmada, lignanlar\u0131n beyindeki oksidatif stresi azaltarak farelerde ya\u015fa ba\u011fl\u0131 bili\u015fsel gerilemeyi bast\u0131rd\u0131klar\u0131n\u0131 ileri sürüyor.<\/a> Bu nedenle, lignan aç\u0131s\u0131ndan zengin tahinin uzun süreli tüketimi beyin sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131n iyile\u015ftirilmesine ve bili\u015fsel gerilemenin önlenmesine yard\u0131mc\u0131 olabiliyor.<\/p>\n

Kolesterolü Dü\u015fürüyor<\/strong><\/p>\n

Susam, kimyasal yap\u0131s\u0131 kolesterolünkine çok benzeyen fitosteroller gibi biyoaktif bile\u015fikler içeriyor. Susam gibi fitosterol aç\u0131s\u0131ndan zengin g\u0131dalarla beslenme kolesterol seviyelerini dü\u015fürmeye ve ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini güçlendirmeye yard\u0131mc\u0131 oluyor.<\/p>\n

Cilt Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 \u0130yile\u015ftiriyor<\/strong><\/p>\n

Draxe’de yer alan habere göre tahinin ana maddesi susam, cilt<\/a> hücrelerinin yenilenmesine ve erken ya\u015flanma belirtilerinin önlenmesine yard\u0131mc\u0131 olan amino asitler, E vitamini, B vitaminleri, eser mineraller ve ya\u011f asitleri aç\u0131s\u0131ndan iyi bir kaynakt\u0131r. Susam ya\u011f\u0131 binlerce y\u0131ld\u0131r ciltteki yaralar\u0131, yan\u0131klar\u0131, hassasiyetleri ve kurulu\u011fu tedavi etmek için kullan\u0131l\u0131yor, bu yüzden ona bazen “ya\u011flar\u0131n kraliçesi” deniyor.<\/p>\n

TAH\u0130N\u0130N BES\u0130N DE\u011eER\u0130 NASILDIR?<\/strong><\/h3>\n

USDA’ya göre 100 gr tahin \u015fu besin ö\u011felerini içeriyor:<\/p>\n

    \n
  • Enerji 633 kalori<\/li>\n
  • Protein 16,67 gr<\/strong><\/li>\n
  • Lif 16 gr<\/li>\n
  • Ya\u011f 53,33 gr<\/strong><\/li>\n
  • Karbonhidratlar 20 gr<\/li>\n
  • Demir 9 mg<\/strong><\/li>\n
  • Kalsiyum 433 mg<\/li>\n
  • Sodyum 17 mg<\/strong><\/li>\n
  • Kolesterol 0 mg<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Tahin, \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f, kavrulmu\u015f susam tohumlar\u0131ndan elde edilen \u00f6zellikle k\u0131\u015f aylar\u0131nda s\u0131k t\u00fcketilen, kahvalt\u0131lar\u0131m\u0131z\u0131n vazge\u00e7ilmezi bir besin. Lif, mikro besinler, vitaminler, mineraller ve antioksidan i\u00e7eri\u011fi sayesinde uzun s\u00fcre tok tutucu. Tahinle ilgili en merak edilen sorulardan biri de kalorisi ve kilo ald\u0131r\u0131p ald\u0131rmad\u0131\u011f\u0131d\u0131r. Buyurun tahinin besin de\u011ferini, kalorisini ve faydalar\u0131n\u0131 beraber inceleyelim. Akdeniz mutfa\u011f\u0131nda s\u0131k tüketilen […]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":63192,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[123],"tags":[10730,4422,46290,26766,46289],"class_list":["post-63193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-diyet","tag-saglikli-beslenme","tag-tahin","tag-tahin-besin-degeri","tag-tahin-faydalari","tag-tahin-kalori"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63193"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63193"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63194,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63193\/revisions\/63194"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}