{"id":63382,"date":"2023-10-24T11:40:00","date_gmt":"2023-10-24T08:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=63382"},"modified":"2024-09-16T21:43:43","modified_gmt":"2024-09-16T18:43:43","slug":"balkanlarin-nar-gibi-kizaran-tarifi-bosnak-mantisinin-detayli-hazirlanisi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/balkanlarin-nar-gibi-kizaran-tarifi-bosnak-mantisinin-detayli-hazirlanisi\/","title":{"rendered":"Balkanlar\u0131n nar gibi k\u0131zaran tarifi! Bo\u015fnak mant\u0131s\u0131n\u0131n detayl\u0131 haz\u0131rlan\u0131\u015f\u0131"},"content":{"rendered":"

K\u0131ymal\u0131 Bo\u015fnak mant\u0131s\u0131n\u0131n as\u0131rl\u0131k tarifini sizin i\u00e7in derledik ve haberimizde payla\u015ft\u0131k.<\/p>\n

Tad\u0131 damaklara yap\u0131\u015fan enfes <\/a><\/strong>Bo\u015fnak mant\u0131s\u0131 tarifine haberimizde yer veriyoruz. \u0130\u015fte ölçülü Balkan lezzeti…<\/a><\/strong><\/p>\n

BO\u015eNAK MANTISI MALZEMELER\u0130<\/strong><\/h3>\n

Hamuru için;<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 2 su barda\u011f\u0131 su (400 ml)<\/li>\n
  • 5 su barda\u011f\u0131 un<\/li>\n
  • 1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n<\/ul>\n

    Aralar\u0131na sürmek için;<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 100 gr tereya\u011f\u0131<\/li>\n
    • 1 çay barda\u011f\u0131 s\u0131v\u0131 ya\u011f (125 ml)<\/li>\n<\/ul>\n

      \u0130ç harc\u0131 için;<\/strong><\/p>\n

        \n
      • 350 gr k\u0131yma<\/li>\n
      • 1 adet so\u011fan<\/li>\n
      • 1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n
      • Yar\u0131m çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 karabiber<\/li>\n
      • Yar\u0131m çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 pul biber<\/li>\n<\/ul>\n

        \"Bo\u015fnak<\/strong><\/h3>\n

        ASIRLIK BO\u015eNAK MANTISI NASIL HAZIRLANIYOR?<\/strong><\/h3>\n
          \n
        • Geni\u015f ve derin bir kab\u0131n içerisine un ekliyoruz. Sonra üzerine tuz at\u0131yor ve kar\u0131\u015ft\u0131rarak ortas\u0131nda havuz aç\u0131yoruz. Bu çukura su döküyor ve elimizle güzelce yo\u011furmaya ba\u015fl\u0131yoruz. Bir süre sonra tezgaha un serpiyor ve hamuru burada yo\u011furmaya ba\u015fl\u0131yoruz. Ele yap\u0131\u015fmayacak bir hamur haz\u0131rlad\u0131ktan sonra bir kab\u0131n içerisine al\u0131yor ve üzerine streç film kapat\u0131yoruz. Yakla\u015f\u0131k 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz.<\/li>\n
        • Hamurun aras\u0131na sürmek için bir tavada tereya\u011f\u0131 ve s\u0131v\u0131ya\u011f eritiyoruz. Ya\u011f köpürmeye ba\u015flay\u0131nca ka\u015f\u0131kla bunlar\u0131 temizleyelim. Oca\u011f\u0131n alt\u0131n\u0131 kapat\u0131yoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.<\/li>\n
        • Yeteri kadar dinlenen hamuru un serpilmi\u015f tezgaha al\u0131yor ve toparl\u0131yoruz. Sonra da 6 e\u015fit parçaya bölüyoruz. Bunlar\u0131 yuvarlayarak beze haline getiriyoruz.<\/li>\n
        • Hamur bezelerinin kurumamas\u0131 için üzerlerini temiz bir bez ile kapat\u0131yoruz. Bir tane bezeyi oklava veya merdane ile açal\u0131m. Hamuru yakla\u015f\u0131k 30 cm. çap\u0131nda aç\u0131yoruz.<\/li>\n<\/ul>\n

          \"Bo\u015fnak<\/p>\n

            \n
          • Geni\u015f bir taba\u011fa ya\u011f sürüyoruz ve haz\u0131rlanan hamuru üzerine al\u0131yoruz. Hamurlar\u0131n üzerine de bolca ya\u011f sürüyoruz. Tüm hamur bezelerine bu i\u015flemi uyguluyor ve hepsini üst üste diziyoruz. Bunlar\u0131 da 15-20 dakika kadar bekletiyoruz.<\/li>\n
          • S\u0131ra geldi iç harc\u0131 haz\u0131rlama a\u015famas\u0131na. Bunun için geni\u015f bir kab\u0131n içerisine k\u0131yma ekliyoruz. Üzerine yemeklik so\u011fan, tuz, karabiber ve pul biber ilave ediyoruz. Tüm bunlar\u0131 güzelce kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131yoruz.<\/li>\n
          • Bu süre içerisinde dinlenen hamurlardan bir tanesini tezgaha al\u0131yoruz. Elimizle açarak inceltiyor ve geni\u015fletiyoruz.<\/li>\n
          • Biraz önce haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131m\u0131z k\u0131ymal\u0131 harc\u0131 hamurun içerisine düz bir \u015ferit halinde yerle\u015ftiriyoruz. Hamuru s\u0131k\u0131 bir \u015fekilde sar\u0131yor ve rulo haline getiriyoruz.<\/li>\n<\/ul>\n

            \"Bo\u015fnak<\/p>\n

              \n
            • Bir f\u0131r\u0131n borcam\u0131n\u0131 ya\u011fl\u0131yoruz. Sard\u0131\u011f\u0131m\u0131z rulodan 5’er cm. uzunlu\u011funda parçalar kesiyoruz. Bu parçalar\u0131n kenarlar\u0131n\u0131 a\u015fa\u011f\u0131ya do\u011fru yuvarl\u0131yoruz ve yuvarlak \u015feklinin almas\u0131n\u0131 sa\u011fl\u0131yoruz.<\/li>\n
            • Tüm hamurlara ayn\u0131 i\u015flemi uyguluyoruz. Tepsi borcam\u0131na dizdi\u011fimiz mant\u0131lar\u0131 daha önceden 200 derecede \u0131s\u0131tt\u0131\u011f\u0131m\u0131z 40-50 dakika kadar güzelce k\u0131zart\u0131yoruz.<\/li>\n
            • Nar gibi k\u0131zaran Bo\u015fnak mant\u0131s\u0131n\u0131 sar\u0131msakl\u0131 yo\u011furt ile birlikte servis ediyoruz.<\/li>\n<\/ul>\n

              Afiyet olsun…<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              K\u0131ymal\u0131 Bo\u015fnak mant\u0131s\u0131n\u0131n as\u0131rl\u0131k tarifini sizin i\u00e7in derledik ve haberimizde payla\u015ft\u0131k. Tad\u0131 damaklara yap\u0131\u015fan enfes Bo\u015fnak mant\u0131s\u0131 tarifine haberimizde yer veriyoruz. \u0130\u015fte ölçülü Balkan lezzeti… BO\u015eNAK MANTISI MALZEMELER\u0130 Hamuru için; 2 su barda\u011f\u0131 su (400 ml) 5 su barda\u011f\u0131 un 1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz Aralar\u0131na sürmek için; 100 gr tereya\u011f\u0131 1 çay barda\u011f\u0131 s\u0131v\u0131 ya\u011f […]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":63381,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[1534,1702],"class_list":["post-63382","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-manti","tag-sogan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63382"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63382"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63383,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63382\/revisions\/63383"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}