{"id":63820,"date":"2023-11-02T16:11:57","date_gmt":"2023-11-02T13:11:57","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=63820"},"modified":"2024-09-16T22:03:16","modified_gmt":"2024-09-16T19:03:16","slug":"vanin-yoresel-lezzeti-masterchef-keledos-yemegi-nasil-yapilir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/vanin-yoresel-lezzeti-masterchef-keledos-yemegi-nasil-yapilir\/","title":{"rendered":"Van’\u0131n y\u00f6resel lezzeti! MasterChef Keledo\u015f yeme\u011fi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r?"},"content":{"rendered":"

MasterChef program\u0131yla g\u00fcndeme gelen Van’\u0131n y\u00f6resel yeme\u011fi Keledo\u015f nas\u0131l yap\u0131l\u0131r p\u00fcf noktalar\u0131 nelerdir? \u0130\u015fte detayl\u0131 re\u00e7etesi…<\/p>\n

Tv8 ekranlar\u0131nda yay\u0131nlanan MasterChef program\u0131yla gündeme gelen Keledo\u015f yeme\u011fi<\/a> Van’\u0131n yöresel bir yeme\u011fi olarak dikkat çekiyor. <\/p>\n

MasterChef’in dün ak\u015famki program\u0131nda Do\u011fu yemeklerine yer verildi. Lezzetiyle ön plana ç\u0131kan doyurucu bir lezzet olan Keledo\u015f yeme\u011fi tarifi haberimizde yer al\u0131yor. <\/p>\n

Van, Hakkari ve A\u011fr\u0131 illerinin ünlü yemeklerinden olan Keledo\u015f bu\u011fday\u0131n ö\u011fütülmü\u015f halinden yap\u0131l\u0131r. Baharatlarla iste\u011fe göre zenginle\u015ftirilen bu yemek<\/a> ac\u0131l\u0131 ya da ac\u0131s\u0131z olarak servis edilebilir. <\/p>\n

Keledo\u015f yeme\u011fi özellikle A\u011fr\u0131’da s\u0131k s\u0131k tüketilen bir lezzettir. Peki MasterChef Keledo\u015f yeme\u011fi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? detayl\u0131 reçetesi…<\/p>\n

 \"\"<\/p>\n

MASTERCHEF KELEDO\u015e YEME\u011e\u0130 NASIL YAPILIR?<\/strong><\/h3>\n

Malzemeler:<\/p>\n

– Yar\u0131m kilo dana\/kuzu eti (ku\u015fba\u015f\u0131 do\u011franm\u0131\u015f olacak)
– 1 su barda\u011f\u0131 bu\u011fday
– 1 su barda\u011f\u0131 ye\u015fil mercimek
– 1 su barda\u011f\u0131 nohut
– 1 orta boy kuru so\u011fan
– 2 su barda\u011f\u0131 çökelek ( veya süzme yo\u011furt)
– 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131
– Paz\u0131 otu
– 3 -4 di\u015f sar\u0131msak
– Tuz, pul biber ve karabiber<\/p>\n

  <\/p>\n

MASTERCHEF KELEDO\u015e YEME\u011e\u0130 NASIL YAPILIR?<\/strong><\/h3>\n

Ye\u015fil mercimek ile bu\u011fday büyük boy bir tencerede ha\u015flan\u0131r. 1 kuru so\u011fan, 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f ile kavrulur.<\/p>\n

So\u011fanlar kavrulur ve ku\u015fba\u015f\u0131 do\u011franm\u0131\u015f k\u0131rm\u0131z\u0131 et kavrulur. ( Et önceden ha\u015flan\u0131rsa daha pratik olacakt\u0131r.) <\/p>\n

Eti yakla\u015f\u0131k 10-15 dakika kavurduktan sonra içerisine bu\u011fday, nohut, ye\u015fil mercimek ve do\u011franm\u0131\u015f paz\u0131 otu eklenir. Ard\u0131ndan tuz, karabiber ve yeme\u011fin üzerini geçecek kadar su eklenir. <\/p>\n

Yemek düdüklü tencerede yap\u0131lacaksa 35-40 dakika düdüklüde pi\u015firmeye b\u0131rak\u0131l\u0131r.
 
Pi\u015ftikten sonra ocaktan al\u0131nan yeme\u011fin içerisinde 2 su barda\u011f\u0131 çökelek (peynir olan\u0131 de\u011fil yo\u011furt k\u0131vam\u0131nda olan\u0131 kullan\u0131l\u0131r, yoksa süzme yo\u011furt) ile 3 di\u015f sar\u0131msak eklenir. Yemek bu malzemeler ile tekrar kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r.<\/p>\n

Yemek servis edilmeden önce ya\u011fda k\u0131zd\u0131r\u0131lm\u0131\u015f pul biber ile servis edilebilir. <\/p>\n

Keledo\u015f yeme\u011finde normalde 2 avuç ak pancarla 2 avuç heliz otu da kullan\u0131l\u0131yor. Ancak bu otlar her zaman bulunmayabilir. Tarifte bu nedenle bu otlar bulunmuyor. <\/p>\n

Çökelek veya süzme yo\u011furt yerine yöresel olarak normalde kurut kullan\u0131l\u0131yor. Yo\u011furdun süzülmü\u015f ve küçük topçuklar halinde kurutulup sakland\u0131\u011f\u0131 haline Kurut deniyor. Kurut yemeklerde kullan\u0131lmak istendi\u011finde de biraz suyla eritilip ekleniyor. <\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

MasterChef program\u0131yla g\u00fcndeme gelen Van’\u0131n y\u00f6resel yeme\u011fi Keledo\u015f nas\u0131l yap\u0131l\u0131r p\u00fcf noktalar\u0131 nelerdir? \u0130\u015fte detayl\u0131 re\u00e7etesi… Tv8 ekranlar\u0131nda yay\u0131nlanan MasterChef program\u0131yla gündeme gelen Keledo\u015f yeme\u011fi Van’\u0131n yöresel bir yeme\u011fi olarak dikkat çekiyor.  MasterChef’in dün ak\u015famki program\u0131nda Do\u011fu yemeklerine yer verildi. Lezzetiyle ön plana ç\u0131kan doyurucu bir lezzet olan Keledo\u015f yeme\u011fi tarifi haberimizde yer al\u0131yor.  Van, […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":63819,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[28365,1120,46565,17265],"class_list":["post-63820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-keledos","tag-masterchef","tag-van-yemegi","tag-yoresel-lezzetler"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63820"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63820"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63820\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63821,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63820\/revisions\/63821"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}