{"id":64621,"date":"2023-12-01T10:48:00","date_gmt":"2023-12-01T07:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=64621"},"modified":"2024-09-16T22:38:18","modified_gmt":"2024-09-16T19:38:18","slug":"sutun-bozuk-oldugunu-nasil-anlariz-tadi-ve-kokusu-kotuyse-sakin-icmeyin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/sutun-bozuk-oldugunu-nasil-anlariz-tadi-ve-kokusu-kotuyse-sakin-icmeyin\/","title":{"rendered":"S\u00fct\u00fcn bozuk oldu\u011funu nas\u0131l anlar\u0131z? Tad\u0131 ve kokusu k\u00f6t\u00fcyse sak\u0131n i\u00e7meyin!"},"content":{"rendered":"

S\u00fct, g\u00fcnl\u00fck hayatta en yayg\u0131n t\u00fcketti\u011fimiz ana besin maddelerinden. S\u00fct\u00fc i\u00e7iyor, \u00e7orbalar\u0131m\u0131za, tatl\u0131lar\u0131m\u0131za, milkshakelerimize kat\u0131yoruz. Sa\u011fl\u0131m\u0131zdan olmamak i\u00e7in kulland\u0131\u011f\u0131m\u0131z s\u00fct taze olmal\u0131, mis gibi kokmal\u0131. Peki s\u00fct\u00fcn taze olmad\u0131\u011f\u0131, bozuk oldu\u011fu nas\u0131l anla\u015f\u0131l\u0131r?<\/p>\n

Süt, protein, ya\u011f, karbonhidrat, pek çok vitamin ve mineral içeri\u011fi ile süper g\u0131dalardan olarak kabul ediliyor, yüzy\u0131llard\u0131r insano\u011flu taraf\u0131ndan severek tüketiliyor. Süt çok faydal\u0131 bir besin olmas\u0131na ra\u011fmen sütün taze olmamas\u0131, bozuk sütün içilmesi de\u011fil fayda g\u0131da zehirlenmesi dahil çe\u015fitli sorunlara yol açabilir. Hatta bozuk sütün içilmesi hayati tehlikeye bile neden olabiliyor. Sütün bozulup bozulmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 tespit etmenin yöntemleri \u015föyle:<\/p>\n

HAZIR VE KAYNAMI\u015e SÜTÜN BOZULDU\u011eUNU NASIL ANLARIZ?<\/strong><\/h3>\n

Süt çok çabuk bozulabilen, içerisinde h\u0131zla bakteri üreyebilen bir besin maddesi. Pastörize, haz\u0131r, sütçüden ald\u0131\u011f\u0131m\u0131z sütün bozulup bozulmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 anlaman\u0131n yollar\u0131 için buyurun devam edelim:<\/p>\n

KÖTÜ KOKAR<\/strong><\/p>\n

Sütün bozulup bozulmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 anlaman\u0131n ilk ve en basit yöntemi sütü koklamak. Ho\u015f olmayan bir koku, bozulmu\u015f sütün temel özelli\u011fi. Bozulmam\u0131\u015f, taze sütün kokusu mis gibi kokar, ki\u015fiyi rahats\u0131z etmez. Sütü koklay\u0131n, kötü bir koku geliyorsa bu durum sütün bozuldu\u011funa i\u015faret ediyor demektir.<\/p>\n

KIVAMINI KONTROL ED\u0130N<\/strong><\/p>\n

Süt<\/a>, normal ko\u015fullarda ince ve pürüzsüz bir s\u0131v\u0131. Süt topaklar halindeyse veya saf beyazdan belirgin sar\u0131ms\u0131 bir renge döndüyse, sütün taze olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131n veya tüketilmeye uygun olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131n göstergesi. Sütün yap\u0131s\u0131n\u0131, bozulup bozulmad\u0131\u011f\u0131 anlamak için \u015fu testi uygulayabilirsiniz: Sütü bir barda\u011fa dökün, yo\u011furt veya süzme peynir gibi yo\u011fun, kat\u0131 k\u0131vam ald\u0131ysa bozuk anlam\u0131na geliyor.<\/p>\n

RENG\u0130NE BAKIN<\/strong><\/p>\n

Taze sütün rengi beyazd\u0131r. Hatta sütün cinsine göre hafif sar\u0131 veya soluk beyazd\u0131r.Sütü \u015feffaf bir barda\u011fa döküp rengine bak\u0131n \u015fayet rengi beyazdan ba\u015fka, al\u0131\u015f\u0131lm\u0131\u015f\u0131n d\u0131\u015f\u0131nda renk ald\u0131ysa süt bozulmu\u015f demektir. Sütün içilmesi güvenli de\u011fildir.<\/p>\n

SÜTÜN ODA SICAKLI\u011eINDA ÇOK UZUN SÜRE BEKLET\u0130P BEKLETMED\u0130\u011e\u0130N\u0130 KONTROL ED\u0130N<\/strong><\/p>\n

Kutu süt kullan\u0131yorsan\u0131z karton arkas\u0131ndaki son kullanma tarihini kontrol edin, tarihinin geçip geçmedi\u011fine bir bak\u0131n. Örne\u011fin sütün tarihinin geçmesine hâlâ iki gün var. Ancak tad\u0131, kokusu tuhaf bir ald\u0131ysa bu durum sütün buzdolab\u0131nda de\u011fil de oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda çok uzun süre beklemesinden kaynaklan\u0131yor olabilir. Sütü muhafaza etmenin en iyi yolu buzdolab\u0131na kald\u0131rmak, karton sütün kapa\u011f\u0131 aç\u0131ld\u0131ktan sonra en k\u0131sa zaman tüketmektir.<\/p>\n

M\u0130KRODALGADA TEST ED\u0130N<\/strong><\/p>\n

Sütün bir k\u0131sm\u0131n\u0131 cam bir kaseye döküp mikrodalgaya al\u0131n, mikrodalgay\u0131 1 dakikaya ayarlay\u0131n. Kaseyi ç\u0131kar\u0131p sütü kontrol edin. Mikrodalgada \u0131s\u0131tm\u0131\u015f oldu\u011funuz süt topakland\u0131ysa, dokusu ve rengi de\u011fi\u015ftiyse bu sütün tüketilmesi güvenli de\u011fil anlam\u0131na geliyor.<\/p>\n

KARBONAT TEST\u0130 UYGULAYIN<\/strong><\/p>\n

Sütün bozulup bozulmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 anlamak için 1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 karbonat<\/a>a birkaç damla süt döküp test edin, taze süte karbonat hiç tepki vermez. Ek\u015fi sütün asidik içeri\u011fi daha yüksektir, bu da karbonat\u0131n sütün içerisinde karbondioksit kabarc\u0131klar\u0131 salmas\u0131na neden olur. Ne kadar çok kabarc\u0131k olursa sütünüz o kadar asitli demektir. Karbonat ve süt testinde kabarc\u0131k görürseniz, sütün içilmesi muhtemelen güvenli de\u011fildir.<\/p>\n

\"\"<\/strong><\/h3>\n

BOZULAN SÜTÜ \u0130ÇERSEK NE OLUR? BOZUK SÜT \u0130ÇT\u0130M B\u0130R\u015eEY OLUR MU?<\/strong><\/h3>\n

Bozulmu\u015f süt, bakterilerin a\u015f\u0131r\u0131 ço\u011falmas\u0131 nedeniyle kötü görünür, kokar ve tad\u0131 da kötü olur. Bozuk sütün içilmesi mide a\u011fr\u0131s\u0131, mide bulant\u0131s\u0131, kusma ve ishal gibi belirtilere yol açabiliyor.<\/p>\n

SÜT NE KADAR SÜREDE BOZULUR?<\/strong><\/p>\n

Pastörize sütler kutusu aç\u0131lmadan buzdolab\u0131nda, 5 ile 7 gün muhafaza edilmeli. Ancak kapa\u011f\u0131, ambalaj\u0131 aç\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda bu süre k\u0131sal\u0131r, dayanma süresi 1-2 güne dü\u015fer.<\/p>\n

Uzun ömürlü süt (UHT) ise, kutuyu açmad\u0131\u011f\u0131n\u0131z takdirde, oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda 4 ay boyunca bozulmadan durabilir.<\/p>\n

SÜTÜN BOZULMASI NASIL ÖNLEN\u0130R?<\/strong><\/p>\n

Sütün bozulmas\u0131n\u0131 önlemek için sütü buzdolab\u0131nda muhafaza edin. Süt<\/a>ün buzdolab\u0131n\u0131n arka k\u0131sm\u0131nda saklaman\u0131z so\u011fuk kalmas\u0131n\u0131 sa\u011flayacakt\u0131r. Ancak sütü kap\u0131da saklarsan\u0131z kap\u0131n\u0131n aç\u0131l\u0131p kapanmas\u0131 s\u0131ras\u0131nda s\u0131kl\u0131kla de\u011fi\u015fen s\u0131cakl\u0131klara maruz kalacak, bu da sütün kullan\u0131m süresini k\u0131saltacakt\u0131r.<\/p>\n

Sütün kapa\u011f\u0131n\u0131 açt\u0131ktan sonra en k\u0131sa zamanda tüketin. Aç\u0131lm\u0131\u015f sütü buzdolab\u0131nda bile uzun süre tutmal\u0131 biran önce kullanmal\u0131.<\/p>\n

Son çare olarak sütünüzü dondurun. Sütünüzü dondurucuda 3 aya kadar saklayabilirsiniz. Yaln\u0131z ya\u015f\u0131yorsan\u0131z veya sütü çok s\u0131k kullanm\u0131yorsan\u0131z, bu süt israf\u0131n\u0131 önleyecek ekonomik bir seçenek olabilir.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u00fct, g\u00fcnl\u00fck hayatta en yayg\u0131n t\u00fcketti\u011fimiz ana besin maddelerinden. S\u00fct\u00fc i\u00e7iyor, \u00e7orbalar\u0131m\u0131za, tatl\u0131lar\u0131m\u0131za, milkshakelerimize kat\u0131yoruz. Sa\u011fl\u0131m\u0131zdan olmamak i\u00e7in kulland\u0131\u011f\u0131m\u0131z s\u00fct taze olmal\u0131, mis gibi kokmal\u0131. Peki s\u00fct\u00fcn taze olmad\u0131\u011f\u0131, bozuk oldu\u011fu nas\u0131l anla\u015f\u0131l\u0131r? Süt, protein, ya\u011f, karbonhidrat, pek çok vitamin ve mineral içeri\u011fi ile süper g\u0131dalardan olarak kabul ediliyor, yüzy\u0131llard\u0131r insano\u011flu taraf\u0131ndan severek tüketiliyor. Süt […]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":64620,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[17152,10578,37111,46899,46900],"class_list":["post-64621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yasam","tag-bozuk-sut","tag-gida-zehirlenmesi","tag-sut-bozulmasi","tag-sut-nasil-anlasilir","tag-sut-sagligi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64621"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64621"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64621\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64622,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64621\/revisions\/64622"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}