- \n
- 1 su barda\u011f\u0131 k\u0131rm\u0131z\u0131 mercimek<\/li>\n
- Yar\u0131m çay barda\u011f\u0131 pirinç<\/strong><\/li>\n
- 7 su barda\u011f\u0131 su<\/li>\n<\/ul>\n
Sosu için;<\/strong><\/p>\n
- \n
- 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131<\/li>\n
- 1 adet küçük boy so\u011fan<\/strong><\/li>\n
- Yar\u0131m yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 biber salças\u0131<\/li>\n
- Yar\u0131m yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 domates salças\u0131<\/strong><\/li>\n
- Nane, pul biber, kimyon<\/li>\n<\/ul>\n
Yap\u0131l\u0131\u015f\u0131<\/strong><\/p>\n
Mercimek ve pirinçleri güzelce y\u0131kay\u0131p suyunu süzüp tencereye al\u0131n.<\/p>\n
Üzerine 7 su barda\u011f\u0131 su ekleyip pirinç ve mercimekler yumu\u015fayana kadar pi\u015firin.<\/p>\n
Ba\u015fka bir tavada so\u011fan ile tereya\u011f\u0131n\u0131 kavural\u0131m. Ard\u0131ndan so\u011fanlara salça ekleyip kavurmaya devam edelim. Nane, pul biber, kimyon gibi baharatlar\u0131 da ekleyip oca\u011f\u0131n alt\u0131n\u0131 kapatal\u0131m.<\/p>\n
Yumu\u015fayan mercimek ve pirinçleri tel ç\u0131rp\u0131c\u0131 ile kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131p yukar\u0131da tarifini verdi\u011fimiz sosu haz\u0131rlay\u0131p çorbaya kat\u0131n. (Çorbadan bir kepçe ba\u015fka bir kaba al\u0131n\u0131p, domates ve biber salçalar\u0131 eklenerek ezilir, daha sonra çorbaya kat\u0131l\u0131r)5 dakika bu \u015fekilde kaynat\u0131p oca\u011f\u0131n alt\u0131n\u0131 söndürün. \u015eayet k\u0131vam\u0131 çok yo\u011funsa biraz s\u0131cak su kat\u0131p daha s\u0131v\u0131 hale getirebilirsiniz.<\/p>\n
MAHLUTA ÇORBASININ PÜF NOKTALARI NELERD\u0130R?<\/h3>\n
- \n
- Mahluta çorbas\u0131 suyla yapabilece\u011finiz gibi yap\u0131m\u0131nda et suyu veya tavuk suyu yahut bulyon da kullanabilirsiniz.<\/li>\n
- Mahluta çorbas\u0131na yar\u0131m su barda\u011f\u0131 eri\u015fte katarak daha yo\u011fun k\u0131vaml\u0131 ve daha doyurucu bir çorba haz\u0131rlayabilirsiniz.<\/strong><\/li>\n
- Çorban\u0131z\u0131n yo\u011fun k\u0131vaml\u0131 olmas\u0131n\u0131 istiyorsan\u0131z suyun tamam\u0131n\u0131 bir kerede de\u011fil suyu azald\u0131kça ekleyin.<\/li>\n
- Mahluta çorbas\u0131na limon s\u0131kabilir, kimyon kat\u0131labilir.<\/strong><\/li>\n
- Tavada k\u0131zd\u0131r\u0131lan zeytinya\u011f\u0131nda k\u0131rm\u0131z\u0131 biber ve nane yak\u0131larak, çorban\u0131n üstüne dökülebilir.<\/li>\n
- Mahluta çorbas\u0131n\u0131 krutonlarla servis edebilirsiniz.<\/strong><\/li>\n
- Blenderdan geçirip servis yapabilirsiniz.<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/23-12\/05\/mahluta-corbasi-4.jpg\" "\\"\\"")
<\/strong><\/h3>\nMAHLUTA ÇORBASI NEREN\u0130N ÇORBASIDIR?<\/h3>\n
Mahluta çorbas\u0131, Mersin, Hatay, Mardin, Antep ve Adana’da yap\u0131lsa da Antakya çorbas\u0131 olarak me\u015fhurdur.<\/p>\n
MAHLUTA ÇORBASI KAÇ KALOR\u0130?<\/h3>\n
Fitekran.com’da mahluta çorbas\u0131n\u0131n100 gram\u0131n\u0131n 49 kalori, 1 kepçe yani 150 gram mahluta çorban\u0131n ise 74 kalori oldu\u011fu yaz\u0131yor.<\/p>\n
MAHLUTA ÇORBASININ FAYDALARI NELERD\u0130R?<\/h3>\n
Mahluta çorbas\u0131n\u0131n faydalar\u0131 \u015föyle:<\/p>\n
- \n
- Mercimek A, B1, B2, C vitaminleri ile kalsiyum, sodyum, demir, fosfor, potasyum, çinko, klor, bak\u0131r, kükürt, iyot, karbonhidrat bitkisel protein içeri\u011fiyle ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 güçlendiriyor.<\/li>\n
- Halsizli\u011fe iyi geliyor.<\/strong><\/li>\n
- Sinirleri yat\u0131\u015ft\u0131r\u0131yor.<\/li>\n
- Vücuda ve zihne kuvvet veriyor.<\/strong><\/li>\n
- Göz sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 için faydal\u0131d\u0131r.<\/li>\n
- Romatizmaya \u015fifa oluyor.<\/strong><\/li>\n
- Anne sütünü art\u0131r\u0131yor.<\/li>\n
- Ba\u011f\u0131rsaklar\u0131 çal\u0131\u015ft\u0131rarak, zararl\u0131 maddelerin, vücuttan d\u0131\u015far\u0131 at\u0131lmas\u0131n\u0131 sa\u011flay\u0131p kab\u0131zl\u0131\u011f\u0131 önlüyor.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mahluta, Hatay\u2019\u0131n Antakya il\u00e7esine ait y\u00f6resel \u00e7orbalardan. G\u00fcneydo\u011fu Anadolu illerimizde de yayg\u0131n olarak yap\u0131lmakta. Peki i\u00e7imizi \u0131s\u0131tan, tad\u0131na doyum olmayan Mahluta \u00e7orbas\u0131 nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? Mahluta yap\u0131m\u0131 p\u00fcf noktalar\u0131 nelerdir? \u0130\u015fte ayr\u0131nt\u0131lar Mahluta yaz, k\u0131\u015f tüketebilece\u011finiz doyurucu ve besleyici bir çorba türü. K\u0131rm\u0131z\u0131 mercimek, pirinç ile yap\u0131l\u0131yor, salça ile sosu haz\u0131rlan\u0131p çorbaya kat\u0131l\u0131yor. Özellikle so\u011fuk havalarda […]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":64770,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[1565,5632,46967,46968,35804,13297],"class_list":["post-64771","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-anadolu-mutfagi","tag-corba-tarifi","tag-hatay-mutfagi","tag-kirmizi-mercimek","tag-kolay-corba","tag-mahluta-corbasi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64771"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64771"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64771\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64772,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64771\/revisions\/64772"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- 7 su barda\u011f\u0131 su<\/li>\n<\/ul>\n