Kavurma etinin yumu\u015fak olmas\u0131 i\u00e7in herkesin uygulad\u0131\u011f\u0131 farkl\u0131 bir y\u00f6ntem vard\u0131r. Et kavurmas\u0131n\u0131n yumu\u015fak olmas\u0131 i\u00e7in zeytinya\u011f\u0131 veya alternatifi kuyruk ya\u011f\u0131 yeterli. Ancak zamanlama \u00f6nemli…<\/p>\n
Et kavurmas\u0131n\u0131n yumu\u015fak olmas\u0131 için evdeki ürünlerden faydalanman\u0131z yeterli. \u0130stedi\u011finiz yumu\u015fakl\u0131kta bir et haz\u0131rlayabilmeniz için 5 püf noktay\u0131 sizler için derledik… <\/p>\n
Güzel bir kavurma yemek için özellikle etin s\u0131rt k\u0131sm\u0131n\u0131 tercih edebilirsiniz. Kurban etini yumu\u015fatmak için arama motorlar\u0131nda çok s\u0131kl\u0131kla ara\u015ft\u0131r\u0131lan bu konuyu detayland\u0131rd\u0131k.<\/p>\n
Kavurma için koyun ve kuzunun kol ve but k\u0131sm\u0131ndan, dana etinin de s\u0131rt ve kürek k\u0131sm\u0131ndan et alman\u0131z gerekiyor. Ku\u015fba\u015f\u0131 büyüklü\u011fünde do\u011framak da yeme\u011fi haz\u0131rlama aç\u0131s\u0131ndan size kolayl\u0131k sa\u011flayacakt\u0131r. <\/p>\n
1- \u0130yi bir kavurma için etin s\u0131rt bölümünü kullan\u0131n <\/strong><\/p>\n Kavurma için en uygun kesim etin s\u0131rt k\u0131sm\u0131n\u0131 kullanmakt\u0131r. Etleri ku\u015fba\u015f\u0131 do\u011framan\u0131z yeme\u011fi haz\u0131rlaman\u0131z için yeterli olacakt\u0131r. <\/p>\n 2- Eti dinlendirmeyi unutmay\u0131n <\/strong><\/p>\n E\u011fer kurban eti kullanacaksan\u0131z mutlaka bir gün dinlendirmeniz gerekmektedir. Dinlenmi\u015f et hem daha kolay kavrulacak hem daha lezzetli olacakt\u0131r. <\/p>\n 3- \u0130ç ya\u011flar\u0131 kullan\u0131n<\/strong><\/p>\n Eti yumu\u015fat\u0131p lezzetine lezzet katmak için zeytinya\u011f\u0131 kullanabilirsiniz. Zeytinya\u011f\u0131na alternatif olarak kuyruk ya\u011f\u0131 da kullanabilirsiniz. Kuyruk ya\u011f\u0131n\u0131 tavada erittikten sonra etin üzerinde eklerseniz etiniz yumu\u015fak olacakt\u0131r. Ancak dikkat etmeniz gereken bir nokta var kavurma yaparken farkl\u0131 bir ya\u011f kullanmaman\u0131z gerekir. <\/p>\n 4- Eti mühürleyin<\/strong><\/p>\n \u0130ç ya\u011f\u0131 erittikten sonra kavuraca\u011f\u0131n\u0131z etleri öncelikle yüksek ate\u015fte mühürlemeniz gerekir. Mühürlenmi\u015f etler daha yumu\u015fak ve lezzetli olacakt\u0131r. 5- Baharat ekleyin<\/strong><\/p>\n Güzel ve lezzetli bir kavurma yapmak için pi\u015firme a\u015famas\u0131n\u0131n sonuna gelindi\u011finde baharat eklemeniz gerekir. Kuru baharatlar\u0131 servisten birkaç dakika önce, taze baharatlar\u0131 ise servisten 10 dakika önce eklemeniz tavsiye edilir. Tuz ise en son at\u0131l\u0131r.<\/p>\n Lokum gibi etin di\u011fer bir s\u0131rr\u0131 ise eti pi\u015firirken üzerine birkaç damla üzüm veya elma sirkesi gezdirmenizdir olacakt\u0131r. Sirke yerine limon da kullanabilirsiniz. <\/p>\n Ayr\u0131ca iyi ve yumu\u015fak bir etin düzgün ve do\u011fru \u015fekilde kesilmi\u015f olmas\u0131 da çok önemlidir. Kas liflerine paralel olarak kesilmi\u015f et ne kadar pi\u015fmi\u015f olursa olsun yumu\u015fak olmayacakt\u0131r. <\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kavurma etinin yumu\u015fak olmas\u0131 i\u00e7in herkesin uygulad\u0131\u011f\u0131 farkl\u0131 bir y\u00f6ntem vard\u0131r. Et kavurmas\u0131n\u0131n yumu\u015fak olmas\u0131 i\u00e7in zeytinya\u011f\u0131 veya alternatifi kuyruk ya\u011f\u0131 yeterli. Ancak zamanlama \u00f6nemli… Et kavurmas\u0131n\u0131n yumu\u015fak olmas\u0131 için evdeki ürünlerden faydalanman\u0131z yeterli. \u0130stedi\u011finiz yumu\u015fakl\u0131kta bir et haz\u0131rlayabilmeniz için 5 püf noktay\u0131 sizler için derledik… Güzel bir kavurma yemek için özellikle etin s\u0131rt k\u0131sm\u0131n\u0131 […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":65709,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[47446,1621,44166,23056,44149],"class_list":["post-65710","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-et-nasil-pisirilir","tag-kavurma","tag-kavurma-tarifi","tag-kurban-eti","tag-yumusak-kavurma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65710"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65710"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":65711,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65710\/revisions\/65711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Mühürleme için ise öncelikle tavan\u0131z\u0131 \u0131s\u0131tman\u0131z gerekir. Etleri mühürlerken de çatal ya da b\u0131çak kullanmaman\u0131z öneriliyor. Çatal veya b\u0131çak kullan\u0131rsan\u0131z etin suyu akacakt\u0131r. Mühürleme i\u015flemi yapt\u0131ktan sonra etin üzerinde tereya\u011f\u0131 gezdirebilirsiniz. <\/p>\nLOKUM G\u0130B\u0130 ET NASIL YAPILIR?<\/h3>\n