- \n
- Ayva dolmas\u0131 tarifi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r?<\/a><\/strong><\/li>\n
- Kuzu etli ayva be\u011fendi tarifi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r?<\/strong><\/a><\/li>\n
- Zeytinya\u011fl\u0131 ayval\u0131 kereviz tarifi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r?<\/strong><\/a><\/li>\n
- Ayva pilav\u0131 tarifi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r?<\/strong><\/a><\/li>\n
- Ayval\u0131 yahni tarifi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r?<\/strong><\/a><\/li>\n
- Ayval\u0131 komposto tarifi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r?<\/strong><\/a><\/li>\n
- Ayvan\u0131n besin de\u011feri?<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n
AYVA DOLMASI TAR\u0130F\u0130<\/h3>\n
Malzemeler:<\/p>\n
- \n
- 6 adet orta boy ayva<\/li>\n
- 1 adet orta boy kuru so\u011fan<\/li>\n
- 200 gram az ya\u011fl\u0131 k\u0131yma<\/li>\n
- 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131<\/li>\n
- 1 çay barda\u011f\u0131 pirinç<\/li>\n
- 1 adet orta boy limon<\/li>\n
- ¼ demet do\u011franm\u0131\u015f maydanoz<\/li>\n
- 2 su barda\u011f\u0131 s\u0131cak su<\/li>\n
- 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 üzüm pekmezi<\/li>\n
- 1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n
- ½ çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 karabiber<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-02\/02\/yeni-proje-3.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nAYVA DOLMASI TAR\u0130F\u0130 NASIL YAPILIR?<\/h3>\n
- \n
- Ayvalar\u0131n sap k\u0131s\u0131mlar\u0131n\u0131 kesip üst k\u0131s\u0131mlar\u0131n\u0131 kapak \u015feklinde keserek içini bo\u015falt\u0131n. Ayvalar\u0131n taban k\u0131sm\u0131na zarar vermemeye özen gösterin ve kararmamas\u0131 için taze s\u0131k\u0131lm\u0131\u015f limon suyuyla bekletin.<\/li>\n
- K\u0131ymal\u0131 iç harç için, kuru so\u011fan\u0131 küçük küpler halinde do\u011fray\u0131n. Bol suyla y\u0131kad\u0131\u011f\u0131n\u0131z pirinçleri süzün. Pirince do\u011franm\u0131\u015f so\u011fan, maydanoz, zeytinya\u011f\u0131, tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/li>\n
- Limonlu suda bekletti\u011finiz ayvalar\u0131 süzüp f\u0131r\u0131n tepsisine yerle\u015ftirin ve haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131n\u0131z k\u0131ymal\u0131 iç harçla doldurun.<\/li>\n
- S\u0131cak suya üzüm pekmezi ekleyerek kenardan tepsiye dökün. Önceden \u0131s\u0131t\u0131lm\u0131\u015f 180-200 derece f\u0131r\u0131nda ayva dolmalar\u0131n\u0131 yakla\u015f\u0131k 30 dakika pi\u015firin. Dereotuyla süsleyip s\u0131cak olarak sevdiklerinizle payla\u015f\u0131n.<\/li>\n<\/ul>\n
Püf noktas\u0131: <\/strong>Ayva dolmalar\u0131n\u0131z\u0131 tencerede ve k\u0131s\u0131k ate\u015fte pi\u015firmek için, pekmezli s\u0131cak su ekleyebilirsiniz. Dolma harc\u0131n\u0131za çi\u011fden haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131n\u0131z baharatlar\u0131 istedi\u011finiz gibi ekleyebilirsiniz. Üzüm pekmeziyle yap\u0131lm\u0131\u015f s\u0131cak suya, iste\u011fe ba\u011fl\u0131 olarak çok az miktarda domates salças\u0131 ekleyebilirsiniz.<\/p>\n
KUZU ETL\u0130 AYVA BE\u011eEND\u0130 TAR\u0130F\u0130<\/h3>\n
Malzemeler:<\/p>\n
- \n
- 1 kg orta ya\u011fl\u0131 kuzu eti<\/li>\n
- 4 dal taze kekik<\/li>\n
- 1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n
- 1 dal biberiye<\/li>\n
- 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131<\/li>\n
- 1 su barda\u011f\u0131 et suyu<\/li>\n<\/ul>\n
Be\u011fendi için:<\/p>\n
- \n
- Yar\u0131m çay barda\u011f\u0131 badem sütü<\/li>\n
- 3 adet ekmek ayvas\u0131<\/li>\n
- 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 un<\/li>\n
- 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131<\/li>\n
- 1 su barda\u011f\u0131 rende ka\u015far<\/li>\n
- Karabiber<\/li>\n
- Tuz<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-02\/02\/yeni-proje-4.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nKUZU ETL\u0130 AYVA BE\u011eEND\u0130 TAR\u0130F\u0130 NASIL YAPILIR?<\/h3>\n
- \n
- Ayvalar\u0131 temizleyip y\u0131kay\u0131n. Ard\u0131ndan alüminyum folyoya sararak 200 derecede 50 dakika boyunca f\u0131r\u0131nda pi\u015firin.<\/li>\n
- Eti, toprak güvece ya da kal\u0131n tabanl\u0131 çelik bir tencereye al\u0131n ve içerisine tereya\u011f\u0131 ekleyerek 10 dakika kadar kavurun.<\/li>\n
- Kekik, biberiye ve et suyunu ekleyin ve tencerenin kapa\u011f\u0131n\u0131 kapat\u0131n. K\u0131s\u0131k ate\u015fte yakla\u015f\u0131k bir saat boyunca pi\u015firin.<\/li>\n
- Pi\u015firme süresi tamamland\u0131\u011f\u0131nda alt\u0131n\u0131 kapat\u0131n ve tuzunu ekleyip kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/li>\n
- F\u0131r\u0131ndan ç\u0131kard\u0131\u011f\u0131n\u0131z ayvalar\u0131n kabuklar\u0131n\u0131 soyun ve ezerek püre haline getirin.<\/li>\n
- Bir tencerede tereya\u011f\u0131n\u0131 eritin ve unu kokusu gidene kadar kavurun. Kar\u0131\u015ft\u0131rarak badem sütünü ekleyin.<\/li>\n
- Pürüzsüz bir k\u0131vam alan sosunuza ayva püresini ekleyin ve 2 dakika daha kavurup alt\u0131n\u0131 kapat\u0131n.<\/li>\n
- Sosunuz ilk s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131n\u0131 kaybettikten sonra rendelenmi\u015f ka\u015far peyniri ve baharatlar\u0131 ekleyip servis taba\u011f\u0131na al\u0131n.<\/li>\n
- Üzerine haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131n\u0131z sosu dökün ve s\u0131cak olarak servis yap\u0131n. Afiyet olsun!<\/li>\n<\/ul>\n
ZEYT\u0130NYA\u011eLI AYVALI KEREV\u0130Z TAR\u0130F\u0130<\/h3>\n
Malzemeler:<\/p>\n
- \n
- 3 adet kereviz<\/li>\n
- 1 çay barda\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131<\/li>\n
- 1 su barda\u011f\u0131 s\u0131cak su<\/li>\n
- 2 kereviz sap\u0131<\/li>\n
- 1 kuru so\u011fan<\/li>\n
- 1 ayva<\/li>\n
- 1 portakal\u0131n suyu<\/li>\n
- 2 havuç<\/li>\n
- Tuz<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-02\/02\/yeni-proje-5.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nZEYT\u0130NYA\u011eLI AYVALI KEREV\u0130Z TAR\u0130F\u0130 NASIL YAPILIR?<\/h3>\n
- \n
- Kereviz ve ayva, kabuklar\u0131n\u0131 soyup büyük parçalar halinde do\u011frayarak haz\u0131rlay\u0131n ve limonlu suda bekletin. Kereviz saplar\u0131n\u0131 da yakla\u015f\u0131k 2 cm kal\u0131nl\u0131\u011f\u0131nda do\u011fray\u0131n.<\/li>\n
- So\u011fan\u0131n kabu\u011funu soyup küp \u015feklinde kesin ve zeytinya\u011f\u0131yla pembele\u015finceye kadar kavurun.<\/li>\n
- Haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131n\u0131z kereviz, ayva, kereviz sap\u0131 ve havucu ekleyerek 3 dakika boyunca kavurmaya devam edin. Ard\u0131ndan portakal suyu ve s\u0131cak suyunu ilave edin.<\/li>\n
- Tuzunu ekleyip k\u0131s\u0131k ate\u015fte, kapak kapal\u0131 olarak yumu\u015fayana kadar pi\u015firin. Son olarak, \u0131l\u0131k bir \u015fekilde servis yapabilirsiniz.<\/li>\n<\/ul>\n
AYVALI P\u0130LAV TAR\u0130F\u0130<\/h3>\n
Malzemeler:<\/p>\n
- \n
- 2 su barda\u011f\u0131 pirinç<\/li>\n
- 1 adet orta boy so\u011fan<\/li>\n
- 1 adet havuç<\/li>\n
- 1 adet büyük boy ayva<\/li>\n
- 2 adet tavuk gö\u011fsü<\/li>\n
- 1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n
- 1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 karabiber<\/li>\n
- 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-02\/02\/yeni-proje-6.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nAYVA P\u0130LAVI TAR\u0130F\u0130 NASIL YAPILIR?<\/h3>\n
- \n
- Tencereye ya\u011f\u0131 ve küp do\u011franm\u0131\u015f so\u011fan\u0131 alarak kavurun. Bu s\u0131rada pirinci suya koymaya ba\u015flay\u0131n. Ayr\u0131 bir kapta tavu\u011fun üzerine su ekleyip ha\u015flay\u0131n.<\/li>\n
- Havucu küp do\u011frayarak kavurmaya devam edin. Daha sonra ayvay\u0131 ekleyin.<\/li>\n
- Pirinci ilave edin. Suyunu ve tavu\u011fu ay\u0131rarak tavu\u011fu didikleyin. Ard\u0131ndan tavu\u011fu pilava ekleyin ve kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/li>\n
- S\u0131cak suyu hizas\u0131na kadar ekleyin. Pi\u015fmesine b\u0131rak\u0131n, yumu\u015fay\u0131nca 10 dakika demlendirin. Afiyet olsun!<\/li>\n<\/ul>\n
AYVALI YAHN\u0130 TAR\u0130F\u0130<\/h3>\n
Malzemeler:<\/p>\n
- \n
- 1 adet büyük boy ayva<\/li>\n
- 3 çorba ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131<\/li>\n
- 1\/4 su barda\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131<\/li>\n
- 500 gram ku\u015fba\u015f\u0131 koyun eti<\/li>\n
- 5 adet so\u011fan<\/li>\n
- 1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tarç\u0131n<\/li>\n
- Yar\u0131m çay barda\u011f\u0131 pekmez<\/li>\n
- Yar\u0131m litre s\u0131cak su<\/li>\n
- Tuz<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-02\/02\/yeni-proje-7.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nAYVALI YAHN\u0130 TAR\u0130F\u0130 NASIL YAPILIR?<\/h3>\n
Ayvalar\u0131 soyun, çekirdeklerini ç\u0131kar\u0131n ve 16 parçaya ay\u0131r\u0131n. Tereya\u011f\u0131n\u0131 eritip yüksek ate\u015fte ayvalar\u0131 karamelize olana kadar soteleyin ve bir kenara b\u0131rak\u0131n. Bir tencerede zeytinya\u011f\u0131n\u0131 ve eti yerle\u015ftirin. Et suyunu sal\u0131p sonra tekrar çekene kadar pi\u015firin. Üzerine do\u011franm\u0131\u015f so\u011fanlar\u0131 ekleyin ve pembele\u015fene kadar kavurun. Tarç\u0131n ve pekmezin yar\u0131s\u0131n\u0131 ekleyin. Tuz ve s\u0131cak suyu ilave edin. Yakla\u015f\u0131k bir buçuk saat boyunca dü\u015fük ate\u015fte pi\u015firin. Bu sürenin sonunda ayvalar\u0131 tencereye ekleyin. Dü\u015fük ate\u015fte 30 dakika daha pi\u015firin ve servis taba\u011f\u0131na al\u0131n. Geriye kalan pekmez ile üzerini gezdirip servis yap\u0131n.<\/p>\n
AYVALI KOMPOSTO TAR\u0130F\u0130<\/h3>\n
Malzemeler:<\/p>\n
- \n
- 4 adet ayva<\/li>\n
- 1 buçuk litre su<\/li>\n
- 2 su barda\u011f\u0131 toz \u015feker<\/li>\n
- 4 adet karanfil<\/li>\n
- 10-15 adet Ayva çekirdekleri<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-02\/02\/yeni-proje-8.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nAYVALI KOMPOSTO TAR\u0130F\u0130 NASIL YAPILIR?<\/h3>\n
- \n
- Ayvalar soyulduktan sonra küp \u015feklinde kesilir ve limonlu suda bekletilerek renklerinin kararmas\u0131n\u0131 önlenir.<\/li>\n
- Do\u011franm\u0131\u015f ayvalar, tencereye konularak \u015feker, ayva çekirdekleri, karanfil ve su eklenir ve kaynamaya b\u0131rak\u0131l\u0131r.<\/li>\n
- Kaynad\u0131ktan sonra ate\u015f k\u0131s\u0131l\u0131r ve ayvalar yakla\u015f\u0131k 45-50 dakika boyunca pi\u015fene kadar yumu\u015fayana kadar pi\u015firilir. Afiyet olsun.<\/li>\n<\/ul>\n
AYVANIN BES\u0130N DE\u011eER\u0130 NED\u0130R?<\/h3>\n
Ayva, besleyici ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir meyvedir. \u0130\u015fte ayvan\u0131n besin de\u011ferleri:<\/p>\n
- \n
- Kalori:<\/strong> 100 gram ayva yakla\u015f\u0131k olarak 52 kalori içerir.<\/li>\n
- Karbonhidratlar<\/strong>: Ayva, karbonhidrat bak\u0131m\u0131ndan zengin ve yakla\u015f\u0131k olarak 14 gram karbonhidrat içerir.<\/li>\n
- Lif:<\/strong> Ayva, lif aç\u0131s\u0131ndan oldukça zengin bir meyvedir. Yakla\u015f\u0131k olarak 3.1 gram lif içerir. Yüksek lif içeri\u011fi sindirim sistemi sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekler ve tokluk hissi sa\u011flar.<\/li>\n
- Vitaminler:<\/strong> Ayva, C vitamini aç\u0131s\u0131ndan zengindir. Ayn\u0131 zamanda A vitamini, E vitamini ve K vitaminini de içerir. Bu vitaminler ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini güçlendirmeye yard\u0131mc\u0131 olur. Vücutta antioksidan etkiye sahiptir.<\/li>\n
- Mineraller:<\/strong> Ayva, potasyum, magnezyum ve demir gibi mineralleri içerir. Potasyum kan bas\u0131nc\u0131n\u0131n düzenlenmesine yard\u0131mc\u0131 olurken, demir ise kan hücrelerinin üretiminde önemli bir rol oynar.<\/li>\n
- Antioksidanlar:<\/strong> Ayvada bulunan antioksidanlar serbest radikallere kar\u015f\u0131 sava\u015f\u0131r ve hücre hasar\u0131n\u0131 engeller.<\/li>\n<\/ul>\n
Ayvan\u0131n besin de\u011ferleri mevsime, çe\u015fide ve büyüklü\u011fe göre de\u011fi\u015febilir.<\/p>\n
AYVA NE ZAMAN YENMEL\u0130D\u0130R?<\/h3>\n
Ayva, olgunla\u015fma sürecinde sert ve çi\u011f bir meyve olarak tüketilemez. Olgunla\u015ft\u0131kça tatl\u0131la\u015f\u0131r ve yumu\u015far. Ayvan\u0131n yenmesi için en uygun zaman, tamamen olgunla\u015fm\u0131\u015f ve hafifçe yumu\u015fam\u0131\u015f bir k\u0131vama sahip oldu\u011fu zamand\u0131r.<\/p>\n
Ayva genellikle sonbaharda olgunla\u015f\u0131r. Meyve, a\u011fac\u0131ndan kopar\u0131ld\u0131ktan sonra oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda birkaç gün bekletilerek olgunla\u015ft\u0131r\u0131labilir. Ayvan\u0131n rengi sar\u0131ya dönmeye ba\u015flad\u0131\u011f\u0131nda ve hafifçe bast\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda verdi\u011fi hafif bir esneme hissiyat\u0131yla yenmeye haz\u0131r oldu\u011funu gösterebilir. Baz\u0131 ki\u015filer ayvay\u0131 daha sert sevdikleri için daha ye\u015filken de tüketebilirler. Bu tamamen tercihe ba\u011fl\u0131d\u0131r. Daha ye\u015fil ayvalar genellikle daha ek\u015fi bir tada sahiptir.<\/p>\n
Ayva yendi\u011finde genellikle kabu\u011fu soyulup içi do\u011franarak veya dilimlenerek tüketilir. Ayr\u0131ca ayva kompostosu, marmelat veya tatl\u0131 yap\u0131m\u0131nda da kullan\u0131labilir.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“Ayvay\u0131 yedik” deyimi her ne kadar olumsuz olsa da ayval\u0131 yemek tarifleri i\u00e7in s\u00f6ylenecek tek \u015fey “enfes” olurdu. Ayva tatl\u0131 ve hafif ek\u015fi aromas\u0131yla yemeklere yeni bir soluk getirir. Ayva dolmas\u0131, kuzu etli ayva be\u011fendi, zeytinya\u011fl\u0131 ayval\u0131 kereviz tarifi, ayva pilav\u0131 tarifi, ayval\u0131 yahni tarifi ve ayval\u0131 komposto bunlardan sadece birka\u00e7\u0131.. Ayva, sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve besleyici […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":67869,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[9602,48404,48403,24122,20359],"class_list":["post-67870","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-ayva-dolmasi","tag-ayva-yemegi","tag-ayvali-tarifler","tag-lezzetli-yemekler","tag-saglikli-tarifler"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67870"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67870"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67870\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":67871,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67870\/revisions\/67871"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67869"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Karbonhidratlar<\/strong>: Ayva, karbonhidrat bak\u0131m\u0131ndan zengin ve yakla\u015f\u0131k olarak 14 gram karbonhidrat içerir.<\/li>\n
- Kalori:<\/strong> 100 gram ayva yakla\u015f\u0131k olarak 52 kalori içerir.<\/li>\n
- Kuzu etli ayva be\u011fendi tarifi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r?<\/strong><\/a><\/li>\n