- \n
- 1 adet portakal\u0131n suyu (1\/4 su barda\u011f\u0131)<\/li>\n
- 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 jelatin<\/li>\n
- 1\/2 su barda\u011f\u0131 \u015feker<\/li>\n
- 1\/4 su barda\u011f\u0131 su<\/li>\n
- Biraz portakal kabu\u011fu<\/li>\n
- 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 m\u0131s\u0131r \u015furubu ya da \u015fekerli su<\/li>\n<\/ul>\n
Renklendirmek için;<\/strong><\/p>\n
- \n
- 1-2 damla turuncu g\u0131da boyas\u0131 ya da zerdeçal<\/li>\n<\/ul>\n
Bulamak için;<\/strong><\/p>\n
- \n
- Toz \u015feker<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-02\/10\/yeni-proje-8.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nPORTAKALLI JEL\u0130BON TAR\u0130F\u0130 NASIL YAPILIR?<\/h3>\n
Portakal\u0131n suyu s\u0131kt\u0131ktan sonra jelatini ve portakal suyu bir kâseye al\u0131p kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Tavaya \u015feker ekleyip üzerine su ilave ederek kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Sonra portakal kabu\u011fu ve m\u0131s\u0131r \u015furubu da ekleyip kar\u0131\u015ft\u0131rmaya devam edilir. G\u0131da boyas\u0131 da ilave edilerek kar\u0131\u015ft\u0131rmaya devam edin. Kar\u0131\u015f\u0131m güzel bir k\u0131vama geldikten sonra süzülmeli ve kal\u0131plara bo\u015falt\u0131l\u0131p 4 saat boyunca dondurucuda dinlendirmelisiniz. Dinlenen jelibonlar dolaptan ç\u0131kararak \u015fekere bulay\u0131n. Afiyet olsun!<\/p>\n
V\u0130\u015eNEL\u0130 JEL\u0130BON TAR\u0130F\u0130<\/h3>\n
Malzemeler: <\/strong><\/p>\n
- \n
- 1 su barda\u011f\u0131 vi\u015fne suyu<\/li>\n
- Yar\u0131m su barda\u011f\u0131 \u015feker<\/li>\n
- Çeyrek su barda\u011f\u0131 ni\u015fasta<\/li>\n
- 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131<\/li>\n<\/ul>\n
Üzeri için<\/p>\n
- \n
- 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 \u015feker<\/li>\n
- Yar\u0131m çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 limon tuzu<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-02\/10\/yeni-proje-7.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nEK\u015e\u0130L\u0130 V\u0130\u015eNEL\u0130 JEL\u0130BON TAR\u0130F\u0130 NASIL YAPILIR?<\/h3>\n
- \n
- Tencerenin içerisine vi\u015fne suyunu, \u015fekeri ve ni\u015fastay\u0131 döküp pürüzsüz bir k\u0131vam alana denk bir ç\u0131rp\u0131c\u0131 yard\u0131m\u0131yla kar\u0131\u015ft\u0131rmaya devam edin. K\u0131vam\u0131 koyula\u015f\u0131ncaya kadar kar\u0131\u015ft\u0131rma i\u015flemine kesintisiz devam ediyoruz. Jelibonun k\u0131vam\u0131 koyula\u015ft\u0131ktan sonra içerisine tereya\u011f\u0131n\u0131 da ekleyerek k\u0131s\u0131k ate\u015fte biraz daha kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Böylece tereya\u011f\u0131 homojen bir \u015fekilde malzemenin içerisin eriyecektir. 15 dakika pi\u015firme i\u015flemine devam edin. Elastik bir k\u0131vam elde ettikten sonra tezgâha pi\u015firme kâ\u011f\u0131d\u0131n\u0131 serin. Pi\u015firme kâ\u011f\u0131d\u0131n\u0131n üstüne biraz ya\u011f dökün ve kâ\u011f\u0131d\u0131n her yeri e\u015fit olacak \u015fekilde yay\u0131n.<\/li>\n
- Tencerenin içerisindeki elastik k\u0131vaml\u0131 olan jelibonu ya\u011fl\u0131 kâ\u011f\u0131d\u0131n üzerine koyuyoruz. Ya\u011fl\u0131 kâ\u011f\u0131d\u0131 jelibonun üzerine gelecek \u015fekilde kapat\u0131p bir oklava yard\u0131m\u0131yla istedi\u011fimiz \u015fekilde aç\u0131yoruz. Jelibonun inceli\u011fi sizin karar\u0131n\u0131za ba\u011fl\u0131d\u0131r. \u0130stedi\u011finiz kal\u0131nl\u0131kta oklava ile açabilirsiniz. Ard\u0131ndan buzdolab\u0131nda 15 dakika yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131z ürünü dinlendirin.<\/li>\n
- Jelibonlar\u0131 bulamak için \u015fekeri ve limon tuzunu ö\u011fütücüye alarak toz haline getirelim.<\/li>\n
- Jelibonu dolaptan ç\u0131kar\u0131p bir b\u0131çak veya rulet yard\u0131m\u0131yla uzun \u015feritler halinde kesin. Ard\u0131ndan yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131z toz kar\u0131\u015f\u0131m\u0131n\u0131 üstüne serperek elinizle hafif bir \u015fekilde kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Afiyet olsun.<\/li>\n<\/ul>\n
MANDAL\u0130NALI JEL\u0130BON TAR\u0130F\u0130<\/h3>\n
Malzemeler: <\/strong><\/p>\n
- \n
- 2 su barda\u011f\u0131 mandalina suyu<\/li>\n
- 1 çay barda\u011f\u0131 \u015feker<\/li>\n
- 1 çay barda\u011f\u0131 ni\u015fasta<\/li>\n
- 1 limon kabu\u011fu rendesi<\/li>\n<\/ul>\n
Üzeri için;<\/p>\n
- \n
- Hindistan cevizi<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-02\/10\/yeni-proje-6.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nMANDAL\u0130NALI JEL\u0130BON TAR\u0130F\u0130 NASIL YAPILIR?<\/h3>\n
Taze s\u0131k\u0131lm\u0131\u015f mandalina suyunu tencereye aktar\u0131p, di\u011fer malzemeleri ekleyerek iyice kar\u0131\u015ft\u0131ral\u0131m. Kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 oca\u011fa alal\u0131m ve h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde kar\u0131\u015ft\u0131rarak pi\u015firelim. Bu a\u015famada k\u0131vam\u0131 oldukça yo\u011fun olacak. Haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131m\u0131z kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 uygun bir kab\u0131n içine dökelim ve ka\u015f\u0131k yard\u0131m\u0131yla düzgün bir \u015fekilde yayal\u0131m. Kab\u0131n üzerini hafifçe \u0131slatarak kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 yerle\u015ftirelim ve düzeltmek için ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kullanal\u0131m. Son olarak, buzdolab\u0131nda 2-3 saat bekletip ç\u0131kard\u0131ktan sonra, minik parçalar halinde kesip hindistan cevizine bulayabiliriz. \u015eimdiden afiyet \u015feker olsun!<\/p>\n
BÖ\u011eÜRTLENL\u0130 JEL\u0130BON TAR\u0130F\u0130<\/h3>\n
Malzemeler: <\/strong><\/p>\n
- \n
- 4 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 jelatin<\/li>\n
- 125 ml süt<\/li>\n
- 100 g bö\u011fürtlen<\/li>\n
- 1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 bal veya pekmez (isteye göre ölçü artt\u0131rabilir)<\/li>\n
- Yar\u0131m limon suyu<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-02\/10\/yeni-proje-5.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nBÖ\u011eÜRTLENL\u0130 JEL\u0130BON TAR\u0130F\u0130 NASIL YAPILIR?<\/h3>\n
- \n
- Jelatin ve sütü kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131p, yakla\u015f\u0131k 5 dakika dinlendirin.<\/li>\n
- Bu süre zarf\u0131nda, bö\u011fürtleni limon suyu ile birlikte sos tenceresine koyup birkaç dakika boyunca \u0131s\u0131t\u0131n. (E\u011fer muz gibi bir meyve kullan\u0131rsan\u0131z, \u0131s\u0131nmas\u0131 gerekmez)<\/li>\n
- Bö\u011fürtlenli kar\u0131\u015f\u0131m hafif so\u011fuduktan sonra, bal ve jelatin kar\u0131\u015f\u0131m\u0131n\u0131 ekleyin.<\/li>\n
- Bu kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 blenderdan geçirerek kal\u0131plara bo\u015falt\u0131n. (buz yapma kal\u0131b\u0131 da kullanabilirsiniz)<\/li>\n
- Kar\u0131\u015f\u0131m\u0131n\u0131z\u0131 buzdolab\u0131nda yakla\u015f\u0131k 30 dakika beklettikten sonra tam jelibon k\u0131vam\u0131na eri\u015fecektir. Afiyet olsun!<\/li>\n<\/ul>\n
JEL\u0130BON JELAT\u0130N M\u0130 JELAT\u0130NS\u0130Z MI YAPILIR?<\/h3>\n
Geleneksel jelibon tariflerinde genellikle jelatin kullan\u0131l\u0131r. Jelatin, hayvanlar\u0131n kemik ve derilerinden elde edilen bir protein maddesidir ve jelibonlara istenen k\u0131vam\u0131 vermek için kullan\u0131l\u0131r. Jelatin bazl\u0131 ürünleri tüketmeyi tercih etmeyen veya vegan bir ya\u015fam tarz\u0131n\u0131 benimsemi\u015f olanlar için jelatinsiz jelibon tarifleri mevcuttur. Bu tariflerde agar-agar ad\u0131 verilen bitkisel bir jelatin yerine kullan\u0131l\u0131r. Agar-agar deniz yosunu kaynakl\u0131 bir madde ve bitkisel bazl\u0131 oldu\u011fu için hayvansal içerik bar\u0131nd\u0131rmaz. \u0130ster jelatinli ister jelatinsiz olsun, ev yap\u0131m\u0131 jelibonlar çocuklar\u0131n\u0131z için sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131k seçene\u011fi olabilir. Tarife göre hangi türü kullanaca\u011f\u0131n\u0131z size ba\u011fl\u0131d\u0131r ve ki\u015fisel tercihlere göre de\u011fi\u015febilir.<\/p>\n
JEL\u0130BON FAYDALI MI ZARARLI MI?<\/h3>\n
Jelibonlar, çocuklar\u0131n ve hatta yeti\u015fkinlerin sevdi\u011fi popüler at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131klardan biridir. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme aç\u0131s\u0131ndan bakt\u0131\u011f\u0131n\u0131zda jelibonlar genellikle önerilmeyen bir at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131k olarak kabul edilir. Bunun nedeni, jelibonlar\u0131n yüksek miktarda \u015feker içermesidir. A\u015f\u0131r\u0131 \u015feker tüketimi di\u015f çürümelerine, obeziteye ve di\u011fer sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131na yol açt\u0131\u011f\u0131 içindir. Bununla birlikte, baz\u0131 jelibonlar do\u011fal meyve sular\u0131 veya tatland\u0131r\u0131c\u0131lar kullan\u0131larak haz\u0131rlanabilir ve daha az \u015feker içerebilir. Bu tür jelibonlar daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir alternatif olabilirken yine de ölçülü tüketmek ki\u015fisel sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131z için daha önemlidir.<\/p>\n
Evde yap\u0131lan jelibonlar ise do\u011fal malzemelerle haz\u0131rland\u0131\u011f\u0131 için daha az \u015feker içerir ve jelatin yerine bitkisel bazl\u0131 alternatifler kullan\u0131larak jelibonlar, daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir seçenek haline gelebilir. Ölçülü tüketildi\u011finde ve dengeli bir beslenme plan\u0131n\u0131n bir parças\u0131 oldu\u011funda, jelibonlar\u0131 ara s\u0131ra keyifle yiyebilirsiniz.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-02\/10\/yeni-proje-4.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nEVDE YAPILAN JEL\u0130BONLARIN FAYDALARI<\/h3>\n
Evde kendinizin yapt\u0131\u011f\u0131 jelibon tariflerinde do\u011fal meyve sular\u0131 kullan\u0131l\u0131rsa, bu jelibonlar baz\u0131 faydalar sa\u011flayabilir. Bunlar:<\/p>\n
- \n
- Vitamin ve mineral kayna\u011f\u0131<\/strong>: Do\u011fal meyve suyu kullanarak yap\u0131lan jelibonlar, meyvelerin do\u011fal vitamin ve mineral içeri\u011fini korur. Özellikle C vitamini gibi antioksidan vitaminler aç\u0131s\u0131ndan zengin olan meyveler, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini güçlendirebilir ve vücudun hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 direncini art\u0131rabilir.<\/li>\n
- Lif kayna\u011f\u0131<\/strong>: Baz\u0131 meyveler lif aç\u0131s\u0131ndan zengin ve bu lifler jelibonlarda da korunabilir. Lif tüketimi sindirim sistemi sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekleyebilir, tokluk hissini art\u0131rabilir ve kolesterol düzeylerini kontrol alt\u0131nda tutmaya yard\u0131mc\u0131 olabilir.<\/li>\n
- Daha az katk\u0131 maddesi içerir<\/strong>: Evde yap\u0131lan jelibonlar, ticari markalar\u0131n aksine daha az katk\u0131 maddesi içerir. Ticari jelibonlarda bulunan yapay tatland\u0131r\u0131c\u0131lar, renklendiriciler ve koruyucular gibi maddeler ev yap\u0131m\u0131 versiyonlarda daha azd\u0131r veya tamamen yoktur.<\/li>\n<\/ol>\n
Bu faydalar göz önünde bulunduruldu\u011funda, evde do\u011fal malzemeler kullan\u0131larak yap\u0131lan jelibonlar daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir seçenek olabilir.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00c7ocuklar\u0131m\u0131z\u0131n sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmesi hepimiz i\u00e7in birincil \u00f6ncelik. Ancak onlar\u0131 fast food ve \u015fekerli g\u0131dalardan uzak tutmak her zaman kolay olmuyor, de\u011fil mi? \u00d6zellikle jelibon gibi tatl\u0131 at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131klar \u00e7ocuklar\u0131n vazge\u00e7ilmezi… Peki, sizlere, evde do\u011fal malzemelerle haz\u0131rlayabilece\u011finiz, hem lezzetli hem de sa\u011fl\u0131kl\u0131 4 farkl\u0131 jelibon tarifini sunsak nas\u0131l olur? Geleneksel jelibonlarda yer alan \u015feker ve yapay tatland\u0131r\u0131c\u0131lar, […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":68325,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[48593,48592,48591,48594,20359],"class_list":["post-68326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-cocuk-atistirmalik","tag-ev-yapimi-jelibon","tag-jelibon-tarifi","tag-kolay-jelibon","tag-saglikli-tarifler"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68326"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68326"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68326\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68327,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68326\/revisions\/68327"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Lif kayna\u011f\u0131<\/strong>: Baz\u0131 meyveler lif aç\u0131s\u0131ndan zengin ve bu lifler jelibonlarda da korunabilir. Lif tüketimi sindirim sistemi sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekleyebilir, tokluk hissini art\u0131rabilir ve kolesterol düzeylerini kontrol alt\u0131nda tutmaya yard\u0131mc\u0131 olabilir.<\/li>\n
- Vitamin ve mineral kayna\u011f\u0131<\/strong>: Do\u011fal meyve suyu kullanarak yap\u0131lan jelibonlar, meyvelerin do\u011fal vitamin ve mineral içeri\u011fini korur. Özellikle C vitamini gibi antioksidan vitaminler aç\u0131s\u0131ndan zengin olan meyveler, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini güçlendirebilir ve vücudun hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 direncini art\u0131rabilir.<\/li>\n
- Hindistan cevizi<\/li>\n<\/ul>\n
- Toz \u015feker<\/li>\n<\/ul>\n
- 1-2 damla turuncu g\u0131da boyas\u0131 ya da zerdeçal<\/li>\n<\/ul>\n