- \n
- M\u0130DYE BAKLAVA TAR\u0130F\u0130<\/strong><\/a><\/li>\n
- M\u0130DYE BAKLAVA NASIL YAPILIR?<\/strong><\/a><\/li>\n
- M\u0130DYE BAKLAVA PÜF NOKTALARI NED\u0130R?<\/strong><\/a><\/li>\n
- M\u0130DYE BAKLAVA BES\u0130N DE\u011eER\u0130 NED\u0130R? <\/strong><\/a><\/li>\n
- M\u0130DYE BAKLAVA KAÇ KALOR\u0130D\u0130R?<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n
Midye baklava, farkl\u0131 bir tat denemek isteyenlerin bir kez yap\u0131nca vaz geçemedi\u011fi tariflerden. Özellikle Ramazan ay\u0131nda tatl\u0131lar listelerinin ilk s\u0131ralar\u0131na yükselir. Katmer gibi kat kat aç\u0131lan hamurla yap\u0131lan midye baklava tarifi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? Besin de\u011feri, kalorisi ve pük noktalar\u0131yla anlatt\u0131k. <\/p>\n
M\u0130DYE BAKLAVA TAR\u0130F\u0130<\/strong><\/h3>\n
Malzemeler:<\/strong> 1 çay barda\u011f\u0131 süt, 1 çay barda\u011f\u0131 yo\u011furt, 1 çay barda\u011f\u0131 s\u0131v\u0131 ya\u011f, 1 çay barda\u011f\u0131 bu\u011fday ni\u015fastas\u01311 tane yumurta, 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 sirke,1 paket kabartma tozu,Yar\u0131m çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz, 3.5 su barda\u011f\u0131 un.<\/p>\n
Açmak için:<\/strong> 1 çay barda\u011f\u0131 bu\u011fday ni\u015fastas\u0131.<\/p>\n
Üzeri için: 100 gram eritilmi\u015f tereya\u011f\u0131<\/p>\n
\u0130çi için: <\/strong>2 su barda\u011f\u0131 ceviz içi (tercihe göre f\u0131nd\u0131k içi de kullanabilirsiniz.)<\/p>\n
\u015eerbeti için:<\/strong> 3 su barda\u011f\u0131 su, 3 su barda\u011f\u0131 toz \u015feker, Yar\u0131m limon.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-03\/16\/midye-baklava-1710571038.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nM\u0130DYE BAKLAVA NASIL YAPILIR?<\/strong><\/h3>\n
Midye baklava tarifine ilk olarak \u015ferbeti haz\u0131rlanarak ba\u015flan\u0131r. Derin bir tencerenin içerisine, \u015feker ve su eklenir. Yar\u0131m limonun suyu s\u0131k\u0131l\u0131r. \u015eeker eriyinceye kadar kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r. \u015eeker eridikten sonra kaynamaya b\u0131rak\u0131l\u0131r ve yakla\u015f\u0131k 15 dakika kaynat\u0131l\u0131r. Daha sonra ocaktan al\u0131n\u0131r ve dinlenmeye b\u0131rak\u0131l\u0131r. <\/p>\n
Hamur açmak için un hariç tüm malzemeler geni\u015f bir kab\u0131n içerisine al\u0131n\u0131r ve kar\u0131\u015ft\u0131t\u0131lmaya ba\u015flan\u0131r. Kar\u0131\u015f\u0131m pürüzsüz bir hal ald\u0131\u011f\u0131nda yava\u015f yava\u015f un eklenmeye ba\u015flan\u0131r. Hamur ele yap\u0131\u015fmayan bir k\u0131vama geldi\u011finde olmu\u015f demektir. <\/p>\n
- \n
- M\u0130DYE TAVA HAMURU KAÇ DAK\u0130KA D\u0130NLEND\u0130R\u0130L\u0130R<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Hamur yo\u011furuldu\u011fu zaman mutlaka 15- 20 dakika boyunca dinlendirilmelidir. Dinlenen hamur daha sonra 12 e\u015fit parçaya bölünmelidir ve 5- 10 dakika da böyle dinlendirilmelidir. \u0130yice dinlendirilen hamurlar, tek tatl\u0131 taba\u011f\u0131 büyüklü\u011fünde aç\u0131l\u0131r. Daha sonra aç\u0131lan bu hamurlar aralar\u0131na ni\u015fasta serpilerek üst üste dizilir.<\/p>\n
Sanki tek bir hamur açar gibi aç\u0131labildi\u011fi kadar aç\u0131l\u0131r. Aç\u0131lan hamur s\u0131k\u0131 bir \u015fekilde rulo haline getirilir. 2 cm geni\u015fli\u011finde parçalara ayr\u0131l\u0131r. Ayr\u0131lan parçalar çok kal\u0131n olmayacak \u015fekilde avuç içi boyutunda tekrardan aç\u0131l\u0131r.<\/p>\n
- \n
- M\u0130DYE TAVA \u015eERBET\u0130 NASIL DÖKÜLÜR?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Hamurun tam ortas\u0131na göz karar\u0131 ceviz ya da f\u0131nd\u0131k doldurulur. Hamurlar a\u011fz\u0131 tam bast\u0131r\u0131lmadan ikiye kapat\u0131l\u0131r. Tüm ahmurlar ayn\u0131 \u015fekilde yap\u0131l\u0131r ve geni\u015f bir tepsiye al\u0131n\u0131r. Üzerlerine eritilmi\u015f tereya\u011f\u0131 sürülür. Önceden \u0131s\u0131t\u0131lm\u0131\u015f 180 derecelik f\u0131r\u0131nda yakla\u015f\u0131k 30 dakika pi\u015firilir.<\/p>\n
Hamurlar\u0131n üstü k\u0131zard\u0131\u011f\u0131nda tam pi\u015fmi\u015f demektir. F\u0131r\u0131ndan ç\u0131kar\u0131lan tepsi, ilk s\u0131ca\u011f\u0131n\u0131 atmas\u0131 için 5- 10 dakika kadar bekletilir. Daha sonra \u0131l\u0131m\u0131\u015f olan \u015ferbet üzerine dökülür. Tatl\u0131 \u015ferbeti s\u0131cak dökülmelidir ki midye baklava ç\u0131t\u0131r ç\u0131t\u0131r olsun. Baklava \u015ferbeti içine çekti\u011finde servis edilebilir. \u0130ste\u011fe göre servis ederken üzerine dövülmü\u015f ceviz, f\u0131nd\u0131k ya da antep f\u0131st\u0131\u011f\u0131 ekleyebilirsiniz.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-03\/16\/metinici-kurtarildi.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nPÜF NOKTASI: M\u0130DYE BAKLAVANIN ÇITIR ÇITIR OLMASININ SIRRI<\/strong><\/h3>\n
Midye baklavan\u0131n lezzetli, ç\u0131t\u0131r ç\u0131t\u0131r olmas\u0131 için püf noktalar\u0131 \u015föyle:<\/strong><\/p>\n
- \n
- Hamur açmak için kullan\u0131lan malzemelerin hepsi oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda olmal\u0131d\u0131r.<\/li>\n
- Hamur yo\u011furuldu\u011fu zaman mutlaka 15- 20 dakika boyunca dinlendirilmelidir.<\/li>\n
- Hamuru küçük parçalar aras\u0131nda yo\u011fururken mutlaka aralar\u0131na ni\u015fasta serpilmelidir. Böylece hamurlar birbirine yap\u0131\u015fmayacakt\u0131r. <\/li>\n
- Hamuru rulo yapt\u0131ktan sonra aç\u0131lan parçalar ne ince ne de kal\u0131n olmal\u0131d\u0131r. Tüm parçalar e\u015fit halde bölünmelidir.<\/li>\n
- \u015eerbet dökülürken tatl\u0131 ilk s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131n\u0131 üzerinden atmal\u0131d\u0131r. Tatl\u0131 da \u015ferbet de \u0131l\u0131k olmal\u0131d\u0131r. <\/li>\n
- Midye baklavan\u0131n ç\u0131t\u0131r ç\u0131t\u0131r olmas\u0131n\u0131n sebebi, hamuruna sirke kat\u0131lmas\u0131d\u0131r. Sirkesiz yo\u011furulan hamur istenilen ç\u0131t\u0131rl\u0131\u011f\u0131 veremeyebilir. <\/li>\n<\/ul>\n
M\u0130DYE BAKLAVA BES\u0130N DE\u011eER\u0130 NED\u0130R? <\/strong><\/h3>\n
Diyetasistan sitesinin verilerine göre 1 poriyon midye baklavan\u0131n besin de\u011ferleri \u015fu \u015fekildedir:<\/p>\n
- \n
- Karbonhidrat – 35.67 g.<\/li>\n
- Lif – 0.98 g.<\/li>\n
- \u015eeker – 20.94 g.<\/li>\n
- Protein – 3.93 g.<\/li>\n
- Ya\u011f – 6.01 g.<\/li>\n
- Kolesterol – 14.01 mg.<\/li>\n
- Sodyum – 35.83 mg. <\/li>\n
- Potasyum – 109.26 mg. <\/li>\n
- Kalsiyum – 43.61 mg. <\/li>\n
- Vitamin A – 109.05 iu.<\/li>\n
- Vitamin C – 0.54 mg. <\/li>\n
- Vitamin D – 15.18 iu.<\/li>\n
- Vitamin E – 0.96 mg. <\/li>\n
- Vitamin K – 0.24 mkg. <\/li>\n
- Demir – 0.95 mg. <\/li>\n
- Fosfor – 70.94 mg.<\/li>\n
- Magnezyum – 13.83 mg. <\/li>\n
- Çinko – 0.37 mg. <\/li>\n
- Bak\u0131r – 0.09 mg.<\/li>\n
- Selenyum – 6.66 mkg. <\/li>\n
- Manganez – 0.18 mg. <\/li>\n<\/ul>\n
M\u0130DYE BAKLAVA KAÇ KALOR\u0130D\u0130R?<\/strong><\/h3>\n
100 graml\u0131k bir baklava 209.37 kaloridir. 100 graml\u0131k midye baklava 3 adete denk gelir. Sadece bir adet midye baklava ise 62. 81 kaloriye denk gelir. Servis yaparken bir porsiyonu iki adet baklava \u015feklinde yapacaksan\u0131z, iki adet midye baklava 125, 62 kaloridir. <\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El a\u00e7mas\u0131 baklava a\u00e7mak istiyorsan\u0131z ama farkl\u0131 bir tarif olsun diyorsan\u0131z midye baklava tam size g\u00f6re. \u0130\u00e7erisine doldurulmu\u015f bol ceviz ile kat kat a\u00e7\u0131lan hamurun birle\u015fen lezzeti damak \u00e7atlat\u0131yor. Midye baklava tarifi ve p\u00fcf noktalar\u0131 ile evde bu lezzeti yakalayabilirsiniz. H\u0131zl\u0131 eri\u015fim: M\u0130DYE BAKLAVA TAR\u0130F\u0130 M\u0130DYE BAKLAVA NASIL YAPILIR? M\u0130DYE BAKLAVA PÜF NOKTALARI NED\u0130R? M\u0130DYE […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":70695,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[15915,45156,22079,45155,4528],"class_list":["post-70696","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-baklava-tarifi","tag-evde-baklava","tag-kolay-tatli","tag-midye-baklava","tag-tatli-tarifleri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70696"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70696"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70696\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70697,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70696\/revisions\/70697"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- M\u0130DYE TAVA \u015eERBET\u0130 NASIL DÖKÜLÜR?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
- M\u0130DYE BAKLAVA NASIL YAPILIR?<\/strong><\/a><\/li>\n