- \n
- KADAYIFLI MUHALLEB\u0130 NASIL YAPILIR?<\/strong><\/a><\/li>\n
- KADAYIFLI MUHALLEB\u0130 TATLISI PÜF NOKTALARI<\/strong><\/a><\/li>\n
- KADAYIFLI MUHALLEB\u0130 TATLISI BES\u0130N DE\u011eER\u0130 NED\u0130R?<\/strong><\/a><\/li>\n
- KADAYIFLI MUHALLEB\u0130 TATLISI KAÇ KALOR\u0130D\u0130R?<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n
Sütlü tatl\u0131 sevmeyenlerin bile sevece\u011fi Kaday\u0131fl\u0131 Muhallebi tatl\u0131s\u0131 hem çok hafif hem de çok vitaminli. Ramazan sofralar\u0131nda \u015fekerinizi dengeleycek ama rahats\u0131z etmeyecek bir tatl\u0131 istiyorsan\u0131z tam size göre. D\u0131\u015f\u0131 ç\u0131t\u0131r ç\u0131t\u0131r kavrulmu\u015f kaday\u0131flarla, içi ise yumu\u015faca\u0131k muhallebiyle kapl\u0131 bu tatl\u0131, iftar sofralar\u0131n\u0131n vazgeçilmezi olacak kadar iddial\u0131. Hafif oldu\u011fu için iftardan sonra rahatl\u0131kla tüketilebilen bu tatl\u0131, ayr\u0131ca yüksek oranda potasyum ve kalsiyum içeriyor. Peki Kaday\u0131fl\u0131 muhallebi tarifi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? Besin de\u011feri nedir, kaç kaloridir? \u0130\u015fte leziz tarif ve püf noktalar\u0131. <\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-03\/13\/dfbhfgdhj.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nKADAYIFLI MUHALLEB\u0130 TAR\u0130F\u0130<\/strong><\/h3>\n
Malzemeler: <\/strong>300 gram tel kaday\u0131f, 1,5 su barda\u011f\u0131 dövülmü\u015f ya da blendardan iri geçirilmi\u015f ceviz içi, 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131, 5 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 toz \u015feker.<\/p>\n
Muhallebisi için: <\/strong>1 litre süt, 5 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 un, 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 m\u0131s\u0131r ni\u015fastas\u0131, 1 su barda\u011f\u0131 toz \u015feker, 1 paket \u015fekerli vanilin, 1 tane yumurta sar\u0131s\u0131, 1 adet krema<\/p>\n
KADAYIFLI MUHALLEB\u0130 NASIL YAPILIR?<\/strong><\/h3>\n
\u0130lk olarak tel kaday\u0131flar ufalan\u0131r gibi ince ince k\u0131r\u0131l\u0131r. Daha sonra teflon bir tencerenin içerisine 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131 konulur ve oca\u011f\u0131n alt\u0131 aç\u0131l\u0131r. \u0130lk önce tel kaday\u0131flar, daha sonra ise 5 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 toz \u015feker eklenerek k\u0131s\u0131k ate\u015fte kavrulur. Kaday\u0131flar\u0131n rengi dönünce içerisine 1,5 su barda\u011f\u0131 dövülmü\u015f ya da blendardan geçirilmi\u015f olan ceviz eklenir. Bir iki defa tahta ka\u015f\u0131kla kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131ktan sonra oca\u011f\u0131n alt\u0131 kapat\u0131l\u0131r ve kar\u0131\u015f\u0131m so\u011f\u0131umaya b\u0131rak\u0131l\u0131r. <\/p>\n
Muhallebi yapmak için öncelikle yumurta sar\u0131s\u0131, \u015fekerli vanilin ve krema hariç tüm malzemeler derin bir tencerenin içerisine al\u0131n\u0131r ve sürekli kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131larak orta ate\u015fte kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r. Ard\u0131ndan yumurta sar\u0131s\u0131 da eklenir ve kaynayana kadar pi\u015firilir. Muhallebi pi\u015ftikçe koyu bir k\u0131vam alacakt\u0131r. Pi\u015fen muhallebi yakla\u015f\u0131k 15- 20 dakika so\u011fumaya b\u0131rak\u0131l\u0131r. So\u011fuduktan sonra içerisine 1 adet ( 200 ml.) krema ve \u015fekerli vanilin ilave edilir. Bu noktadan sonra daha kremams\u0131 bir yap\u0131 olmas\u0131 için muhallebi ç\u0131rp\u0131c\u0131 ile ç\u0131rp\u0131l\u0131r. <\/p>\n
Geni\u015f bir borcam ya da orta büyüklükte bir tepsi al\u0131n\u0131r ve kavrulan kaday\u0131flar\u0131n yar\u0131s\u0131 içine koyulur.Kaday\u0131flar\u0131n her taraf\u0131 e\u015fit yükseklikte olmal\u0131d\u0131r. Daha sonra kaday\u0131flar\u0131n üzerine muhallebinin tamam\u0131 dökülür. Kalan kaday\u0131flarda muhallebinin üzerine e\u015fit bir \u015fekilde koyulur. So\u011fumas\u0131 için dolaba kald\u0131r\u0131lan muhallebi 2 saat sonra servise haz\u0131rd\u0131r. <\/p>\n
KADAYIFLI MUHALLEB\u0130 TATLISI PÜF NOKTALARI NED\u0130R? <\/strong><\/h3>\n
- \n
- Kaday\u0131flar\u0131n daha kolay k\u0131r\u0131lmas\u0131 için bir – iki saat buzdolab\u0131nda bekletebilirsiniz. Böylece daha sert bir form alan kaday\u0131flar, daha kolay k\u0131r\u0131lacaklard\u0131r. <\/li>\n
- Kaday\u0131fl\u0131 muhallebinin pastanelerdeki gibi görünmesini isterseniz, alt ve üst kaday\u0131f katmanlar\u0131n\u0131 e\u015fit bir \u015fekilde dökmek gerekir.<\/li>\n
- Kaday\u0131flar\u0131 kavururken yüksek ate\u015f kullan\u0131lmamas\u0131 gerekir. Tereya\u011f\u0131n\u0131 içine çekerek en güzel k\u0131s\u0131k ate\u015fte kavrulacaklard\u0131r. <\/li>\n
- Krema yerine krem\u015fanti de kullanabilirsiniz. Daha tatl\u0131 bir tad\u0131 olacakt\u0131r. <\/li>\n
- Kaday\u0131fl\u0131 muhallebitatl\u0131s\u0131n\u0131 tek porsiyonluk kaplarda da haz\u0131rlayabilirsiniz. <\/li>\n
- \u0130ste\u011fe ba\u011fl\u0131 olarak muhallebinin içerisine damla sak\u0131z\u0131 eklenebilir. <\/li>\n
- Servis yaparken kaday\u0131flar\u0131n üzerine ince çekilmi\u015f ceviz yada antep f\u0131st\u0131\u011f\u0131 ekleyebilirsiniz.
Kaday\u0131fl\u0131 muhallebi tatl\u0131s\u0131n\u0131 bir gün önceden yap\u0131p, bir gün boyunca buzdolab\u0131nda dinlendirmek çok daha lezzetli olmas\u0131n\u0131 sa\u011flayacakt\u0131r. <\/li>\n<\/ul>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-03\/13\/dfhjkgdfsj-1710334756.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nKADAYIFLI MUHALLEB\u0130 TATLISI BES<\/strong>\u0130N DE\u011eER\u0130 NED\u0130R?<\/strong><\/h3>\n
Diyetkolik sitesinin verilerine göre kaday\u0131fl\u0131 muhallebi tal\u0131s\u0131n\u0131n besin de\u011ferleri \u015fu \u015fekildedir:
Karbonhidrat: 38.14 g.
Protein: 3.39 g.
Ya\u011f: 2.67 g.
Lif: 0.78 g.
Kolesterol: 2.26 mg.
Sodyum: 27.89 mg.
Potasyum: 103.59 mg.
Kalsiyum: 69.3 mg.
Vitamin A: 72.58 iu.
Vitamin C: 0.58 mg.
Demir: 0.34 <\/p>\nKADAYIFLI MUHALLEB\u0130 TATLISI KAÇ KALOR\u0130D\u0130R?<\/strong><\/h3>\n
Kaday\u0131fl\u0131 muhallebi tatl\u0131s\u0131n\u0131n bir porsiyonu (100 gram) yakla\u015f\u0131k olarak 199 kaloridir. <\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u0130ftar sofralar\u0131n\u0131n en hafif tatl\u0131lar\u0131ndan biri olan kaday\u0131fl\u0131 muhallebi tatl\u0131s\u0131, d\u0131\u015f\u0131n\u0131n \u00e7\u0131t\u0131r \u00e7\u0131t\u0131r olmas\u0131 ile muhallebi tatl\u0131lar aras\u0131nda farkl\u0131 bir lezzet sunuyor. \u015eerbetli tatl\u0131lardan pek ho\u015flanmayan ancak kaday\u0131ftan da vazge\u00e7meyen biriyseniz bu tatl\u0131 tarifi tam size g\u00f6re. Kaday\u0131fl\u0131 Muhallebi tarifi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? Lezzet katan p\u00fcf noktalar\u0131 nelerdir? T\u00fcm detaylar\u0131yla anlatt\u0131k. H\u0131zl\u0131 eri\u015fim: KADAYIFLI MUHALLEB\u0130 NASIL […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":70797,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[937,1331],"class_list":["post-70798","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-adayi","tag-tatli"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70798"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70798"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70799,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70798\/revisions\/70799"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- KADAYIFLI MUHALLEB\u0130 TATLISI PÜF NOKTALARI<\/strong><\/a><\/li>\n