{"id":71578,"date":"2024-03-28T02:57:37","date_gmt":"2024-03-27T23:57:37","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=71578"},"modified":"2024-09-17T04:45:30","modified_gmt":"2024-09-17T01:45:30","slug":"bugune-kadar-yanlis-yapmisiz-hep-iste-39-yillik-sefin-cakalli-menemeni-tarifi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/bugune-kadar-yanlis-yapmisiz-hep-iste-39-yillik-sefin-cakalli-menemeni-tarifi\/","title":{"rendered":"Bug\u00fcne kadar yanl\u0131\u015f yapm\u0131\u015f\u0131z hep! \u0130\u015fte 39 y\u0131ll\u0131k \u015fefin \u00c7akall\u0131 Menemeni tarifi"},"content":{"rendered":"

\u00c7akall\u0131 menemeni san\u0131ld\u0131\u011f\u0131 kadar zor bir tarif de\u011fil. Sadece p\u00fcf noktalar\u0131na dikkat etmek ve re\u00e7eteyi harfiyen uygulamak gerekiyor. \u0130\u015fte 39 y\u0131ll\u0131k deneyime sahip \u0130brahim Usta’n\u0131n tarifi<\/p>\n

Çakall\u0131, Samsun’da yer alan \u015firin mi \u015firin ilçelerden biridir. Ordu’ya, Trabzon’a, Rize’ye ve Artvin gibi illere giderken genellikle Çakall\u0131’da mola verilir. Yol üstünde olmas\u0131 ayr\u0131 bir sebep ama gerçek nedeni kendine has menemenidir. \u0130lçenin giri\u015finden ç\u0131k\u0131\u015f\u0131na kadar menemenciler size e\u015flik eder. Peki Çakall\u0131 menemi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? \u0130\u015fte 39 y\u0131ll\u0131k \u0130brahim Y\u0131lmaz’\u0131n gizli tarifiyle Çakall\u0131 menemeninin incelikleri…<\/p>\n

ÇAKALLI MEMEMEN\u0130N\u0130N \u0130NCEL\u0130KLER\u0130<\/strong><\/h3>\n

Ad\u0131 üstünde Çakall\u0131 menemeni. Di\u011fer klasik menemenlerden birkaç fark\u0131 var. En önemli özelli\u011fi domateslerin mutlak suretle kabuklar\u0131n\u0131n soyulmas\u0131d\u0131r. Ayr\u0131ca domateslerin suyunun tamamen ar\u0131n\u0131d\u0131rlmas\u0131 ve pi\u015fti\u011fi esnada ezilmesi gerekiyor. Hepsi bu kadar de\u011fil tabi. Bir de yumurtalar\u0131n yaln\u0131zca sar\u0131s\u0131n\u0131n kullan\u0131lmas\u0131 ve bol ka\u015far peynirin olmas\u0131 laz\u0131m. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

ÇAKALLI MENEMEN\u0130 YAPARKEN D\u0130KKAT ED\u0130LMES\u0130 GEREKENLER<\/strong><\/h3>\n

Yemek.com sitesinde payla\u015f\u0131lan tarife göre, <\/strong><\/em>Çakall\u0131 menemeninin püf noktalar\u0131 ve incelikleri teker teker aç\u0131kland\u0131. \u0130\u015fte o tarif: <\/p>\n

Malzemeler<\/strong><\/p>\n

5 adet domates
1 adet ye\u015fil biber
3 adet yumurta sar\u0131s\u0131
1,5 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131
1\/2 su barda\u011f\u0131 rendelenmi\u015f ka\u015far peyniri
1 tutam karabiber ve pulbiber
1 tutam tuz<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Çakall\u0131 menemeni içi domatesleri y\u0131kay\u0131n, kabuklar\u0131n\u0131 soyun ve küçük küçük do\u011fray\u0131p, bir kenara al\u0131n. Biberi y\u0131kay\u0131n ve ince ince do\u011fray\u0131n.Bir tavaya tereya\u011f\u0131n\u0131 al\u0131n. Ya\u011f eriyince içine biberleri at\u0131n. Biraz kavurduktan sonra, do\u011franm\u0131\u015f domatesleri ekleyin.<\/p>\n

Ekledi\u011finiz domatesleri ka\u015f\u0131\u011f\u0131n tersi ya da bir çatal yard\u0131m\u0131yla ezerek kavurun. Domatesler suyunu çekene dek, kavurmaya devam edin. Ard\u0131ndan içine 3 adet yumurta sar\u0131s\u0131n\u0131, tuz, karabiber, pul biber ve rendelenmi\u015f ka\u015far peynirini ekleyin. Ka\u015far tamamen eriyene dek kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Çakall\u0131 menemenini s\u0131cak s\u0131cak servis edin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c7akall\u0131 menemeni san\u0131ld\u0131\u011f\u0131 kadar zor bir tarif de\u011fil. Sadece p\u00fcf noktalar\u0131na dikkat etmek ve re\u00e7eteyi harfiyen uygulamak gerekiyor. \u0130\u015fte 39 y\u0131ll\u0131k deneyime sahip \u0130brahim Usta’n\u0131n tarifi Çakall\u0131, Samsun’da yer alan \u015firin mi \u015firin ilçelerden biridir. Ordu’ya, Trabzon’a, Rize’ye ve Artvin gibi illere giderken genellikle Çakall\u0131’da mola verilir. Yol üstünde olmas\u0131 ayr\u0131 bir sebep ama gerçek […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":71577,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[50148,50150,18432,21507,50149],"class_list":["post-71578","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-cakalli-menemen","tag-ibrahim-usta","tag-kahvaltilik-tarifler","tag-menemen-tarifi","tag-samsun-lezzetleri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71578"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71578"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71578\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71579,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71578\/revisions\/71579"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}