{"id":72102,"date":"2024-04-04T16:07:33","date_gmt":"2024-04-04T13:07:33","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=72102"},"modified":"2024-09-17T05:10:13","modified_gmt":"2024-09-17T02:10:13","slug":"dolmalik-biber-secimi-yaparken-dikkat-edilmesi-gereken-incelikler-aci-ve-kuru-olmamasi-icin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/dolmalik-biber-secimi-yaparken-dikkat-edilmesi-gereken-incelikler-aci-ve-kuru-olmamasi-icin\/","title":{"rendered":"Dolmal\u0131k biber se\u00e7imi yaparken dikkat edilmesi gereken incelikler! Ac\u0131 ve kuru olmamas\u0131 i\u00e7in…"},"content":{"rendered":"

Bu teknikleri uygulayarak dolmal\u0131k biber se\u00e7imini en do\u011fru \u015fekilde yapabilirsiniz. A\u015f\u00e7\u0131lar\u0131n uyguld\u0131\u011f\u0131 y\u00f6ntem sayesinde dolmalar\u0131n\u0131z hem g\u00f6rsel \u015f\u00f6len sunacak hem de lezzetini katlanacak<\/p>\n

Biber dolmas\u0131, Osmanl\u0131 Saray mutfa\u011f\u0131ndan günümüze kadar ula\u015fan en sevilen yemeklerden biridir. Gündelik hayat\u0131m\u0131zda tüketildi\u011fi kadar davet sofralar\u0131n\u0131n da vazgeçilmezidir. Genellikle yo\u011furtla birlikte tüketilir. Ancak herkes biber dolmas\u0131 yiyemez. Bunun ba\u015fl\u0131ca nedeni biberlerin ac\u0131 bir tat uyand\u0131rmas\u0131 ve kuru olmas\u0131yla do\u011frudan ilgilidir. Peki iyi ama pazardan marketten biber seçerken nelere dikkat edilmeli? Sizler için a\u015fç\u0131lar\u0131n uygulad\u0131\u011f\u0131 yöntemleri derledik. Bundan sonra biber dolmalar\u0131n\u0131z ac\u0131 olmayacak ve kuru kalmayacak.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Lezzet.com.tr’de payla\u015f\u0131lan habere göre, dolmal\u0131k biber seçimi yaparken dikkat edilmesi gereken 6 nokta teker teker aç\u0131kland\u0131:<\/strong><\/em><\/p>\n

1. Erkek biberler, kal\u0131n kabukludur ve tohum say\u0131lar\u0131 daha azd\u0131r. Di\u015fi biberler ise ince kabukludur ve tohumlar\u0131 çok fazlad\u0131r. <\/p>\n

2. Di\u015fi biberler genelde dolma yap\u0131m\u0131nda kullan\u0131l\u0131r ve çi\u011f tüketilebilir. Kahvalt\u0131l\u0131klarda ve salatalarda yayg\u0131n olarak kullan\u0131l\u0131r.<\/p>\n

3. Erkek biberler ise ana yemeklerde ve sulu yemeklerde kullan\u0131l\u0131r. Di\u015fi bibere göre daha ac\u0131 bir tad\u0131 vard\u0131r.<\/p>\n

4. Di\u015fi biberlerin tad\u0131 daha tatl\u0131ms\u0131d\u0131r. Erkek biberler ise hafif ac\u0131ms\u0131 bir tada sahiptir. Kabuklar\u0131 daha kal\u0131n oldu\u011fu için yemekler için daha uygundur. <\/p>\n

5. Di\u015fi biberlerin dört yumrusu oldu\u011fu için, tencereye yerle\u015ftirilmesi daha kolayd\u0131r ve daha iyi bir \u015fekilde dik durabilir. <\/p>\n

6. Di\u015fi biberler daha çabuk pi\u015fer, erkek biberlerin pi\u015fme süresi daha uzundur. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

ÖNCE HANG\u0130 YEME\u011e\u0130 YAPACA\u011eINIZA KARAR VERMEL\u0130S\u0130N\u0130Z…<\/strong><\/h3>\n

Pazardan marketten dolmal\u0131k biber seçimi yapmadan önce ilk olarak hangi yeme\u011fi yapaca\u011f\u0131n\u0131za karar vermeniz gerekir. \u015eayet dolma pi\u015firecekseniz, di\u015fi biberin kabuklar\u0131 ince olur ve çok daha çabuk pi\u015fer. Bu da ac\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131 minimize eder. Biberinizi salatada kullanacak ve daha ac\u0131ms\u0131z bir tat almak isterseniz erkek biber kullanabilirsiniz. Yine çok fazla pi\u015fece\u011fi için sulu yemeklerde de erkek dolmal\u0131k biber kullan\u0131labilir. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bu teknikleri uygulayarak dolmal\u0131k biber se\u00e7imini en do\u011fru \u015fekilde yapabilirsiniz. A\u015f\u00e7\u0131lar\u0131n uyguld\u0131\u011f\u0131 y\u00f6ntem sayesinde dolmalar\u0131n\u0131z hem g\u00f6rsel \u015f\u00f6len sunacak hem de lezzetini katlanacak Biber dolmas\u0131, Osmanl\u0131 Saray mutfa\u011f\u0131ndan günümüze kadar ula\u015fan en sevilen yemeklerden biridir. Gündelik hayat\u0131m\u0131zda tüketildi\u011fi kadar davet sofralar\u0131n\u0131n da vazgeçilmezidir. Genellikle yo\u011furtla birlikte tüketilir. Ancak herkes biber dolmas\u0131 yiyemez. Bunun ba\u015fl\u0131ca nedeni […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":72101,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[3540,11243,50442,1367,36979,50443],"class_list":["post-72102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-aci-biber","tag-biber-dolmasi","tag-biber-secimi","tag-dolma","tag-dolmalik-biber","tag-yemek-secimi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72102"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72102"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72103,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72102\/revisions\/72103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}