{"id":72702,"date":"2024-04-17T16:14:00","date_gmt":"2024-04-17T13:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=72702"},"modified":"2024-09-17T05:39:03","modified_gmt":"2024-09-17T02:39:03","slug":"evde-seker-nasil-yapilir-saglikli-ve-rengerenk-cocuklarin-bayilacagi-sekerleme-tarifi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/evde-seker-nasil-yapilir-saglikli-ve-rengerenk-cocuklarin-bayilacagi-sekerleme-tarifi\/","title":{"rendered":"Evde \u015feker nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? Sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve rengerenk&#8230; \u00c7ocuklar\u0131n bay\u0131laca\u011f\u0131 \u015fekerleme tarifi"},"content":{"rendered":"<p>Evinizde mutfak malzemeleriyle lezzetli, sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve g\u00f6r\u00fcn\u00fcm\u00fc ile g\u00f6z alan \u015feker\/\u015fekerleme yapabilirsiniz.<\/p>\n<p>&Ccedil;ocuklar\u0131n bay\u0131ld\u0131\u011f\u0131 \u015fekerlemeler katk\u0131 maddeleri nedeniyle hepimizi tedirgin eder. Ancak evde, do\u011fal malzemelerle \u015feker yapabilirsiniz. Mis gibi kokusu evinizi saran lezzetli \u015fekerleri, sevdiklerinize de hediye edebilirsiniz. Misafirlerinize de el eme\u011fi bir ikram olabilir.<\/p>\n<h3><strong>EV YAPIMI \u015eEKERLEME TAR\u0130F\u0130 <\/strong><\/h3>\n<p><strong>Malzemeler:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 &ccedil;orba ka\u015f\u0131\u011f\u0131&nbsp;bal<\/li>\n<li>1 su barda\u011f\u0131&nbsp;s&uuml;t<\/li>\n<li>1 &ccedil;orba ka\u015f\u0131\u011f\u0131&nbsp;tereya\u011f\u0131<\/li>\n<li>200 ml su barda\u011f\u0131 \u015feker<\/li>\n<li>1 paket vanilya<\/li>\n<li>1 fincan ceviz<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-04\/09\/yeni-proje-12.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/p>\n<h3><strong>EV YAPIMI \u015eEKER <\/strong><strong>NASIL YAPILIR?<\/strong><\/h3>\n<p>Tencereye \u015feker, tereya\u011f\u0131, bal ve vanilya koyun ve t&uuml;m malzemeler eriyene kadar k\u0131s\u0131k ate\u015fte pi\u015firin. Malzemeler eridikten sonra s&uuml;t&uuml; azar azar ekleyerek kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n ve k\u0131vama gelene kadar pi\u015firin. Bu a\u015famada s&uuml;rekli kar\u0131\u015ft\u0131rman\u0131z gerekiyor. Kal\u0131plar\u0131n\u0131z\u0131n dibine ceviz i&ccedil;lerini yerle\u015ftirip &uuml;zerlerine haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131n\u0131z karameli d&ouml;k&uuml;n. Kar\u0131\u015f\u0131m oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131na geldi\u011finde buzdolab\u0131na kald\u0131r\u0131n ve k\u0131vam\u0131 oturdu\u011funda kal\u0131plardan &ccedil;\u0131karabilirsiniz. Afiyet olsun.<\/p>\n<h3><strong>KARAMELL\u0130 \u015eEKER TAR\u0130F\u0130 <\/strong><\/h3>\n<p><strong>Malzemeler: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3\/4 su barda\u011f\u0131 \u015feker<\/li>\n<li>1\/3 su barda\u011f\u0131ndan biraz fazla s\u0131v\u0131 krema<\/li>\n<li>1 &ccedil;orba ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>&Uuml;zeri i&ccedil;in: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u0130ste\u011fe ba\u011fl\u0131 &ccedil;ikolata<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-04\/09\/yeni-proje-11.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/p>\n<h3><strong>KARAMELL\u0130 \u015eEKER NASIL YAPILIR?<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Karamel haz\u0131rlaman\u0131n ilk ad\u0131m\u0131<\/strong><\/p>\n<p>\u015eekeri orta ate\u015fte eriyene kadar s&uuml;rekli kar\u0131\u015ft\u0131rmakt\u0131r. \u015eeker eridikten sonra, yava\u015f&ccedil;a kremay\u0131 ekleyip kar\u0131\u015ft\u0131rmaya devam edin. Karamel k\u0131vam\u0131n\u0131 kontrol etmek i&ccedil;in so\u011fuk su dolu bir kab\u0131n i&ccedil;ine biraz karamel damlatarak \u015fekil olu\u015fturmaya &ccedil;al\u0131\u015fabilirsiniz. E\u011fer karamel \u015fekil alabiliyorsa, do\u011fru k\u0131vama gelmi\u015f demektir. K\u0131vam\u0131 uygun hale geldi\u011finde, i&ccedil;ine tereya\u011f\u0131 ekleyin ve iste\u011fe ba\u011fl\u0131 olarak bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Kar\u0131\u015f\u0131m homojen hale geldi\u011finde, karamelinize \u015fekil vermeye ge&ccedil;ebilirsiniz.<\/p>\n<p><strong>Karameli \u015fekillendirme:<\/strong><\/p>\n<p>Kullanabilece\u011finiz ufak &ccedil;ikolata veya buz kal\u0131plar\u0131 varsa ya da d&uuml;z bir tepsi kullanarak ard\u0131ndan keserek \u015fekillendirebilirsiniz. E\u011fer kal\u0131p kullanmayacaksan\u0131z, ya\u011fl\u0131 k&acirc;\u011f\u0131d\u0131n &uuml;zerine tereya\u011f\u0131 s&uuml;r&uuml;lm&uuml;\u015f bir kaba karameli d&ouml;k&uuml;p oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131na gelene kadar bekletin ve ard\u0131ndan buzdolab\u0131nda 1 saat bekletip dilimlere ay\u0131rabilirsiniz. \u0130stedi\u011finiz gibi paketlemek i&ccedil;in ya\u011fl\u0131 k&acirc;\u011f\u0131tlara sarabilirsiniz veya benmari usul&uuml; eritti\u011finiz &ccedil;ikolataya bat\u0131rarak servis edebilirsiniz.<\/p>\n<p><strong>Karameli \u015fekillendirme 2:<\/strong><\/p>\n<p>&Ccedil;ikolata kaplamak istiyorsan\u0131z, &ouml;ncelikle kal\u0131b\u0131n\u0131za eritilmi\u015f &ccedil;ikolatayla doldurup so\u011futun, sonras\u0131nda i&ccedil;erisine karamel d&ouml;k&uuml;n. Haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131n\u0131z \u015feker ve &ccedil;ikolatalar\u0131n \u015feklini korumas\u0131n\u0131 sa\u011flamak i&ccedil;in her durumda buzdolab\u0131nda saklaman\u0131z gerekiyor.<\/p>\n<p><strong>KARAMELL\u0130 \u015eEKER YAPARKEN KULLANACA\u011eINIZ ARA&Ccedil; GERE&Ccedil;LER<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Yap\u0131\u015fmaz bir tava<\/li>\n<li>Plastik veya tahta kar\u0131\u015ft\u0131rma ka\u015f\u0131\u011f\u0131<\/li>\n<li>Ya\u011fl\u0131 k&acirc;\u011f\u0131t<\/li>\n<li>Kal\u0131p veya derin dikd&ouml;rtgen bir kap<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>PRAT\u0130K \u015eEKERLEME TAR\u0130F\u0130<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Malzemeler:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 su barda\u011f\u0131 toz \u015feker<\/li>\n<li>Birka&ccedil; damla g\u0131da boyas\u0131<\/li>\n<li>Birka&ccedil; damla aromatik esans (vanilya, portakal, limon gibi)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u015eekerleri kaplamak i&ccedil;in <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Toz renkli \u015fekerler<\/li>\n<li>Hindistan cevizi<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-04\/09\/yeni-proje-9.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/p>\n<h3><strong>PRAT\u0130K \u015eEKERLEME NASIL YAPILIR?<\/strong><\/h3>\n<p>Bir tencereye toz \u015feker ile suyu koyun ve iyice kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Orta ate\u015fte kaynatmaya ba\u015flay\u0131n, \u015feker tamamen eriyene kadar ara s\u0131ra kar\u0131\u015ft\u0131rarak devam edin. \u015eeker tamamen eridikten sonra, biraz g\u0131da boyas\u0131 ekleyebilir ve istedi\u011finiz renge ula\u015fana kadar kar\u0131\u015ft\u0131rabilirsiniz. Aromatik esanslar da ekleyebilirsiniz.<\/p>\n<p>Kar\u0131\u015f\u0131m kaynamaya ve koyula\u015fmaya ba\u015flad\u0131\u011f\u0131nda ate\u015fi k\u0131s\u0131n ve yakla\u015f\u0131k 5-7 dakika daha kaynatmaya devam edin. E\u011fer bir \u015feker termometresi kullan\u0131yorsan\u0131z, kar\u0131\u015f\u0131m\u0131n s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131n\u0131n 115-120&deg;C civar\u0131na gelene kadar kaynat\u0131lmas\u0131 &ouml;nemlidir.<\/p>\n<p>Kar\u0131\u015f\u0131m istenilen k\u0131vama geldi\u011finde oca\u011f\u0131 kapat\u0131n ve biraz so\u011fumaya b\u0131rak\u0131n. So\u011fuyan kar\u0131\u015f\u0131mdan k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar alarak ellerinizle veya kal\u0131plar yard\u0131m\u0131yla \u015fekil verin. Dilerseniz \u015fekilleri toz renkli \u015fekerler veya hindistancevizi rendesi ile kaplayabilirsiniz.<\/p>\n<h3><strong>AK\u0130DE \u015eEKER\u0130 TAR\u0130F\u0130 <\/strong><\/h3>\n<p><strong>Malzemeler: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 su barda\u011f\u0131 \u015feker<\/li>\n<li>1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 limon suyu<\/li>\n<li>1 su barda\u011f\u0131ndan 2 parmak az su<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tatland\u0131rmak i&ccedil;in:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u0130ste\u011fe g&ouml;re f\u0131nd\u0131k, susam<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-04\/09\/yeni-proje-8.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/p>\n<h3><strong>AK\u0130DE \u015eEKER\u0130 NASIL YAPILIR?<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Ocakta &uuml;&ccedil; malzeme kaynat\u0131l\u0131r ve arada kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131larak \u015fekerin tamamen erimesi sa\u011flan\u0131r. Karamele dam kontrol&uuml; i&ccedil;in basit bir test yap\u0131l\u0131r. Bu testte kaynayan kar\u0131\u015f\u0131mdan al\u0131nan bir tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 \u015feker suya kar\u0131\u015fmadan dibe inerse akide \u015fekerinin ana maddesi haz\u0131r.<\/li>\n<li>Mermer tezg&acirc;h\u0131na haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131n\u0131z harc\u0131 d&ouml;kerek macun k\u0131vam\u0131na gelmesi i&ccedil;in beklersiniz.<\/li>\n<li>Mermer tezg&acirc;h\u0131n\u0131z yoksa ya da ya\u011fl\u0131 k&acirc;\u011f\u0131t kullanmay\u0131 tercih ediyorsan\u0131z, ya\u011fl\u0131 k&acirc;\u011f\u0131d\u0131n yap\u0131\u015fmas\u0131n\u0131 &ouml;nlemek i&ccedil;in pe&ccedil;ete yard\u0131m\u0131yla hafif&ccedil;e ya\u011flayarak kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 k&acirc;\u011f\u0131da d&ouml;kebilirsiniz.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-04\/09\/yeni-proje-10.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/p>\n<ul>\n<li>K&acirc;\u011f\u0131da d&ouml;kerken uzunlamas\u0131na 3-4 cm geni\u015fli\u011finde olacak \u015fekilde dikkat edilir. K&acirc;\u011f\u0131t bitmeden &ouml;nce 5-6 cm bo\u015fluk b\u0131rak\u0131larak ikinci bir d&ouml;k&uuml;m yap\u0131labilir. So\u011fumaya b\u0131rak\u0131n.<\/li>\n<li>Sonras\u0131nda k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k keserek akide \u015fekerinizi t&uuml;ketebilirsiniz. (Susam, zencefil veya tar&ccedil;\u0131n gibi toz malzemeler eklemek istenirse, oca\u011f\u0131n alt\u0131 k\u0131s\u0131l\u0131p malzemeler kar\u0131\u015f\u0131ma ekledikten sonra k&acirc;\u011f\u0131da d&ouml;kebilirsiniz.)<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Evinizde mutfak malzemeleriyle lezzetli, sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve g\u00f6r\u00fcn\u00fcm\u00fc ile g\u00f6z alan \u015feker\/\u015fekerleme yapabilirsiniz. &Ccedil;ocuklar\u0131n bay\u0131ld\u0131\u011f\u0131 \u015fekerlemeler katk\u0131 maddeleri nedeniyle hepimizi tedirgin eder. Ancak evde, do\u011fal malzemelerle \u015feker yapabilirsiniz. Mis gibi kokusu evinizi saran lezzetli \u015fekerleri, sevdiklerinize de hediye edebilirsiniz. Misafirlerinize de el eme\u011fi bir ikram olabilir. EV YAPIMI \u015eEKERLEME TAR\u0130F\u0130 Malzemeler: 2 &ccedil;orba ka\u015f\u0131\u011f\u0131&nbsp;bal 1 su [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":72701,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[50726,5924,40849,1723,50728,50727],"class_list":["post-72702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-evde-seker","tag-karamel","tag-pratik-tarif","tag-seker","tag-seker-yapimi","tag-sekerleme-tarifi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72702"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72702"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72702\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72703,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72702\/revisions\/72703"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72701"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}