{"id":73938,"date":"2024-05-07T14:28:20","date_gmt":"2024-05-07T11:28:20","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=73938"},"modified":"2024-09-17T06:35:25","modified_gmt":"2024-09-17T03:35:25","slug":"mayis-ayinda-hangi-balik-yenir-iste-sofradan-eksik-edilmemesi-gereken-baliklar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/mayis-ayinda-hangi-balik-yenir-iste-sofradan-eksik-edilmemesi-gereken-baliklar\/","title":{"rendered":"May\u0131s ay\u0131nda hangi bal\u0131k yenir? \u0130\u015fte sofradan eksik edilmemesi gereken bal\u0131klar"},"content":{"rendered":"

Bal\u0131k, mevsimine uygun \u015fekilde t\u00fcketildi\u011finde daha fazla fayda sa\u011fl\u0131yor ve \u015fifa veriyor. Peki May\u0131s ay\u0131nda hangi bal\u0131klar yenir? \u0130\u015fte cevab\u0131:<\/p>\n

Bal\u0131k, protein ve kalsiyum bak\u0131m\u0131ndan oldukça zengin, vitamin aç\u0131s\u0131ndan da A, D, E, B2, B12 ve B3’e sahiptir. Ayr\u0131ca içeri\u011finde yüksek seviyede fosfor  bar\u0131nd\u0131r\u0131r. Bu özellikleri onu en sa\u011fl\u0131kl\u0131 besinlerden biri yapar. Özellikle haf\u0131za ve bili\u015fsel geli\u015fim aç\u0131s\u0131ndan uzmanlar bal\u0131k tüketiminin s\u0131kla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 gerekti\u011fini öneriyor. <\/p>\n

Öyle ki hem çocuklar hem de geli\u015fim ça\u011f\u0131ndakiler için bal\u0131k ya\u011f\u0131n\u0131n kullan\u0131m\u0131 oldukça önemlidir. Omega-3 bak\u0131m\u0131ndan zengin bal\u0131k ya\u011f\u0131, vücuda enerji katar ve ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini güçlendirir. En az bal\u0131k ya\u011f\u0131 kadar bal\u0131\u011f\u0131n\u0131n kendisi de önemlidir. Fakat mevsiminde tüketmek bal\u0131\u011f\u0131n faydas\u0131ndan daha fazla yararlan\u0131lmas\u0131n\u0131 sa\u011flar. <\/p>\n

Medicapark.com.tr’de payla\u015f\u0131lan içeri\u011fe göre May\u0131s ay\u0131 içerisinde tüketilebilecek bal\u0131klar teker teker payla\u015f\u0131ld\u0131. \u0130\u015fte may\u0131s ay\u0131nda muhakkak sofralarda bulunmas\u0131 gereken bal\u0131klar:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Gümü\u015f, izmarit, mercan, mersin, mezgit, levrek, kaya bal\u0131\u011f\u0131 en lezzetli bal\u0131klard\u0131r. May\u0131s ay\u0131 deniz canl\u0131lar\u0131 ve bal\u0131klar aç\u0131s\u0131ndan çok zengin çe\u015fitlilik gösteren bir ayd\u0131r. Barbun, istakoz, levrek, tekir, dil bal\u0131\u011f\u0131, pavurya, k\u0131l\u0131ç, k\u0131rlang\u0131ç, karides, iskorpit may\u0131s ay\u0131nda lezzetle tüketilebilir.<\/strong><\/p>\n

TAZEL\u0130\u011e\u0130NE ÖZEN GÖSTER\u0130N<\/strong><\/h3>\n

Bal\u0131k, avland\u0131ktan k\u0131sa bir süre sonra tazeli\u011fini yitirebilir. Bu sebeple bal\u0131k sat\u0131n al\u0131rken en tazesini seçmek odlukça mühimdir. Göz bebeklerinin canl\u0131l\u0131\u011f\u0131 ve d\u0131\u015far\u0131ya do\u011fru olu\u015fu, parlakl\u0131\u011f\u0131 taze bal\u0131klara i\u015farettir. Çökmü\u015f ve donuk göz  bebekleri bulunan bal\u0131klar bayatt\u0131r. Bu bal\u0131klardan uzak durman\u0131z gerekir. So\u011fuk hava depolar\u0131nda muhafaza edilen bal\u0131klar elbette tazeli\u011fini korur fakat olabildi\u011fince en tazesini tüketmeniz tavsiye edilir. Ayn\u0131 zamanda taze bir bal\u0131\u011f\u0131n üzerine bast\u0131r\u0131p çekti\u011finiz herhangi bir i\u015faret iz olmaz. Bayat bal\u0131kta ise bu durum tam tersidir. Bal\u0131\u011f\u0131n protein ve kalsiyum gibi özelliklerinden yararlanabilmek için taze tüketilmesi elzemdir. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

P\u0130\u015e\u0130RME YÖNTEM\u0130NE D\u0130KKAT ED\u0130N<\/strong><\/h3>\n

Tazelik ve mevsimine uygunluk kadar bal\u0131\u011f\u0131n pi\u015firlme yöntemi de oldukça önemlidir. Unkapan\u0131’nda 42 y\u0131ld\u0131r bal\u0131kç\u0131l\u0131k yapan Rafet Reis konuyla ilgili, “Sa\u011fl\u0131kl\u0131 ya\u011flar\u0131n korunmas\u0131 ve a\u015f\u0131r\u0131 ya\u011f tüketiminden kaç\u0131nmak için bal\u0131\u011f\u0131 ya\u011fda k\u0131zartmak yerine haftada en az iki kez f\u0131r\u0131nda, \u0131zgara veya buharda pi\u015firerek tüketmeyi tercih etmek önemlidir. Bu nedenle, haftada en az 2 gün, mevsimine uygun bal\u0131k tüketmeye özen göstermek önemlidir.” \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bal\u0131k, mevsimine uygun \u015fekilde t\u00fcketildi\u011finde daha fazla fayda sa\u011fl\u0131yor ve \u015fifa veriyor. Peki May\u0131s ay\u0131nda hangi bal\u0131klar yenir? \u0130\u015fte cevab\u0131: Bal\u0131k, protein ve kalsiyum bak\u0131m\u0131ndan oldukça zengin, vitamin aç\u0131s\u0131ndan da A, D, E, B2, B12 ve B3’e sahiptir. Ayr\u0131ca içeri\u011finde yüksek seviyede fosfor  bar\u0131nd\u0131r\u0131r. Bu özellikleri onu en sa\u011fl\u0131kl\u0131 besinlerden biri yapar. Özellikle haf\u0131za ve […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":73937,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[101],"tags":[40028,51369,51367,51370,51368],"class_list":["post-73938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kesfet","tag-balik-mevsimi","tag-balik-nasil-pisirilir","tag-mayis-baliklari","tag-saglikli-balik","tag-taze-balik"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73938"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73938"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73938\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73939,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73938\/revisions\/73939"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73937"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}