GEL\u0130NC\u0130K OTU KAVURMASI TAR\u0130F\u0130<\/strong><\/h3>\nMALZEMELER <\/strong><\/p>\n\n- Yar\u0131m kilo gelincik otu<\/li>\n
- 1 adet orta boy kuru so\u011fan <\/li>\n
- 2-3 tane ye\u015fil biber <\/li>\n
- 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131<\/li>\n
- 1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n
- 1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 k\u0131rm\u0131z\u0131 pul biber <\/li>\n<\/ul>\n
YAPILI\u015eI <\/strong><\/p>\n\n- Yar\u0131m kg. gelincik otunun kök k\u0131s\u0131mlar\u0131 temizlenerek bol suda iyice y\u0131kan\u0131r. <\/li>\n
- Derin bir tencerenin içerisine 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131 dökülür. Zeytinya\u011f\u0131 ile birlikte 1 adet kuru so\u011fan ince ince do\u011fran\u0131r ve kavrulur. <\/li>\n
- So\u011fanlar\u0131n üzerine biberler de eklenir. <\/li>\n
- Son olarak y\u0131kanm\u0131\u015f gelincik otu, kal\u0131n \u015fekilde do\u011fran\u0131r ve tencereye al\u0131n\u0131r. Tuz ve pul biber de eklendikten sonra yakla\u015f\u0131k 5- 10 dakika tüm malzemeler orta ate\u015fte kavrulur. <\/li>\n
- \u0130ster s\u0131cak isterse so\u011fuk olarak servis edilir. Afiyet olsun.<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-05\/23\/bulgurlu.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n
GEL\u0130NC\u0130K OTU YEME\u011e\u0130 TAR\u0130F\u0130<\/strong><\/h3>\nMALZEMELER <\/strong><\/p>\n\n- Yar\u0131m kg. gelincik otu<\/li>\n
- 1 adet orta boy kuru so\u011fan<\/li>\n
- 2-3 di\u015f sar\u0131msak<\/li>\n
- 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131<\/li>\n
- 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 domates salças\u0131<\/li>\n
- 1 çay barda\u011f\u0131 bulgur<\/li>\n
- 5 su barda\u011f\u0131 su<\/li>\n
- 1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n
- 1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 pul biber <\/li>\n
- Yar\u0131m çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 karabiber<\/li>\n<\/ul>\n
YAPILI\u015eI<\/strong><\/p>\n\n- Gelincik yeme\u011fi yap\u0131l\u0131rken , ilk olarak gelincikler iyice y\u0131kan\u0131r ve kök k\u0131s\u0131mlar\u0131 temizlenir. <\/li>\n
- Geni\u015f bir tencerenin içerisine zeytinya\u011f\u0131 koyulur ve 1 adet kuru so\u011fan ince ince dilimlenip zeytinya\u011f\u0131nda kavrulur. <\/li>\n
- So\u011fanlar\u0131n üzerine 2 – 3 di\u015f sar\u0131msak da ince ince do\u011fran\u0131p eklenir. \u0130yice kavrulan so\u011fan ve sar\u0131msa\u011f\u0131n üzerine domates salças\u0131 eklenir.<\/li>\n
- Y\u0131kan\u0131p süzülen gelincikler kal\u0131n \u015fekilde do\u011fran\u0131r ve y\u0131kanm\u0131\u015f bulgurla beraber tencereye ilave edilir.<\/li>\n
- Baharatlar\u0131n hepsi eklendikten sonra gelinciklerin üzerini geçecek kadar su eklenir ve orta ate\u015fte kaynamaya b\u0131rak\u0131l\u0131r. 15- 20 dakikan\u0131n sonunda gelincik yeme\u011fi haz\u0131r demektir. <\/li>\n
- Yan\u0131nda yo\u011furtla ya da cac\u0131kla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. <\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-05\/23\/gelincik-boregi.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n
GEL\u0130NC\u0130K OTU BÖRE\u011e\u0130 TAR\u0130F\u0130<\/strong><\/h3>\nMALZEMELER<\/strong><\/p>\n\n- 2 demet gelincik (500 gram)<\/li>\n
- 250 gram lor peyniri<\/li>\n
- 1 adet orta boy kuru so\u011fan<\/li>\n
- Yar\u0131m demet maydonoz<\/li>\n
- Yar\u0131m demet dereotu (iste\u011fe ba\u011fl\u0131)<\/li>\n
- 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131<\/li>\n
- 1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n
- 1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kuru nane <\/li>\n
- 1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 karabiber <\/li>\n
- 1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 toz biber <\/li>\n
- 1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 pul biber<\/li>\n<\/ul>\n
HAMURU \u0130Ç\u0130N <\/strong><\/p>\n\n- 2 su barda\u011f\u0131 un<\/li>\n
- Yar\u0131m çay barda\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131<\/li>\n
- 1 adet yumurta sar\u0131s\u0131<\/li>\n
- 2 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n
- Alabildi\u011fi kadar su <\/li>\n<\/ul>\n
YAPILI\u015eI <\/strong><\/p>\n\n- Gelincik böre\u011fi yapmak için ilk önce börek hamuru aç\u0131l\u0131r. Bunun için derin bir kaseye 2 su barda\u011f\u0131 un, yar\u0131m çaybarda\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131, yumurta ve iki çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz al\u0131n\u0131r. Yava\u015f yava\u015f içerisine su eklenir ve yo\u011frulmaya ba\u015flan\u0131r. Hamur kulak memesi k\u0131vam\u0131na geldi\u011finde olmu\u015f demektir. <\/li>\n
- Yo\u011furulan hamur 4 ya da 5 parçaya e\u015fit olarak bölünür. Üzerine streç film sararak ya da nemli bir bez örtülerek dinlenmeye b\u0131rak\u0131l\u0131r. <\/li>\n
- Hamur dinlenirken di\u011fer yandan iç yap\u0131l\u0131r. Bunun için 1 adet so\u011fan ince ince do\u011fran\u0131r ve içerisine bir tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz ilave edilip kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r. <\/li>\n
- Ba\u015fka bir kab\u0131n içerisinde yar\u0131m kilo gelincik, maydonoz ve dereotu iyice y\u0131kan\u0131r ve suyu süzdürülür. Tüm otlar ince ince do\u011fran\u0131r ve so\u011fanlar\u0131n üstüne ilave edilir. Kalan tüm baharatlar ve zeytinya\u011f\u0131 da kar\u0131\u015f\u0131m içerisine eklenir. Hamurun içi art\u0131k haz\u0131rd\u0131r. <\/li>\n
- E\u015fit parçalara bölünen her hamur, ayr\u0131 ayr\u0131 oklava yard\u0131m\u0131 ile aç\u0131l\u0131r. Yakla\u015f\u0131k bir tepsi boyutuna ula\u015fan yufkalar\u0131n içerisine haz\u0131rlanan içten dökülür ve yufkalar sarma gibi sar\u0131larak rulo haline getirilir.<\/li>\n
- Yuvarlak bir borcam ya da d\u0131r\u0131n tepsinin içerisine ya\u011fl\u0131 ka\u011f\u0131t serilir. Yap\u0131lan her rulo, t\u0131pk\u0131 gül böre\u011fi yapar gibi birbirine dolan\u0131r.<\/li>\n
- Tüm yufkalar tepsiye yerle\u015ftirildikten sonra üzerine biraz zeytinya\u011f\u0131 sürülür. \u0130ste\u011fe ba\u011fl\u0131 olarak yufkalar\u0131n üzerine yumurta sar\u0131s\u0131 ve çörekotu, susam gibi malzemelerden de ekleyebilirsiniz. <\/li>\n
- Önceden \u0131s\u0131t\u0131lm\u0131\u015f olan 180 derecelik f\u0131r\u0131nda alt\u0131 ve üstü k\u0131zarana kadar yakla\u015f\u0131k 20 – 25 dakika boyunca pi\u015firilir. \u0130ster s\u0131cak, ister so\u011fuduktan sonra servis edebilirsiniz. <\/li>\n
- \u0130ste\u011fe ba\u011fl\u0131 olarak gelincik otu kavurmas\u0131n\u0131n üzerine sar\u0131msakl\u0131 yo\u011furt döküp meze gibi tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. <\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ege mutfa\u011f\u0131n\u0131n en sevilen otlar\u0131ndan biri olan gelincik, bahar ve yaz aylar\u0131nda bol bol t\u00fcketilir. Genellikle \u015ferbeti yap\u0131lan gelinci\u011fin bir\u00e7ok tarifte ana malzeme olarak kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 biliyor muydunuz? Gelincik otu hem \u015fifa kayna\u011f\u0131 hem de benzersiz lezzetiyle yaz sofralar\u0131n\u0131n en ba\u015f\u0131nda yer al\u0131yor. \u0130\u015fte gelincik otuyla yapabilece\u011finiz birbirinden enfes 3 farkl\u0131 tarif\u2026\u00a0 Gelincik otu bahar aylar\u0131nda […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":75095,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[8343,51892,51889,51891,51893],"class_list":["post-75096","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-borek-tarifleri","tag-ege-otlari","tag-gelincik-otu","tag-gelincik-tarifleri","tag-otlu-yemekler"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75096"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75096"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75096\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75097,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75096\/revisions\/75097"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75095"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-05\/23\/asil.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n