{"id":75861,"date":"2024-06-04T16:35:00","date_gmt":"2024-06-04T13:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=75861"},"modified":"2024-09-17T07:59:26","modified_gmt":"2024-09-17T04:59:26","slug":"kanser-savascisi-altin-cilek-faydalari-ile-sifa-deposu-neye-iyi-gelir-besin-degeri-nedir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/kanser-savascisi-altin-cilek-faydalari-ile-sifa-deposu-neye-iyi-gelir-besin-degeri-nedir\/","title":{"rendered":"Kanser sava\u015f\u00e7\u0131s\u0131 alt\u0131n \u00e7ilek faydalar\u0131 ile \u015fifa deposu! Neye iyi gelir, besin de\u011feri nedir?"},"content":{"rendered":"

Son y\u0131llarda olduk\u00e7a pop\u00fcler bir meyve haline gelen alt\u0131n \u00e7ilek, ana vatan\u0131 G\u00fcney Amerika olsa da bir\u00e7ok \u00fclkede yeti\u015ftiriliyor. Sa\u011fl\u0131\u011fa olan faydalar\u0131 sebebiyle uzmanlar taraf\u0131ndan t\u00fcketilmesi tavsiye ediliyor. \u00dclkemizin g\u00fcney \u015fehirlerinde de yeti\u015ftirilen bu meyvenin faydalar\u0131 saymakla bitmiyor. \u0130\u015fte alt\u0131n \u00e7ilek meyvesinin faydalar\u0131\u2026\u00a0<\/p>\n

Alt\u0131n çilek, patl\u0131gangiller familyas\u0131na ait tropik bir meyvedir. Ana vatan\u0131 Güney Amerika olsa da, sa\u011fl\u0131\u011fa faydalar\u0131 nedeniyle birçok ülkede yeti\u015ftiriliyor. Hem çi\u011f hem de pi\u015fmi\u015f halde tüketilebilen bu meyveyi evinizde bir saks\u0131n\u0131n içerisinde bile yeti\u015ftirebilirsiniz. \u0130\u015fte alt\u0131n çile\u011fin faydalar\u0131… <\/p>\n

ALTIN Ç\u0130LEK NED\u0130R?<\/strong><\/h3>\n

\u0130nka eri\u011fi olarak da bilinen alt\u0131n çile\u011finin ana vatan\u0131 Güney Amerika’d\u0131r. Afrika, Endonezya, Hindistan gibi tropik iklime sahip ülkelerde kolayl\u0131kla yeti\u015ftirilebilir. Ülkemizde de son y\u0131llarda yeti\u015ftiricilerin gözdesi olan bu meyveyi evinin balkonunda, saks\u0131lar\u0131n içerisinde yeti\u015ftirenler bile var. <\/p>\n

ALTIN Ç\u0130LEK NEREDE YET\u0130\u015e\u0130YOR?<\/strong><\/h3>\n

Ekim ay\u0131 gibi ekilen alt\u0131n çilek tohumlar\u0131, Temmuz A\u011fustos aylar\u0131nda hasat edilecek hale gelir. Boyu 80 cm’e kadar uzayabilen bu bitki, s\u0131cak ve \u0131l\u0131man iklimi sever. Meyvesinin d\u0131\u015f kabuklar\u0131 vard\u0131r ve kabuklar\u0131n\u0131n ç\u0131kart\u0131larak yenilmesi gerekir. Alt\u0131n çilek s\u0131cak iklime sahip olan her yerde yeti\u015ftirilebilir. Ülkemizde en çok Mersin, Antalya, Kahramanmara\u015f ve Denizli’de yeti\u015ftiriliyor. Bunun yan\u0131nda seralarda ya da k\u0131\u015f\u0131n ev ortam\u0131nda da rahatl\u0131kla yeti\u015ftirilebilir. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

ALTIN Ç\u0130LEK BES\u0130N DE\u011eER\u0130<\/strong><\/h3>\n

ABD Tar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131’n\u0131n g\u0131da veri kayna\u011f\u0131 Food Data Central internet sitesinin verilerine göre 100 gram alt\u0131n çile\u011fin besin de\u011ferleri \u015fu \u015fekildedir:<\/p>\n

    \n
  • Kalori: 53<\/li>\n
  • Su miktar\u0131:85,4 g.<\/li>\n
  • Karbonhidrat: 11,2 g. <\/li>\n
  • Lif: 0,8 g. <\/li>\n
  • Protein: 1,9 g.<\/li>\n
  • Ya\u011f: 0,7 g.<\/li>\n
  • C vitamini: 11 mg. <\/li>\n
  • Kalsiyum: 9 mg. <\/li>\n
  • Demir: 1 mg. <\/li>\n
  • Fosfor: 40 mg. <\/li>\n
  • Bu de\u011ferlerin haricinde alt\u0131n çilek içerisinde A, B1, B2, B3 ve K vitamini de bar\u0131nd\u0131r\u0131r. <\/li>\n<\/ul>\n

    ALTIN Ç\u0130LE\u011e\u0130N FAYDALARI<\/strong><\/h3>\n

    Ni\u015fanta\u015f\u0131 Üniversitesi Gastronomi Bölüm Ba\u015fkan\u0131 Doktor Diyetisyen Gamze \u015eanl\u0131 Ak<\/strong>, alt\u0131n çile\u011fin faydalar\u0131ndan \u015fu \u015fekilde bahsediyor:<\/p>\n

    “Alt\u0131n çilek antioksidanlar aç\u0131s\u0131ndan oldukça zengin bir meyvedir. \u0130çerisinde bulunan antioksidanlar ile ya\u015flanma kar\u015f\u0131t\u0131 özelli\u011fi vard\u0131r.”<\/p>\n

    “Kanser gibi hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 koruyucu ve onar\u0131c\u0131 etkisi bulunur. Meme ve kolon kanseri gibi kanser türlerinin büyümesini ve geni\u015flemesini önler.”<\/strong><\/p>\n

    “Alt\u0131n çile\u011fin kabuklar\u0131, meyvesinden yakla\u015f\u0131k 3 kat daha fazla antioksidan içerir. Vücutta olu\u015fan iltihap\u0131 önleyici etkisi vard\u0131r. “<\/p>\n

    “Ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 güçlendirir. Kalsiyum ve fosfor aç\u0131s\u0131ndan zengin oldu\u011fu için kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekler.”<\/strong><\/p>\n

    “Romatizma ve dermatit gibi hastal\u0131klar\u0131 önleyici etkisi vard\u0131r. Sindirim sisteminin rahat çal\u0131\u015fmas\u0131n\u0131 sa\u011flar ve metabolizmay\u0131 h\u0131zland\u0131r\u0131r.”<\/p>\n

    “Kan \u015fekerini dü\u015fürür ve dengede tutar. Sindirimi kolayla\u015ft\u0131r\u0131c\u0131 etkisi oldu\u011fu için diyet yapan ki\u015filere alt\u0131n çilek tüketmeleri tavsiye edilir.”<\/strong><\/p>\n

    “Çay\u0131 yap\u0131l\u0131p içildi\u011finde; \u015fi\u015flik, a\u011fr\u0131 ve k\u0131zar\u0131kl\u0131k gibi sorunlar\u0131n giderilmesinde etkilidir. Göz sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 üzerinde iyile\u015ftirici etkileri vard\u0131r.”<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    ALTIN Ç\u0130LEK NASIL TÜKET\u0130L\u0130R?<\/strong> <\/h3>\n
      \n
    • Alt\u0131n çile\u011fi taze olarak günde 4-5 adet tüketebilirsiniz.<\/li>\n
    • Alt\u0131n çile\u011fi pi\u015firerek marmelat ve sos haline getirebilir ve kahvalt\u0131 sofralar\u0131nda yiyebilirsiniz. <\/li>\n
    • Alt\u0131n çilekten sos yap\u0131p keklerde, pastalarda ya da tatl\u0131larda bu sosu kullanabilirsiniz. <\/li>\n
    • Alt\u0131n çile\u011fi kaynat\u0131p kompostosunu ya da \u015furubunu yapabilirsiniz. <\/li>\n
    • Alt\u0131n çile\u011fi kurutup, k\u0131\u015f boyunca kuru halde de tüketebilirsiniz. <\/li>\n<\/ul>\n

      ALTIN Ç\u0130LEK REÇEL\u0130 NASIL YAPILIR? <\/strong><\/h3>\n

      MALZEMELER<\/strong><\/p>\n

        \n
      • 2 kg. alt\u0131n çilek <\/li>\n
      • 1 kg. \u015feker <\/li>\n
      • Yar\u0131m su barda\u011f\u0131 su<\/li>\n
      • Yar\u0131m limonun suyu<\/li>\n<\/ul>\n

        YAPILI\u015eI <\/strong><\/p>\n

        Alt\u0131n çilek reçeli yap\u0131l\u0131rken ilk olarak tüm alt\u0131n çilekler kabuklar\u0131ndan ayr\u0131l\u0131r ve temizlenir. <\/p>\n

        \u0130yice y\u0131kanan alt\u0131n çilekler derin bir tencerenin içerisine konulur ve üzerine 1 kg. \u015feker eklenir. <\/p>\n

        Yar\u0131m su barda\u011f\u0131 su, \u015fekerin üzerine dökülür ve tencerenin kapa\u011f\u0131 kapat\u0131l\u0131p bir gece boyunca bekletilir.<\/p>\n

        Ertesi gün tencere oca\u011fa al\u0131n\u0131r ve orta ate\u015fte alt\u0131n çilekler kaynat\u0131l\u0131r.<\/p>\n

        Kaynad\u0131ktan sonra oca\u011f\u0131n alt\u0131 k\u0131s\u0131l\u0131r ve bir 10 – 15 dakika daha kaynat\u0131l\u0131r. <\/p>\n

        Oca\u011f\u0131n alt\u0131 kapat\u0131lmadan hemen önce yar\u0131m limonun suyu s\u0131k\u0131l\u0131r.<\/p>\n

        Alt\u0131n çilek reçeli \u0131l\u0131k hale geldi\u011finde kavanozlara koyulur ve istenildi\u011fi zaman tüketilir. Afiyet olsun. <\/p>\n

        ALTIN Ç\u0130LE\u011e\u0130N ZARARI VAR MI?<\/strong><\/h3>\n
          \n
        • Olgunla\u015fmam\u0131\u015f alt\u0131n çilekler, içerisinde solanin ad\u0131nda bir toksin madde içerdi\u011fi için tüketilmemelidir. <\/li>\n
        • Alt\u0131n çile\u011fin kan suland\u0131r\u0131c\u0131 özelli\u011fi vard\u0131r. Dolay\u0131s\u0131yla dü\u015fük tansiyon ve \u015feker hastalar\u0131n\u0131n alt\u0131n çilek kullanmadan önce doktoruna dan\u0131\u015fmas\u0131 gerekir. <\/li>\n
        • Tansiyon ya da kan suland\u0131r\u0131c\u0131 ilaçlar kullananlar\u0131n alt\u0131n çilek yemesi önerilmemektedir.<\/li>\n
        • Alerjiniz varsa, hamileyseniz  ya da emziren bir anneyseniz alt\u0131n çilek tüketmeden önce doktorunuza dan\u0131\u015f\u0131n! <\/li>\n<\/ul>\n

          Bu makaledeki bilgiler, alt\u0131n çile\u011fin faydalar\u0131 hakk\u0131nda bilgilendirme amaçl\u0131d\u0131r. Tedavi tasviyesi de\u011fildir. <\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Son y\u0131llarda olduk\u00e7a pop\u00fcler bir meyve haline gelen alt\u0131n \u00e7ilek, ana vatan\u0131 G\u00fcney Amerika olsa da bir\u00e7ok \u00fclkede yeti\u015ftiriliyor. Sa\u011fl\u0131\u011fa olan faydalar\u0131 sebebiyle uzmanlar taraf\u0131ndan t\u00fcketilmesi tavsiye ediliyor. \u00dclkemizin g\u00fcney \u015fehirlerinde de yeti\u015ftirilen bu meyvenin faydalar\u0131 saymakla bitmiyor. \u0130\u015fte alt\u0131n \u00e7ilek meyvesinin faydalar\u0131\u2026\u00a0 Alt\u0131n çilek, patl\u0131gangiller familyas\u0131na ait tropik bir meyvedir. Ana vatan\u0131 Güney Amerika […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":75860,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[101],"tags":[52288,34100,395,340,173],"class_list":["post-75861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kesfet","tag-altin-cilek","tag-besin-degeri","tag-faydalari","tag-kanser","tag-saglik"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75861"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75861"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75862,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75861\/revisions\/75862"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}