{"id":76668,"date":"2024-06-18T17:03:38","date_gmt":"2024-06-18T14:03:38","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=76668"},"modified":"2024-09-17T08:36:35","modified_gmt":"2024-09-17T05:36:35","slug":"mehmet-sef-pirinc-pilavini-boyle-yapiyormus-pilav-bembeyaz-oluyor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/mehmet-sef-pirinc-pilavini-boyle-yapiyormus-pilav-bembeyaz-oluyor\/","title":{"rendered":"Mehmet \u015eef pirin\u00e7 pilav\u0131n\u0131 b\u00f6yle yap\u0131yormu\u015f… Pilav bembeyaz oluyor"},"content":{"rendered":"

Masterchef program\u0131n\u0131n \u015feflerinden Mehmet Yal\u00e7\u0131nkaya, pirin\u00e7 pilav\u0131n\u0131 nas\u0131l bembeyaz yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131 a\u00e7\u0131klad\u0131<\/p>\n

Yapt\u0131\u011f\u0131 yemeklerle, Osmanl\u0131 mutfa\u011f\u0131ndan günümüze \u0131\u015f\u0131k tutan Mehmet Yalç\u0131nkaya, Fatih Altayl\u0131’n\u0131n YouTube kanal\u0131na konuk oldu. Hem kurban etiyle ilgili püf noktalar\u0131 aç\u0131klad\u0131 hem de mutfakta kulland\u0131\u011f\u0131 baz\u0131 s\u0131rlar\u0131 verdi. En dikkat çeken aç\u0131klamalar\u0131ndan biri de pirinç pilav\u0131 ile ilgili oland\u0131.<\/p>\n

1-2 DAMLA SIKIN YETER<\/strong><\/h3>\n

Bugüne kadar mutfakta kulland\u0131\u011f\u0131 a\u015fç\u0131l\u0131k s\u0131rlar\u0131n\u0131 Fatih Altayl\u0131 arac\u0131l\u0131\u011f\u0131yla izleyicilerle payla\u015fan Mehmet Yalç\u0131nkaya, pirinç pilav\u0131n\u0131n renginin bembeyaz olmas\u0131 için 2-3 adet limon s\u0131kt\u0131\u011f\u0131 aç\u0131klad\u0131. <\/strong><\/p>\n

N\u0130\u015eASTASINI ALMAZSANIZ SERT OLUR<\/strong><\/h3>\n

Gzt.com’da payla\u015f\u0131lan habere göre, Su buharla\u015ft\u0131\u011f\u0131nda ni\u015fastadan dolay\u0131 yap\u0131\u015fkan ve lapa k\u0131vaml\u0131 bir pilavla kar\u015f\u0131la\u015fabilirsiniz. Bunu önlemek için pirinci pi\u015firmeden önce mutlaka su berrakla\u015fana kadar y\u0131kamal\u0131s\u0131n\u0131z<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

KLAS\u0130K P\u0130R\u0130NÇ P\u0130LAVI YAPARKEN D\u0130KKAT ETMEN\u0130Z GEREKENLER<\/strong><\/h3>\n

Malzemeler<\/strong><\/h3>\n

2 su barda\u011f\u0131 pirinç<\/p>\n

2,5 su barda\u011f\u0131 s\u0131cak su<\/p>\n

3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131<\/p>\n

1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 s\u0131v\u0131 ya\u011f<\/p>\n

Tuz<\/p>\n

Pirinçleri \u0131slatmak için;<\/strong><\/h3>\n

Pirinçlerin üzerini geçecek kadar \u0131l\u0131k su<\/p>\n

Tuz<\/p>\n

Pirinci bol su ile y\u0131kay\u0131n. Uygun bir kaba alarak üzerini geçecek kadar \u0131l\u0131k su ekleyin. Birazda tuz ilave edip kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n ve 15-20 dakika bekletin. Daha sonra y\u0131kayarak suyunu süzün. Ni\u015fastas\u0131 gidene kadar y\u0131k\u0131yoruz. Ç\u0131kan suyun berrak olmas\u0131 gerekiyor.<\/p>\n

Tencerede tereya\u011f\u0131n\u0131 eritip suyu süzülmü\u015f pirinci ekleyin ve 4-5 dakika kadar kavurun. Pirinçlerin yeteri kadar kavruldu\u011funu pirinler tane tane dökülmeye ba\u015flad\u0131\u011f\u0131nda anlayabilirsiniz.<\/p>\n

Pirinçler kavrulduktan sonra s\u0131cak su veya s\u0131cak et suyunu ekleyelim. \u0130sterseniz yar\u0131m tavuk suyu yar\u0131m s\u0131cak su kullanabilirsiniz. Tavuk suyunuz ya\u011fl\u0131 ise bu \u015fekilde su ile kar\u0131\u015ft\u0131rman\u0131z\u0131 tavsiye ederim ancak ya\u011fl\u0131 de\u011filse tamam\u0131 tavuk suyu ile çok daha lezzetli olacakt\u0131r. Son olarak tuzu ekleyin.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pilav\u0131m\u0131z\u0131 kapa\u011f\u0131 kapal\u0131 bir \u015fekilde önce yüksek ate\u015fte pi\u015fmeye b\u0131rakal\u0131m.<\/p>\n

Üzeri göz göz oldu\u011funda yani üzerindeki suyu çekip pilav\u0131n üzerinde nokta nokta delikler olu\u015ftu\u011funda k\u0131s\u0131k ate\u015fe alal\u0131m.  Pirinçler yumu\u015fay\u0131p suyu tamamen çekene kadar pi\u015firelim.<\/p>\n

Pi\u015fen pilav\u0131m\u0131z\u0131 ocaktan ald\u0131ktan sonra üzerine havlu peçete sererek kapa\u011f\u0131n\u0131 tekrar kapatal\u0131m.<\/p>\n

Pilav\u0131 10-15 dk. dinlendirelim. Daha sonra tahta ka\u015f\u0131k ile kar\u0131\u015ft\u0131rarak servis yapabilirsiniz.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Masterchef program\u0131n\u0131n \u015feflerinden Mehmet Yal\u00e7\u0131nkaya, pirin\u00e7 pilav\u0131n\u0131 nas\u0131l bembeyaz yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131 a\u00e7\u0131klad\u0131 Yapt\u0131\u011f\u0131 yemeklerle, Osmanl\u0131 mutfa\u011f\u0131ndan günümüze \u0131\u015f\u0131k tutan Mehmet Yalç\u0131nkaya, Fatih Altayl\u0131’n\u0131n YouTube kanal\u0131na konuk oldu. Hem kurban etiyle ilgili püf noktalar\u0131 aç\u0131klad\u0131 hem de mutfakta kulland\u0131\u011f\u0131 baz\u0131 s\u0131rlar\u0131 verdi. En dikkat çeken aç\u0131klamalar\u0131ndan biri de pirinç pilav\u0131 ile ilgili oland\u0131. 1-2 DAMLA SIKIN YETER […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":76667,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[101],"tags":[52639,11305,2423,23155,8205],"class_list":["post-76668","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kesfet","tag-beyaz-pilav","tag-mehmet-sef","tag-pilav-tarifi","tag-pirinc-pilavi","tag-yemek-tarifi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76668"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76668"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76669,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76668\/revisions\/76669"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}