{"id":77184,"date":"2024-06-26T15:00:00","date_gmt":"2024-06-26T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=77184"},"modified":"2024-09-17T09:00:47","modified_gmt":"2024-09-17T06:00:47","slug":"moda-endustrisine-yon-verecek-bulus-mantardan-deri-urettiler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/moda-endustrisine-yon-verecek-bulus-mantardan-deri-urettiler\/","title":{"rendered":"Moda end\u00fcstrisine y\u00f6n verecek bulu\u015f: Mantardan deri \u00fcrettiler"},"content":{"rendered":"

Mantar\u0131 sadece lezzetli bir besin olarak biliyorsan\u0131z yan\u0131l\u0131yorsunuz. Geleneksel deri \u00fcretimine \u00e7evre dostu bir alternatif olarak da kullan\u0131l\u0131yor. \u00c7evresel ve etik kayg\u0131lar nedeniyle tart\u0131\u015fmal\u0131 olan geleneksel deri yerine mantar k\u00f6klerinden \u00fcretilen miselyum derisi moda d\u00fcnyas\u0131nda dikkat \u00e7ekiyor. Suni derilere ciddi rakip olarak \u00f6ne \u00e7\u0131k\u0131yor.<\/p>\n

Mantar köklerinden üretilen biyo-fabrikasyonlu bir malzeme olan miselyum derisi, moda dünyas\u0131nda dikkat çekmeye ba\u015flad\u0131. Moda tasar\u0131mc\u0131lar\u0131, hayvan derisi yerine çevre dostu ve sürdürülebilir bir seçenek aray\u0131\u015f\u0131nda miselyum veya mantar bazl\u0131 ‘deri’ alternatiflerini inceliyorlar.<\/p>\n

Ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar, bu biyolojik malzemeyi yeni bir macun ortam\u0131nda yeti\u015ftirerek büyüme potansiyelini test ettiler ve bulgular\u0131n\u0131 Cambridge Üniversitesi’nin Bioteknoloji Tasar\u0131m\u0131 konulu dergisinde yay\u0131nlad\u0131lar. Miselyum derisi, dü\u015fük maliyetli ve çevresel aç\u0131dan sürdürülebilir olmas\u0131yla dikkat çekerken, hayvan derisine k\u0131yasla daha etik bir seçenek sunuyor.<\/strong><\/em> Tar\u0131msal ve endüstriyel organik at\u0131klardan yeti\u015ftirilebilme özelli\u011fiyle de ön plana ç\u0131k\u0131yor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

ÜRET\u0130M TEKN\u0130KLER\u0130 VE AVANTAJLARI<\/strong><\/h3>\n

Ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar iki mantar türünü kullanarak deri mat geli\u015ftirme amac\u0131yla mantar uyumlulu\u011funu incelediler. Sonuçlar umut vericiydi:<\/p>\n

Biyo-tasar\u0131mda yayg\u0131n olarak kullan\u0131lan t\u0131bbi bir mantar olan Ganoderma lucidum (reishi); ve alt tabakay\u0131 h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde kolonize etme ve meyve verme a\u015famas\u0131na girme e\u011filiminde olan bir gurme mantar çe\u015fidi olarak Pleurotus djamor (pembe istiridye)… Bu mantar türleri kullan\u0131larak miselyum matlar\u0131 geli\u015ftirildi ve büyüme süreçleri optimize edilmeye çal\u0131\u015f\u0131ld\u0131. Bu malzemelerin ekonomik aç\u0131dan da daha rekabetçi hale gelmesi ve tüketici taleplerini kar\u015f\u0131layacak \u015fekilde iyile\u015ftirilebilmesi için çe\u015fitli yöntemler üzerinde çal\u0131\u015f\u0131ld\u0131.<\/p>\n

Miselyum derisi hem kat\u0131 hem de s\u0131v\u0131 substratlarda fermantasyon yöntemiyle üretilebiliyor.<\/em><\/strong> Kat\u0131 hal fermantasyonu, h\u0131zl\u0131 büyüme ko\u015fullar\u0131 sa\u011flarken, s\u0131v\u0131 haldeki fermantasyon matlar\u0131n daha kolay toplanmas\u0131na imkan tan\u0131yor. Ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar, yeni substratlar üzerinde çal\u0131\u015farak besin maddelerinin en iyi \u015fekilde al\u0131nabilece\u011fi üretim teknikleri geli\u015ftiriyorlar.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

M\u0130SELYUM DER\u0130S\u0130 GELECEK VAAT ED\u0130YOR<\/strong><\/h3>\n

Ara\u015ft\u0131rman\u0131n ba\u015f yazar\u0131 Colorado Üniversitesi’nden Assia Crawford, miselyum derisi gibi çevre dostu alternatiflerin, geleneksel deri ve petrokimyasal bazl\u0131 suni derilere k\u0131yasla daha sürdürülebilir bir seçenek sundu\u011funu vurguluyor. <\/strong><\/em>Bu malzemenin moda dünyas\u0131nda daha fazla benimsenmesi, çevresel zorluklar\u0131 azaltma potansiyeline sahip oldu\u011funu belirten Crawford, \u015föyle devam ediyor:<\/p>\n

“Deriyi geleneksel deriye dönü\u015ftürmek için gereken kapsaml\u0131 i\u015flem, yüksek çevresel maliyetlere yol aç\u0131yor. Ayr\u0131ca, hayvan derisi üretiminin zorluklar\u0131 ve buna ba\u011fl\u0131 etik kayg\u0131lara yan\u0131t olarak giderek daha popüler hale gelen suni deri gibi petrokimyasal alternatifler de önemli çevresel etkilere sahip<\/em><\/strong>. Fosil yak\u0131tlar\u0131n ç\u0131kar\u0131lmas\u0131, uzun bozuhma süreleri ve potansiyel gaz ç\u0131k\u0131\u015f\u0131 riskleri… Günümüzün çevresel aç\u0131dan k\u0131r\u0131lgan dünyas\u0131nda daha iyi alternatifler geli\u015ftirmek çok önemlidir. Ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar olarak, iklim krizine cevap niteli\u011finde daha iyi materyaller geli\u015ftirmeye devam etme sorumlulu\u011fumuz var ve bu çal\u0131\u015fman\u0131n amac\u0131 da bu.”<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mantar\u0131 sadece lezzetli bir besin olarak biliyorsan\u0131z yan\u0131l\u0131yorsunuz. Geleneksel deri \u00fcretimine \u00e7evre dostu bir alternatif olarak da kullan\u0131l\u0131yor. \u00c7evresel ve etik kayg\u0131lar nedeniyle tart\u0131\u015fmal\u0131 olan geleneksel deri yerine mantar k\u00f6klerinden \u00fcretilen miselyum derisi moda d\u00fcnyas\u0131nda dikkat \u00e7ekiyor. Suni derilere ciddi rakip olarak \u00f6ne \u00e7\u0131k\u0131yor. Mantar köklerinden üretilen biyo-fabrikasyonlu bir malzeme olan miselyum derisi, moda dünyas\u0131nda […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":77183,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[1305],"tags":[52904,52905,52902,52903,46955],"class_list":["post-77184","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-moda","tag-biyo-deri","tag-cevre-dostu-malzeme","tag-mantardan-deri","tag-miselyum-derisi","tag-surdurulebilir-moda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77184"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77184"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77185,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77184\/revisions\/77185"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}