ISPANAK<\/strong><\/p>\n Vitamin ve mineral aç\u0131s\u0131ndan zengin besin ögeleri bar\u0131nd\u0131ran \u0131spanakta bulunan nitrat, nitrojenin kat\u0131la\u015fmas\u0131 sonucu do\u011fal olarak meydana gelen ve suda çözünebilen bir bile\u015fiktir ancak bu bile\u015fik \u0131spanak yeme\u011fi tekrar \u0131s\u0131t\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda nitrite dönü\u015für. Nitrit ise g\u0131da zehirlenmesine yol açabilecek bir madde oldu\u011fundan, uzmanlar \u0131spanak yeme\u011finin haz\u0131rland\u0131ktan sonra en fazla iki gün buzdolab\u0131nda saklanmas\u0131n\u0131 ve \u0131s\u0131t\u0131lmadan tüketilmesini önermektedir.<\/p>\n TAVUK<\/strong><\/p>\n Tavuk, yeniden \u0131s\u0131t\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda içindeki proteinlerin yap\u0131s\u0131 de\u011fi\u015fir ve bu durum bakteri üreme riskini art\u0131r\u0131r. Pi\u015firildikten sonra tekrar \u0131s\u0131t\u0131lmamas\u0131 konusunda en çok dikkat edilmesi gereken g\u0131dalar\u0131n ba\u015f\u0131nda tavuk gelir.<\/p>\n PATATES<\/strong><\/p>\n Oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda b\u0131rak\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda, g\u0131da zehirlenmesine yol açabilecek bakterilerin ço\u011falmas\u0131 için elveri\u015fli bir ortam olu\u015fturan pi\u015fmi\u015f patates, servis edildikten sonra buzdolab\u0131nda saklanmal\u0131 ve yeniden \u0131s\u0131t\u0131lmamal\u0131d\u0131r.<\/p>\n YUMURTA<\/strong><\/p>\n Tavukta oldu\u011fu gibi, \u0131s\u0131t\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda protein yap\u0131s\u0131 de\u011fi\u015fen yumurta, ayn\u0131 zamanda yumurta içeren yemekler ve soslar da g\u0131da zehirlenmesine yol açabilir.<\/p>\n MANTAR<\/strong><\/p>\n Vitamin, lif ve mineral aç\u0131s\u0131ndan zengin bir kaynak olan mantar, tekrar \u0131s\u0131t\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda besin de\u011ferlerini yitirir ve \u015fi\u015fkinlik, kar\u0131n a\u011fr\u0131s\u0131 gibi sindirim sorunlar\u0131na neden olabilir. Bu nedenle, mantar\u0131 yaln\u0131zca tüketilecek kadar pi\u015firmek ya da kalan mantarlar\u0131 \u0131s\u0131tmadan tüketmek önemlidir.<\/p>\n P\u0130R\u0130NÇ <\/strong><\/p>\n Pirinç pilav\u0131, ayn\u0131 gün içinde tüketilmesi ve ertesi güne b\u0131rak\u0131lmamas\u0131 gereken bir yemektirb çünkü do\u011fada yayg\u0131n olarak bulunan “Bacillus cereus” adl\u0131 bakteri, pi\u015fmemi\u015f pirinçte mevcut olabilir ve bu bakteriler toksin üretebilecek hale gelebilir. Bu durum ise g\u0131da zehirlenmelerine neden olabilir.<\/p>\n KEREV\u0130Z<\/strong><\/p>\n Kereviz, sa\u011fl\u0131k yararlar\u0131yla tan\u0131nan bir besin olmas\u0131na ra\u011fmen, \u0131spanaktaki gibi tekrar \u0131s\u0131t\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda içeri\u011findeki nitrat, kan\u0131n\u0131zdaki demirin oksitlenmesine yol açar. Bu da hücrelerin oksijen ta\u015f\u0131mas\u0131n\u0131 engeller ve uzmanlar, kerevizin \u0131s\u0131t\u0131lmadan tüketilmesi gerekti\u011fini vurgulamaktad\u0131r.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" T\u00fcm g\u0131dalar, ister \u00e7i\u011f ister pi\u015fmi\u015f olsun, zamanla tazeli\u011fini kaybettik\u00e7e besin de\u011ferlerini de yitirir. Baz\u0131 yemekler ise tekrar \u0131s\u0131t\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda, g\u0131da zehirlenmelerine veya sindirim problemlerine yol a\u00e7abilir. Yiyecekler, her ne kadar sa\u011fl\u0131\u011fa yararl\u0131 olsa da yeniden \u0131s\u0131t\u0131ld\u0131klar\u0131nda v\u00fccudumuz i\u00e7in bir tehlike arz edebilir. Tekrar \u0131s\u0131t\u0131lmamas\u0131 gereken g\u0131dalar\u0131 ve nedenlerini sizler i\u00e7in derledik. Tüm yiyecekler, çi\u011f ya […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":82422,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[34100,10578,55236,10730,55237],"class_list":["post-82423","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-besin-degeri","tag-gida-zehirlenmesi","tag-isitilmamasi-gerekenler","tag-saglikli-beslenme","tag-yemek-guvenligi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82423"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82423"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82423\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":82424,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82423\/revisions\/82424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-08\/25\/basliksiz-se2.jpg\" "\\"\\"")
<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-08\/25\/basliksaaiz-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-08\/25\/basliksiz-aa3.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n