{"id":82882,"date":"2024-08-30T10:55:00","date_gmt":"2024-08-30T07:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=82882"},"modified":"2024-09-17T20:23:56","modified_gmt":"2024-09-17T17:23:56","slug":"uzmanlar-uyariyor-kirmizi-etten-gelen-yuksek-demir-diyabete-yol-aciyor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/uzmanlar-uyariyor-kirmizi-etten-gelen-yuksek-demir-diyabete-yol-aciyor\/","title":{"rendered":"Uzmanlar uyar\u0131yor! K\u0131rm\u0131z\u0131 etten gelen y\u00fcksek demir diyabete yol a\u00e7\u0131yor\u00a0"},"content":{"rendered":"

V\u00fccudunuza demir al\u0131m\u0131n\u0131 a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 olarak k\u0131rm\u0131z\u0131 etten sa\u011fl\u0131yorsan\u0131z dikkat! Son ara\u015ft\u0131rmalar, y\u00fcksek hem demir al\u0131m\u0131n\u0131n tip 2 diyabet (T2D) riskini \u00f6nemli \u00f6l\u00e7\u00fcde art\u0131rabilece\u011fini ortaya koydu. Bilim insanlar\u0131 k\u0131rm\u0131z\u0131 et yerine bitkiler ve baklagiller t\u00fcketimini \u00f6neriyor.\u00a0<\/p>\n

Tip 2 diyabet (T2D) ve demir aras\u0131ndaki ili\u015fki, demirin vücutta nas\u0131l i\u015flendi\u011fi ve metabolizmas\u0131yla ilgilidir. Hem demir (hayvansal kaynaklardan) ve hem olmayan demir (bitkisel kaynaklardan) ile T2D aras\u0131ndaki ili\u015fki, ara\u015ft\u0131rmalar ve bilimsel çal\u0131\u015fmalarla aç\u0131kland\u0131. <\/span> <\/span><\/p>\n

Harvard TH Chan Halk Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 Okulu taraf\u0131ndan yap\u0131lan yeni bir ara\u015ft\u0131rma, k\u0131rm\u0131z\u0131 et ve di\u011fer hayvansal ürünlerde bulunan hem demirinin T2D riskiyle önemli bir ba\u011flant\u0131 oldu\u011funu ortaya koydu<\/strong><\/em>. Çal\u0131\u015fma, hem demirinin T2D riskini art\u0131r\u0131c\u0131 etkilerini daha önce bildirilmi\u015f olmas\u0131na ra\u011fmen, bu ili\u015fkiyi daha ayr\u0131nt\u0131l\u0131 bir \u015fekilde incelemi\u015ftir. Hem demirinin bitkisel kaynaklarda bulunan hem olmayan demirden farkl\u0131 olarak, T2D riskini art\u0131rabilece\u011fi belirlendi.<\/strong><\/em><\/span> <\/span><\/p>\n

206 B\u0130N 615 K\u0130\u015e\u0130 \u0130NCELEND\u0130 <\/strong><\/h3>\n

Ara\u015ft\u0131rma, Hem\u015firelerin Sa\u011fl\u0131k Çal\u0131\u015fmalar\u0131 I ve II ile Sa\u011fl\u0131k Profesyonelleri Takip Çal\u0131\u015fmas\u0131’ndan al\u0131nan 36 y\u0131ll\u0131k diyet verilerini kullanarak yürütüldü. <\/em><\/strong>206 bin 615 yeti\u015fkinden al\u0131nan verilerle, hem demiri ve di\u011fer demir formlar\u0131n\u0131n T2D ile ili\u015fkisi incelendi. Kat\u0131l\u0131mc\u0131lar\u0131n diyetlerindeki çe\u015fitli demir türleri, T2D durumlar\u0131 ve di\u011fer sa\u011fl\u0131k faktörleri de\u011ferlendirildi.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

HEM DEM\u0130R ALIMI D\u0130YABET R\u0130SK\u0130N\u0130 YÜZDE 26 ARTIRIYOR <\/strong><\/h3>\n

Sonuçlar, yüksek hem demir al\u0131m\u0131n\u0131n T2D riskini yüzde 26 art\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131 gösterdi. Hem demirinin i\u015flenmi\u015f k\u0131rm\u0131z\u0131 et ile ili\u015fkili T2D riskinin büyük bir k\u0131sm\u0131n\u0131 olu\u015fturdu\u011fu bulundu.<\/strong><\/em> <\/span> <\/span><\/p>\n

K\u0131sacas\u0131, hem demirinin yüksek al\u0131m\u0131 tip 2 diyabet riskini art\u0131rabilir. Hem demiri, et ve di\u011fer hayvansal ürünlerde bulunan demir formu ve vücut taraf\u0131ndan daha iyi emilir. Yüksek hem demir al\u0131m\u0131, insülin direncini art\u0131rabilir ve kan \u015fekerinin düzenlenmesini zorla\u015ft\u0131rabilir.<\/span> <\/span><\/p>\n

KIRMIZI ETTEN GELEN HEM DEM\u0130R ALIMI AZALTILMALI <\/strong><\/h3>\n

Çal\u0131\u015fma bulgular\u0131, diyabet oranlar\u0131n\u0131 azaltmak için diyet k\u0131lavuzlar\u0131 ve halk sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 stratejileri aç\u0131s\u0131ndan önemli ç\u0131kar\u0131mlar ta\u015f\u0131yor. Özellikle, k\u0131rm\u0131z\u0131 etten gelen hem demir al\u0131m\u0131n\u0131 azaltman\u0131n ve bitki bazl\u0131 diyetlerin benimsenmesinin diyabet riskini dü\u015fürmede etkili olabilece\u011fi vurgulanmakta. Ara\u015ft\u0131rman\u0131n, et alternatiflerinin sa\u011fl\u0131k etkileriyle ilgili daha fazla ara\u015ft\u0131rma yap\u0131lmas\u0131 gerekti\u011fi konusunda uyar\u0131da bulunuldu.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Beslenme ve Epidemiyoloji Fredrick J. Stare Profesörü Frank Hu, “Bu çal\u0131\u015fma diyabet önlemede sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme tercihlerinin önemini vurguluyor. Özellikle k\u0131rm\u0131z\u0131 etten gelen hem demir al\u0131m\u0131n\u0131 azaltmak ve daha fazla bitki bazl\u0131 bir diyet benimsemek diyabet riskini dü\u015fürmede etkili stratejiler olabilir” diyor. <\/em><\/strong><\/p>\n

DEM\u0130R\u0130N BULUNDU\u011eU B\u0130TK\u0130LER  <\/strong><\/h3>\n

1.Koyu Ye\u015fil Yaprakl\u0131 Sebzeler <\/strong><\/p>\n

    \n
  • Ispanak<\/strong>: Yüksek demir içeri\u011fi ile bilinir. Ayr\u0131ca C vitamini aç\u0131s\u0131ndan zengin oldu\u011fu için demir emilimini art\u0131rabilir.<\/span> <\/span><\/li>\n
  • Kara Lahana<\/strong>: Demir aç\u0131s\u0131ndan zengin bir di\u011fer ye\u015fil sebzedir.<\/span> <\/span><\/li>\n
  • Brüksel Lahanas\u0131<\/strong>: Demir içeri\u011fi yüksek olan ve ayr\u0131ca vitamin C içeren bir sebzedir.<\/span> <\/span><\/li>\n
  • \u015ealgam Ye\u015fillikleri<\/strong>: Demir aç\u0131s\u0131ndan iyi bir kaynakt\u0131r.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    \"\"<\/span><\/p>\n

    2.Baklagiller<\/strong> <\/span><\/p>\n

      \n
    • Mercimek<\/strong>: Hem pi\u015firilmi\u015f hem de çi\u011f olarak tüketilebilen mercimek, demir aç\u0131s\u0131ndan zengindir.<\/span> <\/span><\/li>\n
    • Nohut<\/strong>: Çe\u015fitli yemeklerde kullan\u0131labilecek demir aç\u0131s\u0131ndan zengin bir baklagildir.<\/span> <\/span><\/li>\n
    • Kuru Fasulye:<\/strong> Demir içeri\u011fi yüksek olan ve birçok yemek tarifinde kullan\u0131labilen bir di\u011fer baklagildir.<\/span> <\/span><\/li>\n
    • Soya Fasulyesi:<\/strong> Hem demir hem de protein aç\u0131s\u0131ndan zengindir.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      \"\"<\/span><\/p>\n

      3. Tohumlar ve Kuruyemi\u015fler <\/strong><\/p>\n

        \n
      • Kabuklu Ayçiçe\u011fi Tohumlar\u0131<\/strong>: Demir aç\u0131s\u0131ndan zengindir ve çe\u015fitli at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131klarda kullan\u0131labilir.<\/span> <\/span><\/li>\n
      • Keten Tohumlar\u0131:<\/strong> Demir ve omega-3 ya\u011f asitleri içerir.<\/span> <\/span><\/li>\n
      • Susam Tohumu<\/strong>: Yüksek demir içeri\u011fi ile bilinir. Tahin formunda da tüketilebilir.<\/span> <\/span><\/li>\n
      • Badem<\/strong>: Demir içeren bir kuruyemi\u015ftir.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        \"\"<\/span><\/p>\n

        4. Tam Tah\u0131llar <\/strong><\/p>\n

          \n
        • Kinoa<\/strong>: Hem demir hem de protein içeren besleyici bir tah\u0131ld\u0131r.<\/span> <\/span><\/li>\n
        • Yulaf:<\/strong> Kahvalt\u0131larda kullan\u0131labilecek, demir aç\u0131s\u0131ndan zengin bir tah\u0131ld\u0131r.<\/span> <\/span><\/li>\n
        • Tam Bu\u011fday Ekme\u011fi:<\/strong> Tam bu\u011fdaydan yap\u0131lan ekmekler demir içerir.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

          \"\"<\/span><\/p>\n

          5. Kuru Meyveler <\/strong><\/p>\n

            \n
          • Kuru Kay\u0131s\u0131:<\/strong> Demir aç\u0131s\u0131ndan zengindir ve at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131k olarak tüketilebilir.<\/span> <\/span><\/li>\n
          • Kuru Üzüm:<\/strong> Hem demir hem de vitamin C içerir.<\/span> <\/span><\/li>\n
          • Kuru \u0130ncir:<\/strong> Demir ve lif içeren besleyici bir kuru meyvedir.<\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n

            6. Di\u011fer <\/strong><\/p>\n

              \n
            • Yosunlar:<\/strong> Özellikle kombu ve nori gibi deniz yosunlar\u0131, demir içerir.<\/span> <\/span><\/li>\n
            • Mantar:<\/strong> Özellikle \u015fampiyon mantar\u0131, demir aç\u0131s\u0131ndan iyi bir kaynakt\u0131r.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

              <\/span><\/p>\n

               <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              V\u00fccudunuza demir al\u0131m\u0131n\u0131 a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 olarak k\u0131rm\u0131z\u0131 etten sa\u011fl\u0131yorsan\u0131z dikkat! Son ara\u015ft\u0131rmalar, y\u00fcksek hem demir al\u0131m\u0131n\u0131n tip 2 diyabet (T2D) riskini \u00f6nemli \u00f6l\u00e7\u00fcde art\u0131rabilece\u011fini ortaya koydu. Bilim insanlar\u0131 k\u0131rm\u0131z\u0131 et yerine bitkiler ve baklagiller t\u00fcketimini \u00f6neriyor.\u00a0 Tip 2 diyabet (T2D) ve demir aras\u0131ndaki ili\u015fki, demirin vücutta nas\u0131l i\u015flendi\u011fi ve metabolizmas\u0131yla ilgilidir. Hem demir (hayvansal kaynaklardan) ve […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":82881,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[49776,653,55478,55477,55476,10730],"class_list":["post-82882","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yasam","tag-bitkisel-beslenme","tag-demir","tag-demir-ve-beslenme","tag-hem-demir-diyabet","tag-kirmizi-et-diyabet","tag-saglikli-beslenme"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82882"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82882"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":82883,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82882\/revisions\/82883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}