{"id":83053,"date":"2024-09-01T09:43:00","date_gmt":"2024-09-01T06:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new.mavikadin.com\/?p=83053"},"modified":"2024-09-17T20:33:28","modified_gmt":"2024-09-17T17:33:28","slug":"hafizayi-zehir-gibi-calistiriyor-unutkanligi-bitiriyor-cevizin-bilinmeyen-faydalari-sasirtiyor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/hafizayi-zehir-gibi-calistiriyor-unutkanligi-bitiriyor-cevizin-bilinmeyen-faydalari-sasirtiyor\/","title":{"rendered":"Haf\u0131zay\u0131 zehir gibi \u00e7al\u0131\u015ft\u0131r\u0131yor, unutkanl\u0131\u011f\u0131 bitiriyor: Cevizin bilinmeyen faydalar\u0131 \u015fa\u015f\u0131rt\u0131yor…"},"content":{"rendered":"

Adana\u2019n\u0131n Kozan il\u00e7esinde ceviz hasad\u0131 ba\u015flad\u0131.Haf\u0131zay\u0131 zehir gibi \u00e7al\u0131\u015ft\u0131ran unutkanl\u0131\u011f\u0131 silip s\u00fcp\u00fcren cevizin bilinmeyen faydalar\u0131 saymakla bitmiyor.<\/p>\n

Adana’n\u0131n Kozan ilçesinde ceviz hasad\u0131 ba\u015flad\u0131. Cevizler, geleneksel yöntemlerle toplan\u0131p, kurutulup sat\u0131\u015fa sunuluyor. Ancak, geçen y\u0131lki hava ko\u015fullar\u0131n\u0131n etkisiyle bu y\u0131l rekoltede dü\u015fü\u015f gözlemlenmi\u015f. Cevizler, omega-3 aç\u0131s\u0131ndan zenginli\u011fiyle bilinirken, düzenli tüketildi\u011finde haf\u0131zay\u0131 güçlendirme ve sindirim sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 iyile\u015ftirme gibi birçok fayda sa\u011fl\u0131yor. \u0130\u015fte detaylar… <\/p>\n

ADANA’DA CEV\u0130Z HASADI BA\u015eLADI<\/strong><\/h3>\n

Adana’n\u0131n Karanebili Mahallesi, 850 rak\u0131mda ceviz hasad\u0131na ba\u015flam\u0131\u015f bulunuyor. Geleneksel yöntemlerle gerçekle\u015ftirilen bu hasat sürecinde, toplanan cevizler özenle ye\u015fil kabuklar\u0131ndan ayr\u0131l\u0131yor. Ard\u0131ndan gölgede kurutulmaya b\u0131rak\u0131lan cevizler, kuruma i\u015flemi tamamland\u0131ktan sonra sat\u0131\u015fa sunulmak üzere haz\u0131r hale getiriliyor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ceviz yeti\u015ftiricisi Gökhan Özkan, “Araziler atadan, dededen kalma. Engebeli arazilerimizi bu\u011fday ve belirli meyve a\u011façlar\u0131yla de\u011ferlendirmeye çal\u0131\u015f\u0131yoruz. Bizim ekti\u011fimiz cevizlerimizi toplamaya geldik. Günün ilk saatleriyle da bahçemize giderek hasada ba\u015fl\u0131yoruz. K\u0131\u015fl\u0131k ve satmak için ceviz kavlatma makinemiz ile kabuklar\u0131ndan ay\u0131rmak için bir çuval\u0131 döküyoruz 20 dakika bekliyoruz. Kabuklar\u0131ndan ayr\u0131l\u0131nca kurutmaya döküyoruz. Bir hafta içerisinde kurutuyor hem k\u0131\u015fl\u0131k hem de sat\u0131l\u0131k hale getiriyoruz” <\/strong>dedi.<\/p>\n

\"\"<\/strong><\/h3>\n

CEV\u0130Z UNUTKANLI\u011eA \u0130Y\u0130 GEL\u0130R M\u0130? <\/strong><\/h3>\n

2020 y\u0131l\u0131nda Nutrients dergisinde yay\u0131mlanan bir ara\u015ft\u0131rma, ceviz tüketiminin beyin fonksiyonlar\u0131 ve haf\u0131za üzerinde olumlu etkiler yaratt\u0131\u011f\u0131n\u0131 ortaya koymu\u015ftur. Düzenli ceviz tüketimi, iltihaplar\u0131 azaltarak ve serbest radikalleri yok ederek beyin sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekleyebilir.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cevizler, ba\u011f\u0131rsak sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekleyen prebiyotik özellikler ta\u015f\u0131r. 2023 y\u0131l\u0131nda Antioksidanlar dergisinde yay\u0131nlanan bir incelemeye göre, cevizler mide ve ba\u011f\u0131rsak sisteminde faydal\u0131 mikroorganizmalar için besleyici bir kaynak i\u015flevi görür.<\/p>\n

CEV\u0130Z\u0130N FAYDALARI NELER?<\/strong><\/h3>\n

Do\u011fan\u0131n ikram\u0131 cevizin faydalar\u0131 saymakla bitmiyor. Onlardan biri kalbe olan faydas\u0131. Cevizin kalp dostu özellikleri, LDL kolesterol seviyelerini olumlu yönde etkileyebilir. 2021’de Circulation dergisinde yay\u0131mlanan bir çal\u0131\u015fmaya göre, iki y\u0131l boyunca günde iki porsiyon ceviz tüketimi, ya\u015fl\u0131 bireylerde LDL kolesterol seviyelerini dü\u015fürmü\u015ftür.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Amerikan Kalp Derne\u011fi taraf\u0131ndan Heart-Check Sertifikas\u0131 verilen cevizler, dü\u015fük sodyum ve ya\u011f içeri\u011fi ile kalp sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korumaya yard\u0131mc\u0131 olur. Ayr\u0131ca, A ve C vitaminleri, demir, kalsiyum ve lif gibi besin maddelerini içerir.<\/p>\n

HAFIZANIZI DESTEKLEY\u0130N<\/strong><\/h3>\n

2020 y\u0131l\u0131nda Nutrients dergisinde yay\u0131mlanan bir ara\u015ft\u0131rma, ceviz tüketiminin beyin fonksiyonlar\u0131 ve haf\u0131za üzerinde olumlu etkiler yaratt\u0131\u011f\u0131n\u0131 ortaya koymu\u015ftur. Düzenli ceviz tüketimi, iltihaplar\u0131 azaltarak ve serbest radikalleri yok ederek beyin sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekleyebilir.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

STRES\u0130 AZALTMAK \u0130Ç\u0130N CEV\u0130Z TÜKET\u0130N<\/strong><\/h3>\n

Ceviz, stres ve depresyonla ba\u015f etmede etkili olabilir. 2022 y\u0131l\u0131nda Nutrients dergisinde yay\u0131mlanan bir çal\u0131\u015fma, günde iki porsiyon ceviz tüketmenin, stres ve depresyon seviyelerini iyile\u015ftirdi\u011fini ve daha uzun uyku süreleri sa\u011flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 göstermi\u015ftir. Ceviz, melatonin, folat, E vitamini ve polifenoller aç\u0131s\u0131ndan zengindir.<\/p>\n

\"\"<\/strong><\/h3>\n

GÜNE CEV\u0130ZLE BA\u015eLAYIN<\/strong><\/h3>\n

Sabahlar\u0131 bir avuç cevizle güne ba\u015flamak, sa\u011fl\u0131k yararlar\u0131ndan faydalanman\u0131za yard\u0131mc\u0131 olabilir. Ayr\u0131ca, cevizleri di\u011fer kuruyemi\u015flerle bir gece önceden \u0131slatarak, sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir kahvalt\u0131 alternatifi olarak tüketebilirsiniz.<\/p>\n

\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Adana\u2019n\u0131n Kozan il\u00e7esinde ceviz hasad\u0131 ba\u015flad\u0131.Haf\u0131zay\u0131 zehir gibi \u00e7al\u0131\u015ft\u0131ran unutkanl\u0131\u011f\u0131 silip s\u00fcp\u00fcren cevizin bilinmeyen faydalar\u0131 saymakla bitmiyor. Adana’n\u0131n Kozan ilçesinde ceviz hasad\u0131 ba\u015flad\u0131. Cevizler, geleneksel yöntemlerle toplan\u0131p, kurutulup sat\u0131\u015fa sunuluyor. Ancak, geçen y\u0131lki hava ko\u015fullar\u0131n\u0131n etkisiyle bu y\u0131l rekoltede dü\u015fü\u015f gözlemlenmi\u015f. Cevizler, omega-3 aç\u0131s\u0131ndan zenginli\u011fiyle bilinirken, düzenli tüketildi\u011finde haf\u0131zay\u0131 güçlendirme ve sindirim sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 iyile\u015ftirme gibi […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":83052,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[1991],"tags":[30357,32284,38327,10730,49698],"class_list":["post-83053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saglik","tag-ceviz-faydalari","tag-ceviz-hasadi","tag-hafiza-guclendirme","tag-saglikli-beslenme","tag-unutkanlik"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83053"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83053"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83054,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83053\/revisions\/83054"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83052"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}