Malzemeler<\/strong><\/p>\n Cezveye kahve, \u015feker, su ve tuz koyulup kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r. Kahve kaynamaya ba\u015flay\u0131nca fincana al\u0131n\u0131p ikram edilir.<\/p>\n K\u0131z isteme töreninde gelin aday\u0131n\u0131n damada tuzlu kahve ikram etmesi törenlerin adeta vazgeçilmez bir parças\u0131.<\/p>\n Eski zamanlarda görücü usulü evlilikler yayg\u0131nd\u0131. Gelin ve damat aday\u0131 ilk kez k\u0131z isteme törenlerinde birbirini görür, evlili\u011fe ilk ad\u0131m burada at\u0131l\u0131rd\u0131. \u0130steme töreninin olumlu mu olumsuz mu sonuçlanaca\u011f\u0131 ise gelinin damat aday\u0131na yapt\u0131\u011f\u0131 kahvenin tad\u0131nda gizliydi. Gelin aday\u0131 \u015fekerli bir kahve yapt\u0131ysa damad\u0131 be\u011fendi\u011fi, tuzlu, ac\u0131l\u0131 kahve yapt\u0131ysa ise damat aday\u0131n\u0131 uygun bulmad\u0131\u011f\u0131, gönlüne hitap etmedi\u011fi anlam\u0131na gelirdi.<\/p>\n Tüm bunlara ra\u011fmen gelin aday\u0131 taraf\u0131ndan ikram edilen tuzlu kahveyi sab\u0131rla içip bitiren damat aday\u0131 ise bir nevi “Senin elinden zehir olsa içerim” mesaj\u0131 verirdi.<\/p>\n Tuzlu kahvenin hikayesi Osmanl\u0131 zaman\u0131na uzan\u0131yor. Rivayet odur ki II. Abdülhamid döneminde miralay olarak görev yapan Osman Fevzi Bey, Semahat Han\u0131m’a büyük bir a\u015fk ile tutulmu\u015ftur.<\/p>\n Miralay Osman Fevzi Bey, bu a\u015fk\u0131 ölümsüz k\u0131lmak ve Semahat Han\u0131m ile mutlu bir yuva kurmak için aile büyükleriyle beraber Semahat han\u0131m\u0131 istemeye gider. Semahat Han\u0131m da kendisine talip olan Osman Fevzi Bey’i çok be\u011fenir. O kadar be\u011fenir ve heyecan duyar ki k\u0131z isteme kahvesine yanl\u0131\u015f\u0131kla \u015feker yerine tuz atar. Osman Fevzi Bey ise kendisine ikram edilen kahveyi içerken tuzlu oldu\u011funu fark etse de hiç bozuntuya vermeden, yüzünü ek\u015fitmeden büyük bir memnuniyetle içip bitirir hatta tuzlu kahveyi çok sevdi\u011fini söyler. Mamafih bu yaln\u0131zca refika aday\u0131n\u0131 mahcup etmemek için yapt\u0131\u011f\u0131 bir harekettir.<\/p>\n K\u0131z isteme t\u00f6renlerinde damat aday\u0131na tuzlu kahve ikram edilmesi \u00fclkemizin muzip geleneklerinden. Tuzlu kahve ikram edildi\u011finde damad\u0131n bu kahveyi yar\u0131da b\u0131rakmadan, y\u00fcz\u00fcn\u00fc ek\u015fitmeden i\u00e7mesi k\u0131z taraf\u0131na elinden zehir olsa i\u00e7erim, seni seviyorum, ac\u0131nla, tatl\u0131nla seni her \u015feyinle kabul ediyorum mesaj\u0131 veriyor. Peki me\u015fhur tuzlu kahve nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? Evlilik merasimlerinde ilk akla gelen \u015feylerden biri hiç […]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":84391,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[56114,40848,56115,14225,56113],"class_list":["post-84392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-kahve-gelenekleri","tag-kahve-tarifi","tag-kiz-isteme","tag-osmanli","tag-tuzlu-kahve"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84392"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84392"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84393,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84392\/revisions\/84393"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-09\/10\/prof-dr-ramazan-ayvalli-94.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nTUZLU KAHVEN\u0130N H\u0130KAYES\u0130 NED\u0130R?<\/strong><\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-09\/10\/prof-dr-ramazan-ayvalli-93.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-09\/10\/prof-dr-ramazan-ayvalli-95.jpg\" "\\"\\"")
Velhas\u0131l kelam gençler birbirini be\u011fenir ve Semahat Han\u0131m ile Osman Fevzi Bey evlenirler. 50 y\u0131l\u0131 a\u015fk\u0131n süren bu evlilikte Semahat Han\u0131m Osman Fevzi Bey’e tuzlu kahvesini ikram edip beyine sevgi ve ba\u011fl\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131 kahve yoluyla sunar. Osman Fevzi Bey ise k\u0131z isteme töreninin ard\u0131ndan y\u0131llar geçmesine ra\u011fmen sözünün arkas\u0131nda durarak kendisine haz\u0131rlanan tuzlu kahveyi içmeye devam eder. Nihayetinde ölmeden önce bir vasiyetname haz\u0131rlar ve e\u015fine \u015fu cümleleri söyler:<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-09\/10\/prof-dr-ramazan-ayvalli-96.jpg\" "\\"\\"")
“Sevgili Refikam Semahat Han\u0131m. Sizinle tam 50 y\u0131l boyunca devam eden izdivac\u0131m\u0131z, bir fincan tuzlu kahve ile ba\u015flad\u0131. O gün daha önce hiç tuzlu kahve içmemi\u015f olmama ra\u011fmen, s\u0131rf sizi üzmemek, mahcup etmemek ad\u0131na yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131z kahveyi içip çok be\u011fendi\u011fimi söyledim. Siz de bana tam 50 y\u0131l boyunca her gün ho\u015fuma gitti\u011fini dü\u015fünerek tuzlu kahve yapt\u0131n\u0131z. \u0130çti\u011fim kahvenin her yudumu zehir gibi ac\u0131 olsa da itiraz etmeden içtim çünkü kar\u015f\u0131mda mahcup bir hale dü\u015fmeniz benim için bu tuzlu kahveden daha ac\u0131 hale gelecekti. \u015eimdi ise ahiret yolculu\u011fu ba\u015fl\u0131yor. Dilerim dünyadaki birlikteli\u011fimiz orada da devam eder. Çünkü, ‘Dünyada kimi seviyorsan\u0131z, ahirette de beraber olursunuz’ sözü bir Hadis-i \u015eeriftir. Sizleri Allah-û Teâlâ’ya emanet ediyorum.” diye son vedas\u0131n\u0131 yapt\u0131.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"