![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-09\/14\/aw287405_04.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n\u00d6zellikle Van ve \u00e7evre illerde ya\u015fayan insanlarda g\u00f6r\u00fclen hipertansiyonun nedeni ortaya \u00e7\u0131kt\u0131. B\u00f6lgeye \u00f6zg\u00fc besinler otlu peynir ve tuzlu bal\u0131k y\u00fcksek tansiyon riskini art\u0131r\u0131yor.<\/p>\n
Kardiyoloji Uzman\u0131 Doç. Dr. Remzi Sar\u0131kaya, bölge halk\u0131n\u0131 beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131n\u0131 de\u011fi\u015ftirmeleri konusunda uyararak, özellikle otlu peynir ve tuzlu bal\u0131k tüketiminin hipertansiyon riskini art\u0131rd\u0131\u011f\u0131na dikkat çekti.<\/p>\n
Van ve çevre illerinde hipertansiyon, halk sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 tehdit eden ciddi bir sorun haline gelmi\u015f durumda. Sosyal medya hesab\u0131 üzerinden yapt\u0131\u011f\u0131 aç\u0131klamada Doç. Dr. Sar\u0131kaya, bölgeye özgü baz\u0131 yiyeceklerin yüksek tansiyonu tetikleyebilece\u011fini vurgulad\u0131. Bu yiyecekler aras\u0131nda özellikle otlu peynir ve tuzlu bal\u0131\u011f\u0131n öne ç\u0131kt\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten Sar\u0131kaya, otlu peynirin üretiminde kullan\u0131lan yüksek miktarda tuzun hipertansiyon riskini art\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131 ifade etti. Ayr\u0131ca, otlu peynirin tuz oran\u0131n\u0131n üretim a\u015famas\u0131nda standardize edilmesi gerekti\u011fini söyleyerek, peyniri tüketmeden önce suda bekletmenin tuz miktar\u0131n\u0131 azaltarak sa\u011fl\u0131k aç\u0131s\u0131ndan daha uygun hale getirebilece\u011fini ekledi.<\/p>\n
Doç. Dr. Remzi Sar\u0131kaya, bölgede yüksek tansiyonun oldukça yayg\u0131n oldu\u011funu belirtti. A\u015f\u0131r\u0131 tuz tüketme al\u0131\u015fkanl\u0131\u011f\u0131n\u0131n yan\u0131 s\u0131ra ilaç kullan\u0131m\u0131na yeterince dikkat edilmemesinin tansiyon hastalar\u0131nda kan bas\u0131nc\u0131n\u0131n sürekli yüksek olmas\u0131na yol açt\u0131\u011f\u0131n\u0131 söyledi. Sar\u0131kaya, “Yüksek tansiyon sonucunda kalp büyümesi, böbrek yetmezli\u011fi, kalp yetmezli\u011fi ve kalp krizine daha s\u0131k rastl\u0131yoruz. Bunun en önemli sebeplerinden biri, otlu peynir, tuzlu bal\u0131k ve et ürünlerinin fazla tuz içermesi. Beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131m\u0131z\u0131 de\u011fi\u015ftirmemiz gerekiyor. Otlu peynirin üretiminde tuz oran\u0131 standart hale getirilmeli; tüketmeden önce tuzunu azaltmak için suda bekletilebilir” \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n
<\/p>\n
Tuzlu bal\u0131k tüketiminin tehlikelerine dikkat çeken Sar\u0131kaya, \u015fu uyar\u0131larda bulundu:<\/p>\n
“Van bal\u0131\u011f\u0131 taze olarak tüketilmeli veya günümüzde raflarda bulabilece\u011fimiz inci kefali konservesi tercih edilmelidir. Yemeklerin pi\u015firilmesi s\u0131ras\u0131nda tuz kullan\u0131m\u0131n\u0131 minimumda tutmal\u0131y\u0131z; bu kural restoranlar için de geçerli. Masadan tuzluklar\u0131 kald\u0131rmak en iyisidir. Günlük tuz ihtiyac\u0131m\u0131z sadece bir çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kadard\u0131r ve bu miktar\u0131 genellikle besinlerle al\u0131yoruz. Fazla tuz tüketimi, hem sa\u011fl\u0131\u011fa zarar verir hem de geri dönü\u015fü olmayan ciddi sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131na yol açabilir.”<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-09\/14\/aw287405_05.jpg\" "\\"\\"")
<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00d6zellikle Van ve \u00e7evre illerde ya\u015fayan insanlarda g\u00f6r\u00fclen hipertansiyonun nedeni ortaya \u00e7\u0131kt\u0131. B\u00f6lgeye \u00f6zg\u00fc besinler otlu peynir ve tuzlu bal\u0131k y\u00fcksek tansiyon riskini art\u0131r\u0131yor. Kardiyoloji Uzman\u0131 Doç. Dr. Remzi Sar\u0131kaya, bölge halk\u0131n\u0131 beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131n\u0131 de\u011fi\u015ftirmeleri konusunda uyararak, özellikle otlu peynir ve tuzlu bal\u0131k tüketiminin hipertansiyon riskini art\u0131rd\u0131\u011f\u0131na dikkat çekti. Van ve çevre illerinde hipertansiyon, halk […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":85081,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[283,21750,10835,56423,9357],"class_list":["post-85082","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yasam","tag-beslenme","tag-hipertansiyon","tag-otlu-peynir","tag-tuzlu-balik","tag-yuksek-tansiyon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85082"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85082"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85082\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85083,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85082\/revisions\/85083"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}