![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-09\/25\/ekran-resmi-2024-09-25-190646.png\" "\\"\\"")
<\/p>\nB\u00f6re\u011fin i\u00e7ine beyin koymak asl\u0131nda pek akla gelebilecek bir \u015fey de\u011fil. Duyanlar\u0131n \u00e7ok \u015fa\u015f\u0131rd\u0131\u011f\u0131 bu tarif,T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131n\u0131n en eski e\u015fsiz lezzetlerinden biri. \u015eef Mehmet Yal\u00e7\u0131nkaya’n\u0131n \u00f6zel tarifiyle sofralar\u0131n\u0131z\u0131 zenginle\u015ftirecek bu enfes lezzeti bir tadan bir daha b\u0131rakam\u0131yor. Peki beyinli saray b\u00f6re\u011fi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? \u0130\u015fte detayl\u0131 cevab\u0131…<\/p>\n
Türk mutfa\u011f\u0131, zengin tarihi ve kültürel miras\u0131yla sadece yemek tarifleri de\u011fil, ayn\u0131 zamanda birçok an\u0131y\u0131 da bar\u0131nd\u0131ran bir hazinedir. Bu hazinenin en eski örneklerinden biri ile kar\u015f\u0131n\u0131zday\u0131z. Beyinli Saray Böre\u011fi! Geçmi\u015ften günümüze ta\u015f\u0131nan, köklü bir lezzet olan özellikle Osmanl\u0131 saray mutfa\u011f\u0131nda s\u0131kça yer alan bu börek, içerdi\u011fi özel malzemelerle damaklarda unutulmaz tatlar b\u0131rak\u0131yor. Peki Beyinli saray böre\u011fi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? \u0130\u015fte malzeme listesi ve haz\u0131rlan\u0131\u015f\u0131… <\/p>\n
Beyinli Saray Böre\u011fi, yaln\u0131zca bir aperatif olman\u0131n ötesinde, özel günlerde ve kutlamalarda sofralar\u0131n ba\u015f tac\u0131 olmaya aday bir lezzet. \u015eef Mehmet Yalç\u0131nkaya’n\u0131n tarifiyle yap\u0131lan bu börek, hem geleneksel tarifin inceliklerini hem de modern mutfak tekniklerini harmanlayarak, her lokmada sizi geçmi\u015fe götürecek.<\/p>\n
<\/p>\n
Evde bu böre\u011fi yaparken, her a\u015famas\u0131nda ortaya ç\u0131kan kokular\u0131n sizi sarmas\u0131na haz\u0131r olun. Beyinli Saray Böre\u011fi’nin haz\u0131rlan\u0131\u015f\u0131, sab\u0131r ve özen gerektirse de, sonunda elde edece\u011finiz lezzet, tüm emeklerinize de\u011fecek. \u015eimdi gelin, bu muhte\u015fem tarifin nas\u0131l yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131na birlikte bakal\u0131m.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-09\/25\/ekran-resmi-2024-09-25-190653.png\" "\\"\\"")
<\/p>\n
Malzemeler:<\/strong><\/p>\n 4 Adet Koyun Beyni<\/p>\n 4 Su Barda\u011f\u0131 Su<\/p>\n 2 Yemek Ka\u015f\u0131\u011f\u0131 Sade ya\u011f<\/p>\n 3 Yemek Ka\u015f\u0131\u011f\u0131 Un<\/p>\n 1 Su Barda\u011f\u0131 Süt<\/p>\n Tuz<\/p>\n 2 Adet Yumurta Sar\u0131s\u0131<\/p>\n 100 Gr Kars Gravyer Peyniri<\/p>\n 1\/2 Adet Muskat Cevizi<\/p>\n Börek \u0130çin:<\/strong><\/p>\n 10 Adet Milföy Hamuru (Her Biri 60 Gr)<\/p>\n 2 Adet Yumurta Sar\u0131s\u0131<\/p>\n Yap\u0131l\u0131\u015f\u0131<\/strong><\/p>\n Bir tencereye koyun beyinlerini ve suyu ekleyin, 15 dakika ha\u015flay\u0131n. Ard\u0131ndan so\u011fuk su ile durulayarak süzgeçten geçirin ve zarlar\u0131n\u0131 temizleyin.<\/p>\n Tencerede sade ya\u011f\u0131 eritin, un ekleyerek kavurun. Kokusu gelmeye ba\u015flad\u0131\u011f\u0131nda yava\u015f yava\u015f sütü ilave ederek muhallebi k\u0131vam\u0131na gelene kadar kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/p>\n Ha\u015flanm\u0131\u015f beyinleri ve tuzu ekleyip iyice kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Kar\u0131\u015f\u0131ma 2 yumurta sar\u0131s\u0131 ve rendelenmi\u015f Kars gravyer peynirini ekleyin.<\/p>\n Haz\u0131rlanan kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 tezgaha serdi\u011finiz milföy hamurlar\u0131n\u0131n ortas\u0131na koyun, kare bohça \u015feklinde katlay\u0131p tepsiye dizin.<\/p>\n Üzerlerine yumurta sar\u0131s\u0131 sürüp, önceden \u0131s\u0131t\u0131lm\u0131\u015f 190 derece f\u0131r\u0131nda 20 dakika pi\u015firin. S\u0131cak servis edin ve bu muhte\u015fem lezzetin tad\u0131n\u0131 ç\u0131kar\u0131n. Afiyet olsun!<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" B\u00f6re\u011fin i\u00e7ine beyin koymak asl\u0131nda pek akla gelebilecek bir \u015fey de\u011fil. Duyanlar\u0131n \u00e7ok \u015fa\u015f\u0131rd\u0131\u011f\u0131 bu tarif,T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131n\u0131n en eski e\u015fsiz lezzetlerinden biri. \u015eef Mehmet Yal\u00e7\u0131nkaya’n\u0131n \u00f6zel tarifiyle sofralar\u0131n\u0131z\u0131 zenginle\u015ftirecek bu enfes lezzeti bir tadan bir daha b\u0131rakam\u0131yor. Peki beyinli saray b\u00f6re\u011fi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? \u0130\u015fte detayl\u0131 cevab\u0131… Türk mutfa\u011f\u0131, zengin tarihi ve kültürel miras\u0131yla sadece yemek […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":86389,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[57061,13219,3470,57060,11536],"class_list":["post-86390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-beyinli-borek","tag-borek-tarifi","tag-mehmet-yalcinkaya","tag-saray-boregi","tag-turk-mutfagi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86390"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86390"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86391,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86390\/revisions\/86391"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-09\/25\/ekran-resmi-2024-09-25-190710.png\" "\\"\\"")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-09\/25\/ekran-resmi-2024-09-25-190736.png\" "\\"\\"")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-09\/25\/ekran-resmi-2024-09-25-191851.png\" "\\"\\"")
<\/p>\n