MASTERCHEF BAFRA P\u0130DES\u0130 TAR\u0130F\u0130:<\/h3>\n
MasterChef 2024’te pide gecesi tüm h\u0131z\u0131yla devam ediyor! Yar\u0131\u015fmac\u0131lar, en lezzetli Bafra pidesini yapmak için k\u0131yas\u0131ya mücadele ederken, izleyiciler de kendi mutfaklar\u0131nda bu nefis tarifi denemek için sab\u0131rs\u0131zlan\u0131yor. \u0130\u015fte tüm püf noktalar\u0131yla Bafra pidesi tarifi…<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-10\/07\/ekran-resmi-2024-10-07-213528.png\" "\\"\\"")
<\/p>\n
Malzemeler<\/strong><\/p>\n Hamur için:<\/strong><\/p>\n 1 çuval un (50 kg)<\/p>\n 250 gr ya\u015f hamur mayas\u0131<\/p>\n 30 lt su<\/p>\n 250 gr tuz<\/p>\n \u0130ç harc\u0131 için:<\/strong><\/p>\n 75-80 gr orta ya\u011fl\u0131 dana k\u0131ymas\u0131<\/p>\n 50 gr ince do\u011franm\u0131\u015f so\u011fan<\/p>\n Tuz ve karabiber<\/p>\n Tereya\u011f\u0131:<\/strong><\/p>\n Bafra’ya özgü do\u011fal tereya\u011f\u0131<\/p>\n Yap\u0131l\u0131\u015f\u0131<\/strong><\/p>\n Un, su, tuz ve maya bir kapta yo\u011frulur. Hamur haline gelene kadar yakla\u015f\u0131k 10 dakika yo\u011frulur ve 30 dakika dinlendirilir. Daha sonra 180 gr’l\u0131k parçalara bölünür ve üzeri örtülerek 90 dakika dinlendirilir.<\/p>\n K\u0131yma, yayvan bir tencerede kavruluncaya kadar pi\u015firilir. Ya\u011f\u0131 ayr\u0131ld\u0131ktan sonra so\u011fumaya b\u0131rak\u0131l\u0131r. \u0130çine do\u011franm\u0131\u015f so\u011fan, tuz ve karabiber eklenir, iyice kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r.<\/p>\n Dinlenen hamurlar el yard\u0131m\u0131yla yakla\u015f\u0131k 1 metre uzunlu\u011funda aç\u0131l\u0131r. Orta k\u0131sma haz\u0131rlanan k\u0131ymal\u0131 harç konulur ve hamurun üstü kapat\u0131l\u0131r.<\/p>\n Haz\u0131rlanan pideler, önceden \u0131s\u0131t\u0131lm\u0131\u015f bir f\u0131r\u0131nda 15 dakika kadar pi\u015firilir. Pidelerin üzerindeki un, f\u0131rça yard\u0131m\u0131yla temizlenir.<\/p>\n Pideler f\u0131r\u0131ndan ç\u0131kt\u0131ktan hemen sonra ortalar\u0131 b\u0131çakla aç\u0131l\u0131r ve içerisine parça halinde tereya\u011f\u0131 eklenir. Üzerine ekstra tereya\u011f\u0131 sürülerek, kare veya baklava dilimleri \u015feklinde kesilir ve s\u0131cak servis edilir.<\/p>\n Bafra usulü “kapal\u0131 pide” gevrek yap\u0131s\u0131yla dikkat çekerken, “aç\u0131k pide” olarak bilinen Terme usulü pidede hamur daha yumu\u015fak bir dokuya sahiptir. Çar\u015famba pidesi ise daha yayvan bir hamur ile öne ç\u0131kar. Bu üç pide çe\u015fidi, Türk Patent ve Marka Kurumu taraf\u0131ndan co\u011frafi i\u015faret ile tescillenmi\u015f olup, kendilerine özgü marka de\u011ferlerine sahiptir.<\/p>\n Dünya genelindeki pide ve ekmeklerin de\u011ferlendirildi\u011fi yar\u0131\u015fmada Bafra Pidesi birinci olarak öne ç\u0131kt\u0131. TasteAtlas’\u0131n yay\u0131nlad\u0131\u011f\u0131 s\u0131ralamaya göre, Türkiye’den Bafra Pidesi ve Samsun Pidesi, dünyan\u0131n en iyi pide ve ekmekleri aras\u0131nda ilk iki s\u0131ray\u0131 ald\u0131.<\/p>\n \n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" MasterChef 2024\u2019te heyecan dolu bir pide gecesi ya\u015fan\u0131yor! Kaptanl\u0131k oyununu belirleyecek bu b\u00f6l\u00fcmde, yar\u0131\u015fmac\u0131lar aras\u0131nda k\u0131yas\u0131ya bir m\u00fccadele ba\u015flad\u0131. Bu ak\u015fam yar\u0131\u015fmac\u0131lar\u0131n her biri farkl\u0131 farkl\u0131 pide tarifleri deneyecek. Peki en g\u00fczel Bafra pidesi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? \u0130\u015fte malzeme listesi ve haz\u0131rlan\u0131\u015f\u0131 ile kar\u015f\u0131n\u0131zda Bafra pidesi tarifi\u2026 Türkiye’nin Karadeniz Bölgesi’nde özellikle Bafra ilçesine özgü, uzun ve […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":87931,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[51969,6501,12527,51970,11536],"class_list":["post-87932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-bafra-pidesi","tag-masterchef-2024","tag-pide-tarifi","tag-samsun-pidesi","tag-turk-mutfagi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87932"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87932"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87933,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87932\/revisions\/87933"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-10\/07\/ekran-resmi-2024-10-07-213549.png\" "\\"\\"")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-10\/07\/ekran-resmi-2024-10-07-213604.png\" "\\"\\"")
<\/p>\nSAMSUN P\u0130DES\u0130 \u0130LE BAFRA P\u0130DES\u0130 ARASINDAK\u0130 FARK NE?<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-10\/07\/ekran-resmi-2024-10-07-213534.png\" "\\"\\"")
<\/p>\nBAFRA P\u0130DES\u0130 DÜNYADA KAÇINCI SIRADA?<\/h3>\n