{"id":87995,"date":"2024-10-08T11:29:58","date_gmt":"2024-10-08T08:29:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/?p=87995"},"modified":"2024-11-15T14:08:34","modified_gmt":"2024-11-15T11:08:34","slug":"glutene-karsi-hassasiyeti-olanlara-ozel-yulaf-unuyla-hazirlanan-ev-ekmegi-tarifi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/glutene-karsi-hassasiyeti-olanlara-ozel-yulaf-unuyla-hazirlanan-ev-ekmegi-tarifi\/","title":{"rendered":"Glutene kar\u015f\u0131 hassasiyeti olanlara \u00f6zel: Yulaf unuyla haz\u0131rlanan ev ekme\u011fi tarifi!"},"content":{"rendered":"<p>Gluten hassasiyeti olanlar ya da sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmeye \u00f6zen g\u00f6sterenler i\u00e7in m\u00fckemmel bir se\u00e7enek olan yulaf unu, lezzetli ve doyurucu ekmekler yapman\u0131z\u0131 sa\u011flayacak. Evde kendi ekme\u011finizi yaparak kendinizin daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 olmas\u0131n\u0131 sa\u011flamakla kalmayacak, ayn\u0131 zamanda mutfa\u011f\u0131n\u0131za harika bir koku yayacaks\u0131n\u0131z. Peki, yulaf unuyla ev ekme\u011fi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? Hangi malzemelere ihtiya\u00e7 var? Nelere dikkat edilmeli?<\/p>\n<p>Gluten hassasiyeti olanlar veya gluten i\u00e7ermeyen beslenmeyi tercih edenler i\u00e7in yulaf unuyla haz\u0131rlanan ev ekme\u011fi harika bir alternatif olabilir. Yulaf ununun doyurucu \u00f6zelli\u011fi ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 bile\u015fenleri ile yulaf ekmek, g\u00fcnl\u00fck beslenmede \u00f6nemli bir yer tutabilir. Ayr\u0131ca evde yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in katk\u0131 maddelerinden uzak, taze ve do\u011fal bir lezzette sunuyor. \u00dczerine peynir, zeytin veya avokado gibi sa\u011fl\u0131kl\u0131 malzemelerle servis ederek kahvalt\u0131larda veya at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131klarda keyifle t\u00fcketilebilir. Hem pratik hem de besleyici olan yulaf ekmek tarifi, glutensiz alternatif arayanlar i\u00e7in ideal bir ekmek \u00e7e\u015fidi olabilir.<\/p>\n<h3>YULAFLI EKMEK TAR\u0130F\u0130<\/h3>\n<p><strong>Gerekli malzemeler:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 su barda\u011f\u0131 gluten i\u00e7ermeyen yulaf unu<\/li>\n<li>1 su barda\u011f\u0131 gluten i\u00e7ermeyen beyaz un veya badem unu<\/li>\n<li>1 paket instant maya<\/li>\n<li>1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz<\/li>\n<li>2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131<\/li>\n<li>1,5 su barda\u011f\u0131 \u0131l\u0131k su<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-10\/08\/yeni-proje-3-1728376364.jpg\" data-mce-src=\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-10\/08\/yeni-proje-3-1728376364.jpg\" data-mce- alt=\"\" title=\"\"><\/p>\n<h3>YULAFLI EKMEK NASIL YAPILIR?<\/h3>\n<ul>\n<li>B\u00fcy\u00fck boyuttaki bir kar\u0131\u015ft\u0131rma kab\u0131n\u0131n i\u00e7erisinde unlar\u0131 ve mayay\u0131 birle\u015ftirin.<\/li>\n<li>Tuz ve zeytinya\u011f\u0131n\u0131 ekledikten sonra, suyu yava\u015f\u00e7a kar\u0131\u015f\u0131ma d\u00e2hil edin.<\/li>\n<li>Hamuru iyi bir \u015fekilde yo\u011furun.<\/li>\n<li>Ard\u0131ndan \u00fczerini \u0131slak bir bezle kapat\u0131n ve 1 saat boyunca mayalanmas\u0131n\u0131 bekleyin.<\/li>\n<li>F\u0131r\u0131n\u0131 180 dereceye getirin.<\/li>\n<li>Hamuru ya\u011fl\u0131 k\u00e2\u011f\u0131d\u0131n \u00fczerine yerle\u015ftirdi\u011finiz f\u0131r\u0131n tepsisine al\u0131n ve \u015fekillendirin.<\/li>\n<li>\u00dczerine bir miktar yulaf serpin ve \u00f6nceden \u0131s\u0131t\u0131lm\u0131\u015f f\u0131r\u0131nda yakla\u015f\u0131k 30 dakika pi\u015firin. Afiyet olsun!<\/li>\n<\/ul>\n<h3>&nbsp;YULAFLI EKMEK YAPIMIN P\u00dcF NOKTASI<\/h3>\n<p>Yulaf unuyla yap\u0131lan ekmek tarifinde dikkat edilmesi gereken baz\u0131 p\u00fcf noktalar \u015funlard\u0131r:<\/p>\n<ul>\n<li>Glutensiz hamurlar daha yap\u0131\u015fkan ve yumu\u015fak bir k\u0131vama sahip olabilirler. Hamuru yo\u011fururken unu yava\u015f yava\u015f eklemek daha iyi sonu\u00e7 alman\u0131z\u0131 sa\u011flar.<\/li>\n<li>Ekmek hamurunuzun kabarmas\u0131, de\u011fi\u015fen s\u0131cakl\u0131k ko\u015fullar\u0131na ba\u011fl\u0131 olarak farkl\u0131l\u0131k g\u00f6sterebilir. Ekmek hamurunuzdan daha iyi sonu\u00e7 almak i\u00e7in hacminin iki kat\u0131na \u00e7\u0131kmas\u0131n\u0131 beklemelisiniz.<\/li>\n<li>Ekmek pi\u015firirken f\u0131r\u0131n s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131n\u0131n do\u011fru ayarlanmas\u0131 gereklidir. Genellikle 180-200 derece aras\u0131 s\u0131cakl\u0131k tercih edilir.<\/li>\n<li>Ekme\u011fin pi\u015fip pi\u015fmedi\u011fini anlamak i\u00e7in \u00fcst\u00fc kahverengi olan ekme\u011fin \u00fczerine vurdu\u011funuzda bo\u015f bir ses geliyorsa, yiyece\u011finiz pi\u015fmi\u015f demektir.<\/li>\n<li>Yulaf unu ile haz\u0131rlanan ekmek, yap\u0131\u015fmaya meyilli oldu\u011fundan ya\u011flad\u0131\u011f\u0131n\u0131z veya f\u0131r\u0131n k\u00e2\u011f\u0131d\u0131 kulland\u0131\u011f\u0131n\u0131z bir ekmek kal\u0131b\u0131 tercih edin.<\/li>\n<li>Ekmek so\u011fuduktan sonra, oksijen almayan bir kap i\u00e7inde veya ekmek kutusunda muhafaza edin. Bu \u015fekilde, ekmek daha uzun s\u00fcre taze kalabilir.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>GLUTENS\u0130Z YULAFLI EKMEK KA\u00c7 KALOR\u0130D\u0130R?<\/h3>\n<p>Glutensiz yulafl\u0131 ekmek, malzemelerine ve porsiyon b\u00fcy\u00fckl\u00fc\u011f\u00fcne g\u00f6re kalori miktar\u0131 da de\u011fi\u015febilir. Bir dilim yulafl\u0131 ekmek yedi\u011finizde yakla\u015f\u0131k 70 ila 100 gram aras\u0131nda farkl\u0131l\u0131k g\u00f6sterebilir. Yukar\u0131da verilen yulaf unuyla yap\u0131lan ekme\u011fin kalorisi ise toplam 219 kaloridir.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gluten hassasiyeti olanlar ya da sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmeye \u00f6zen g\u00f6sterenler i\u00e7in m\u00fckemmel bir se\u00e7enek olan yulaf unu, lezzetli ve doyurucu ekmekler yapman\u0131z\u0131 sa\u011flayacak. Evde kendi ekme\u011finizi yaparak kendinizin daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 olmas\u0131n\u0131 sa\u011flamakla kalmayacak, ayn\u0131 zamanda mutfa\u011f\u0131n\u0131za harika bir koku yayacaks\u0131n\u0131z. Peki, yulaf unuyla ev ekme\u011fi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? Hangi malzemelere ihtiya\u00e7 var? Nelere dikkat edilmeli? Gluten hassasiyeti [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":87994,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[57708,41396,20359,57707,30740],"class_list":["post-87995","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-ev-ekmegi","tag-glutensiz-tarif","tag-saglikli-tarifler","tag-yulaf-ekmegi","tag-yulaf-unu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87995"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87995"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87995\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87996,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87995\/revisions\/87996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}