![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-11\/06\/sutlu-bugday-corbasi-tarifi-7.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nS\u00fctl\u00fc bu\u011fday \u00e7orbas\u0131, s\u00fct ve a\u015furelik bu\u011fday\u0131n birle\u015fimiyle yap\u0131lan, y\u00fczy\u0131llard\u0131r \u00fclkemizde pi\u015firilmeye devam edilen hem lezzetli hem de \u015fifa dolu bir \u00e7orba. \u00c7orban\u0131n yap\u0131l\u0131\u015f\u0131 y\u00f6reden y\u00f6reye farkl\u0131l\u0131k g\u00f6sterebiliyor. \u0130\u015fte tad\u0131 damaklarda kalacak 4 farkl\u0131 tarif:<\/p>\n
Sütlü bu\u011fday çorbas\u0131 Anadolu’nun sevilen lezzetlerinden.<\/p>\n
Sütlü yarma çorbas\u0131 olarak da bilinen bu çorba a\u015furelik bu\u011fday ile yap\u0131l\u0131yor, damak zevkine, iste\u011fe göre s\u0131cak yahut so\u011fuk veya s\u0131cak servis edilebiliyor.<\/p>\n
Sütlü yarma çorbas\u0131 sabah kahvalt\u0131s\u0131 dahil günün her hangi bir ö\u011fününde içilebiliyor, içenlere \u015fifa oluyor…<\/p>\n
Gastronomi ve Mutfak Sanatlar\u0131 Dergisi 2018 Aral\u0131k say\u0131s\u0131ndaki “Türk Mutfa\u011f\u0131’nda Kahvalt\u0131da Tüketilen Çorbalar ve \u0130llere Göre Da\u011f\u0131l\u0131m\u0131” adl\u0131 ara\u015ft\u0131rmaya göre Mu\u015f, Ardahan, Kayseri, Çorum, Samsun gibi çe\u015fitli yörelerimizde sütlü bu\u011fday çorbas\u0131 sabah kahvalt\u0131lar\u0131nda afiyetle tüketilmektedir.<\/p>\n
Sütlü bu\u011fday çorbas\u0131n\u0131n yap\u0131l\u0131\u015f\u0131 \u015föyle:<\/p>\n
Sütlü bu\u011fday çorbas\u0131 su, süt ve tuz gibi malzemeler ile yap\u0131l\u0131yor.<\/p>\n
Ancak iste\u011fe ba\u011fl\u0131 çorban\u0131n içerisine pi\u015fme a\u015famas\u0131nda nohut, so\u011fan, sar\u0131msak, beyaz un ve m\u0131s\u0131r unu eklenebiliyor.<\/p>\n
Size farkl\u0131 sütlü bu\u011fday çorbas\u0131 tarifleri sunaca\u011f\u0131z, damak zevkinize hitap edeni yapabilirsiniz.<\/p>\n
\u015eimdiden afiyet olsun.<\/p>\n
<\/p>\n
SÜTLÜ BU\u011eDAY ÇORBASI 1. TAR\u0130F<\/strong><\/p>\n Malzemeler<\/strong><\/p>\n Üzeri \u0130çin<\/strong><\/p>\n Tencereye 1,5 çay barda\u011f\u0131 yarma ve 5-6 çay barda\u011f\u0131 su döküp yar\u0131m saat boyunca kaynatal\u0131m.<\/p>\n Daha sonra ocaktan al\u0131p sular\u0131n\u0131 süzelim.<\/p>\n Bir tencereye 4 su barda\u011f\u0131 su koyal\u0131m.<\/p>\n A\u015furelik bu\u011fdaylar\u0131 sütün içerisine al\u0131p kaynayana kadar dibinin tutmamas\u0131 için ara ara kar\u0131\u015ft\u0131ral\u0131m.<\/p>\n Çorba kaynad\u0131ktan sonra k\u0131vam\u0131 \u015fayet yo\u011fun olduysa iste\u011fe ba\u011fl\u0131 s\u0131cak su ya da s\u0131cak süt ekleyebilirsiniz.<\/p>\n Tavaya birer yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131 ve zeytinya\u011f\u0131n\u0131 koyup \u0131s\u0131t\u0131n ve nane ile pul biberi ekleyip kokusu ç\u0131kana kadar kavurun.<\/p>\n Çorban\u0131n üzerine bu sostan biraz döküp dileyenlere bu \u015fekilde servis yapabilirsiniz.<\/p>\n SÜTLÜ BU\u011eDAY ÇORBASI 2. TAR\u0130F<\/strong><\/p>\n Malzemeler<\/strong><\/p>\n So\u011fanlar\u0131 yemeklik do\u011fray\u0131n. 1 di\u015f sar\u0131msa\u011f\u0131 rendeleyin.<\/p>\n Tencereye so\u011fan ve sar\u0131msaklar\u0131, 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131n\u0131 al\u0131p hafifçe kavurun.<\/p>\n So\u011fan ve sar\u0131msaklar pi\u015fince içerisine bir yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 m\u0131s\u0131r ununu kat\u0131p kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/p>\n Ard\u0131ndan yar\u0131m su barda\u011f\u0131 yarmay\u0131, sütü, zencefili ve damak tad\u0131n\u0131za göre tuzu da kat\u0131p kar\u0131\u015ft\u0131rarak pi\u015firelim.<\/p>\n Son a\u015famada nane ve pul biberi çorbaya kat\u0131p kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/p>\n Ancak size önerimiz sütün hepsi ayn\u0131 anda eklemeyin, çorba k\u0131vam ald\u0131kça, koyula\u015ft\u0131kça süt eklenirse k\u0131vam\u0131n\u0131 ayarlamak daha kolay olur.<\/p>\n Oca\u011f\u0131 kapat\u0131p biraz bekledikten sonra çorba kat\u0131la\u015fabilir, biraz s\u0131cak süt ekleyip daha s\u0131v\u0131 k\u0131vama getirebilirsiniz.<\/p>\n SÜTLÜ BU\u011eDAY ÇORBASI 3. TAR\u0130F\u0130<\/strong><\/p>\n Malzemeler<\/strong><\/p>\n Üzeri \u0130çin<\/strong><\/p>\n Tencereye 2 su barda\u011f\u0131 s\u0131cak su ve 2 su barda\u011f\u0131 s\u0131cak et suyunu al\u0131p kaynat\u0131n.<\/p>\n Ayr\u0131 bir tencerede bu\u011fdaylar\u0131 ha\u015flay\u0131p sular\u0131n\u0131 süzün.<\/p>\n Kaynayan suya ha\u015flanm\u0131\u015f bu\u011fdaylar\u0131 da ekleyip 20 dakika boyunca kaynat\u0131n.<\/p>\n Bir kasede bir su barda\u011f\u0131 so\u011fuk süt, bir yumurta sar\u0131s\u0131 ve 3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 unu ç\u0131rp\u0131c\u0131 yard\u0131m\u0131yla ç\u0131rp\u0131n.<\/p>\n Kaynayan çorba suyundan bir kepçe al\u0131p sütlü yumurtal\u0131 kar\u0131\u015f\u0131ma ekleyin ve kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/p>\n Çorbaya bu kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 kat\u0131p h\u0131zl\u0131ca kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/p>\n Tuz ve karabiberi de ilave edip k\u0131s\u0131k ate\u015fte 15-20 dakika daha kaynat\u0131n.<\/p>\n Bir tavay\u0131 oca\u011fa al\u0131n, içerisine 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131 ekleyin eritin, naneyi içerisine kat\u0131p k\u0131zd\u0131r\u0131n.<\/p>\n Kaynayan çorbaya kat\u0131p kar\u0131\u015ft\u0131rd\u0131ktan sonra oca\u011f\u0131n alt\u0131n\u0131 kapat\u0131n.<\/p>\n SÜTLÜ BU\u011eDAY ÇORBASI 4. TAR\u0130F<\/strong><\/p>\n Malzemeler<\/strong><\/p>\n 1 su barda\u011f\u0131 a\u015furelik bu\u011fday<\/p>\n Yar\u0131m su barda\u011f\u0131 nohut<\/p>\n Yar\u0131m su barda\u011f\u0131 kuru fasulye<\/p>\n 4-5 su barda\u011f\u0131 süt<\/p>\n Üzeri \u0130çin<\/strong><\/p>\n Geceden 3 ayr\u0131 tencereyi suyla doldurun.<\/p>\n Birinin içerisine kuru fasulye, di\u011ferine a\u015furelik bu\u011fday, bir di\u011ferine nohut koyun.<\/p>\n Ertesi gün bakliyatlar\u0131 ayr\u0131 ayr\u0131 y\u0131kay\u0131n, ayr\u0131 ayr\u0131 tencerelerde ha\u015flay\u0131n.<\/p>\n Ha\u015flanan bu\u011fday\u0131n suyu az kal\u0131nca tahta ka\u015f\u0131k yard\u0131m\u0131yla bu\u011fdaylar biraz ezelim.<\/p>\n Daha sonra içerisine nohutu ve fasulyeyi ekleyip kaynatal\u0131m.<\/p>\n 4-5 bardak sütü de ekleyip kaynatmaya devam edelim.<\/p>\n Son a\u015fama olarak tereya\u011f\u0131 ve naneyi bir tavada k\u0131zd\u0131ral\u0131m. Çorban\u0131n üzerine ekleyip servis yapabiliriz.<\/p>\n Sütlü bu\u011fday çorbas\u0131n\u0131n ana maddesi olan süt sa\u011fl\u0131\u011fa çe\u015fitli aç\u0131lardan faydalar sunuyor.<\/p>\n Nutrients’da 2019 A\u011fustos ay\u0131ndaki “Süt ve Süt Ürünleri ve Ortalama Polonya Diyetine Besin Katk\u0131lar\u0131” adl\u0131 çal\u0131\u015fmaya göre Süt ve süt ürünleri, kalsiyum, protein, D vitamini, potasyum ve fosfor gibi kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 için gerekli olan temel besinler içeriyor, yüksek kalsiyum ise kemik kayb\u0131 ve k\u0131r\u0131klar\u0131n önlenmesinde önemli rol oynuyor.<\/p>\n Süt kemikleri güçlendiriyor, kemik k\u0131r\u0131lma riskini azalt\u0131yor, bebeklerde ve çocuklarda kemik geli\u015fimini destekliyor.<\/p>\n Sütlü bu\u011fday çorbas\u0131n\u0131n bir di\u011fer ana maddesi bu\u011fday da sa\u011fl\u0131k için san\u0131lan\u0131n aksine çok faydal\u0131d\u0131r.<\/p>\n Food and Energy Security’de 2015 A\u011fustos ay\u0131ndaki “Bu\u011fday\u0131n insan beslenmesine ve sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na katk\u0131s\u0131” isimli incelemeye göre bu\u011fday sa\u011fl\u0131\u011fa faydal\u0131 protein, vitaminler (özellikle B vitaminleri), diyet lifi ve fitokimyasallar içeriyor.<\/p>\n WebMD’de bu\u011fday\u0131n faydalar\u0131 \u015föyle geçiyor: Bu\u011fdayda bulunan karbonhidrat ki\u015fiye enerji veriyor, vücudun ihtiyaç duydu\u011fu proteinler bu\u011fdayda yer al\u0131yor, lutein ve zeaksantin gibi maddeler içerdi\u011finden göz sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekliyor.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" S\u00fctl\u00fc bu\u011fday \u00e7orbas\u0131, s\u00fct ve a\u015furelik bu\u011fday\u0131n birle\u015fimiyle yap\u0131lan, y\u00fczy\u0131llard\u0131r \u00fclkemizde pi\u015firilmeye devam edilen hem lezzetli hem de \u015fifa dolu bir \u00e7orba. \u00c7orban\u0131n yap\u0131l\u0131\u015f\u0131 y\u00f6reden y\u00f6reye farkl\u0131l\u0131k g\u00f6sterebiliyor. \u0130\u015fte tad\u0131 damaklarda kalacak 4 farkl\u0131 tarif: Sütlü bu\u011fday çorbas\u0131 Anadolu’nun sevilen lezzetlerinden. Sütlü yarma çorbas\u0131 olarak da bilinen bu çorba a\u015furelik bu\u011fday ile yap\u0131l\u0131yor, damak zevkine, […]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":91738,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[21557,12501,35804,40014,59579],"class_list":["post-91739","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-bugday-corbasi","tag-corba-tarifleri","tag-kolay-corba","tag-sifali-corbalar","tag-sutlu-bugday-corbasi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91739"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91739"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91739\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91740,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91739\/revisions\/91740"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=91739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=91739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-11\/06\/sutlu-bugday-corbasi-tarifi-10.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-11\/06\/sutlu-bugday-corbasi-tarifi-9.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n\n
\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-11\/06\/sutlu-bugday-corbasi-tarifi-8.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-11\/06\/sutlu-bugday-corbasi-tarifi-5-1730886706.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nSÜTLÜ BU\u011eDAY ÇORBASININ PÜF NOKTALARI<\/h3>\n
\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-11\/06\/sutlu-bugday-corbasi-tarifi-6-1730886624.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n\n
SÜTLÜ BU\u011eDAY ÇORBASININ FAYDALARI<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-11\/06\/sutlu-bugday-corbasi-tarifi-4.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n