{"id":92916,"date":"2024-10-03T16:07:00","date_gmt":"2024-10-03T13:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new1.mavikadin.com\/?p=92916"},"modified":"2024-11-16T00:47:51","modified_gmt":"2024-11-15T21:47:51","slug":"korenin-meshur-corbasini-denemeyen-kalmasin-ustasindan-kore-usulu-kimchi-corbasi-tarifi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/korenin-meshur-corbasini-denemeyen-kalmasin-ustasindan-kore-usulu-kimchi-corbasi-tarifi\/","title":{"rendered":"Kore\u2019nin me\u015fhur \u00e7orbas\u0131n\u0131 denemeyen kalmas\u0131n! Ustas\u0131ndan Kore usul\u00fc kimchi \u00e7orbas\u0131 tarifi!"},"content":{"rendered":"

Sizde farkl\u0131 tatlara ve Asya mutfa\u011f\u0131na ilgiliyseniz muhakkak bu tarifi denemelisiniz. Asya mutfa\u011f\u0131n\u0131n vazge\u00e7ilmez yemeklerinden biri olan Kimchi \u00e7orbas\u0131 tarifini sizin i\u00e7in ara\u015ft\u0131rd\u0131k. \u0130\u015fte ustas\u0131ndan Kore usul\u00fc kimchi \u00e7orbas\u0131 tarifi\u2026<\/p>\n

Kore mutfa\u011f\u0131n\u0131n vazgeçilmez tatlar\u0131ndan biri olan Kimchi Jjigae, Kore’nin popüler çorbalar\u0131ndan biridir. Kimchi, bir nevi fermente edilmi\u015f lahana tur\u015fusuna benzer bir yiyecektir. Kimchi çorbas\u0131 da fermente edilen bu lahanadan elde edilir.<\/p>\n

Kore’de çe\u015fitli baharatlar ve özellikle domuz etiyle yap\u0131lan bu çorbay\u0131 inek etiyle de yapmak mümkün. Kore’de bol ya\u011fl\u0131 domuz etiyle haz\u0131rlanan bu çorba sebzelerle birle\u015ferek farkl\u0131 bir tat sunuyor. Sizde inek etiyle bu çorbay\u0131 deneyebilirsiniz. Kimchi çorbas\u0131 birçok farkl\u0131 yöntem ve malzemelerle de yap\u0131labiliyor.<\/p>\n

Kore mutfa\u011f\u0131n\u0131n popüler çorbalar\u0131ndan biri olan kimchi çorbas\u0131n\u0131 denemek istiyorsan\u0131z, do\u011fru yerdesiniz. \u0130\u015fte sizi Asya’da bir lokantada çorba içiyormu\u015fsunuz gibi hissettirecek Kore usulü kimchi çorbas\u0131 tarifi…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

MALZEMELER;<\/strong><\/h3>\n

1 dolu kase kimchi (ve suyu)<\/p>\n

1 tane büyük boy kuru so\u011fan<\/p>\n

3-4 adet ye\u015fil so\u011fan<\/p>\n

5 di\u015f sar\u0131msak<\/p>\n

1 kutu tofu<\/p>\n

1 demet enoki mantar\u0131, bulamazsan\u0131z 3 adet kültür mantar\u0131 kullanabilirsiniz<\/p>\n

1 tutam soya filizi<\/p>\n

2 adet ye\u015fil biber<\/p>\n

1,5 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 susam ya\u011f\u0131<\/p>\n

4 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kanola ya\u011f\u0131 (ayçiçek de olur)<\/p>\n

250 gram ince uzun kesilmi\u015f çorbal\u0131k inek eti<\/p>\n

2 su barda\u011f\u0131 kemik suyu<\/p>\n

Göz karar\u0131 su<\/p>\n

Yar\u0131m et bulyon<\/p>\n

2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 soya sosu<\/p>\n

1 kutu ton bal\u0131\u011f\u0131<\/p>\n

1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 \u015feker<\/p>\n

1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 pul biber (iste\u011fe göre art\u0131r\u0131labilir)<\/p>\n

1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 karabiber (iste\u011fe göre art\u0131r\u0131labilir) <\/p>\n

HAZIRLANI\u015eI;<\/strong><\/h3>\n

So\u011fan, ye\u015fil so\u011fan, biber ve tofular\u0131n\u0131z\u0131 ne küçük ne de büyük olacak \u015fekilde orta boyda do\u011fray\u0131n.<\/p>\n

Tofular\u0131 kare ya da dikdörtgen \u015fekilde do\u011frayabilirsiniz.<\/p>\n

Bir yandan da sar\u0131msaklar\u0131n\u0131z\u0131 rendeleyin.<\/p>\n

Kimchinizin suyunu s\u0131k\u0131n ve küçük küçük do\u011fray\u0131n. Ne küçük ne büyük olsun boyutunu siz karar verebilirsiniz.<\/p>\n

Tencerenize ya\u011flar\u0131n\u0131z\u0131 ekleyin ve ince uzun kesilmi\u015f çorbal\u0131k inek etlerinizi koyarak güzelce kavurun.<\/p>\n

Kavurdu\u011funuz etlerinizin üzerine so\u011fanlar\u0131n\u0131z\u0131 ekleyerek beraber kavurmaya devam edin.<\/p>\n

Daha sonra sar\u0131msa\u011f\u0131n\u0131z\u0131 ekleyin ve iyice kavurduktan sonra kemik ve kimchi suyunuzu ilave edin.<\/p>\n

Göz karar\u0131n\u0131za göre birazda su ekleyin.<\/p>\n

Üzerine soya filizi, bulyon, \u015feker, soya sosu, pulbiber ve karabiber ekleyerek kaynamaya b\u0131rak\u0131n.<\/p>\n

Sonras\u0131nda üzerine ye\u015fil so\u011fan, biber, mantar ve tofunuzu ekleyin.<\/p>\n

Son olarak da üzerine ton bal\u0131\u011f\u0131 konservesi koyarak 2-3 dakika daha pi\u015firin.<\/p>\n

Pi\u015firdi\u011finiz çorban\u0131z\u0131 kaseye al\u0131n ve üzerine ince k\u0131y\u0131lm\u0131\u015f ye\u015fil so\u011fan ekleyerek servis edin. <\/p>\n

Afiyet olsun. \ub9db\uc788\uac8c \ub4dc\uc138\uc694 <\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sizde farkl\u0131 tatlara ve Asya mutfa\u011f\u0131na ilgiliyseniz muhakkak bu tarifi denemelisiniz. Asya mutfa\u011f\u0131n\u0131n vazge\u00e7ilmez yemeklerinden biri olan Kimchi \u00e7orbas\u0131 tarifini sizin i\u00e7in ara\u015ft\u0131rd\u0131k. \u0130\u015fte ustas\u0131ndan Kore usul\u00fc kimchi \u00e7orbas\u0131 tarifi\u2026 Kore mutfa\u011f\u0131n\u0131n vazgeçilmez tatlar\u0131ndan biri olan Kimchi Jjigae, Kore’nin popüler çorbalar\u0131ndan biridir. Kimchi, bir nevi fermente edilmi\u015f lahana tur\u015fusuna benzer bir yiyecektir. Kimchi çorbas\u0131 da […]<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":92915,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[22596,12501,57457,15615,44533],"class_list":["post-92916","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-asya-mutfagi","tag-corba-tarifleri","tag-kimchi-corbasi","tag-kore-mutfagi","tag-kore-yemegi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92916"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92916"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92916\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92917,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92916\/revisions\/92917"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}