![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-10\/09\/the-best-tasting-fish-15962-1s-5962.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nUzmanlar, mevsimine uygun bir bal\u0131k t\u00fcketiminin sa\u011fl\u0131k a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00f6nem ta\u015f\u0131d\u0131\u011f\u0131n\u0131 vurguluyor. Peki Ekim ay\u0131nda hangi bal\u0131klar t\u00fcketilmeli?<\/p>\n
Dünya üzerindeki en sa\u011fl\u0131kl\u0131 besinlerden biri olup, uzmanlar\u0131n haftada en az\u0131ndan 1 defa da olsa tüketilmesini tavsiye etti\u011fi bal\u0131klar\u0131n mevsimine uygun tercih edilmesi; lezzet ve kalite aç\u0131s\u0131ndan önemli bir konudur. Dolay\u0131s\u0131yla ay\u0131na uygun bal\u0131k tüketebilmek için toplum olarak hangi ayda hangi bal\u0131klar\u0131n yumurtlama döneminde olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 iyi bilmek gerekiyor. Yumurtlama evresinde olan bal\u0131klar\u0131n tüketimi di\u011fer aylardaki bal\u0131k sezonunda avlanan bal\u0131klar\u0131n azalmas\u0131na ve türlerinin yok olmas\u0131na yol açaca\u011f\u0131 için mevsimine uygun bal\u0131klar\u0131 tüketmek gerekiyor. Peki bu ay\u0131n bal\u0131klar\u0131 neler?<\/p>\n
Yaz aylar\u0131n\u0131n en canl\u0131 ve diri bal\u0131klar\u0131na Karadeniz’de rastlanmaktad\u0131r. Buradaki bal\u0131klar yaz aylar\u0131n\u0131n sona ermesiyle birlikte sonbahara do\u011fru Marmara Denizi’ne do\u011fru geçmektedir. Dolay\u0131s\u0131yla da sonbahar\u0131n ba\u015flang\u0131c\u0131 Ekim ay\u0131 oldu\u011fundan bal\u0131klar\u0131n hem lezzet hem de tazelik aç\u0131s\u0131ndan en çok tüketilmesi tavsiye edilen ayd\u0131r.<\/p>\n
<\/p>\n
Ekim ay\u0131 bal\u0131k çe\u015fitleri yönünden en zengin olan ay olmakla beraber bu çe\u015fitler aras\u0131nda en s\u0131k rastlan\u0131lan\u0131n Palamut oldu\u011fu bilinmektedir.
Palamut haricinde levrek, tekir, barbunya, k\u0131l\u0131ç, sardalya, çipura, istavrit gibi bal\u0131klar\u0131n tüketimi de tercih edilebilecek di\u011fer alternatiflerdendir.<\/p>\n
Barbunya, K\u0131l\u0131ç bal\u0131\u011f\u0131, çipura, palamut.<\/p>\n
Palamut.<\/p>\n
Torik, Sazan, Lüfer, Levrek, Çipura, Orfoz, Traça, Sar\u0131a\u011f\u0131z, Tekir, Uskumru, Kefal.<\/p>\n
1 çay barda\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131
1 limonun suyu
1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kekik
1 di\u015f sar\u0131msak rendesi<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-10\/09\/eating-fish.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n
Yukar\u0131da bahsedilen tüm malzemeleri iyice birbiri ile harmanlay\u0131n ve bal\u0131\u011fa bulayarak 1 saat öylece bekletin.<\/p>\n
1 çay barda\u011f\u0131 süt
3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131
1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kimyon
1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 ki\u015fni\u015f
1 di\u015f sar\u0131msak rendesi.
Tüm malzemeleri kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131p bal\u0131\u011fa bulay\u0131n. Bir müddet bekletin<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-content\/images\/haberler\/24-10\/09\/gettyimages-1309812675-db2e5a7b49854757bdb1721e56a62ac2-1728466809.jpg\" "\\"\\"")
<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Uzmanlar, mevsimine uygun bir bal\u0131k t\u00fcketiminin sa\u011fl\u0131k a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00f6nem ta\u015f\u0131d\u0131\u011f\u0131n\u0131 vurguluyor. Peki Ekim ay\u0131nda hangi bal\u0131klar t\u00fcketilmeli? Dünya üzerindeki en sa\u011fl\u0131kl\u0131 besinlerden biri olup, uzmanlar\u0131n haftada en az\u0131ndan 1 defa da olsa tüketilmesini tavsiye etti\u011fi bal\u0131klar\u0131n mevsimine uygun tercih edilmesi; lezzet ve kalite aç\u0131s\u0131ndan önemli bir konudur. Dolay\u0131s\u0131yla ay\u0131na uygun bal\u0131k tüketebilmek için toplum olarak […]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":93008,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[101],"tags":[47503,57811,37026,35881,40027],"class_list":["post-93009","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kesfet","tag-balik-marine","tag-balik-sosu","tag-balik-tarifleri","tag-deniz-urunleri","tag-ekim-baliklari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93009"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93009"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93010,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93009\/revisions\/93010"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}