{"id":93171,"date":"2024-10-15T10:08:00","date_gmt":"2024-10-15T07:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new1.mavikadin.com\/?p=93171"},"modified":"2024-11-16T00:56:56","modified_gmt":"2024-11-15T21:56:56","slug":"tas-gibi-yogurt-mayalamak-istiyorsaniz-mutlaka-bu-formulu-uygulayin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/tas-gibi-yogurt-mayalamak-istiyorsaniz-mutlaka-bu-formulu-uygulayin\/","title":{"rendered":"Ta\u015f gibi yo\u011furt mayalamak istiyorsan\u0131z mutlaka bu form\u00fcl\u00fc uygulay\u0131n!"},"content":{"rendered":"

Sizde yo\u011furdum istedi\u011fim gibi mayalanm\u0131yor diyorsan\u0131z mutlaka bu form\u00fcl\u00fc denemelisiniz. Bu form\u00fcl sayesinde yo\u011furdunuz ta\u015f gibi olacak! \u0130\u015fte ta\u015f gibi yo\u011furt mayalaman\u0131n p\u00fcf noktas\u0131\u2026<\/p>\n

Mutfa\u011f\u0131m\u0131z\u0131n ve sofralar\u0131m\u0131z\u0131n vazgeçilmezi yo\u011furt, mayalamas\u0131 dikkat gerektiren bir besin kayna\u011f\u0131 olarak kar\u015f\u0131m\u0131za ç\u0131kar. Mant\u0131, makarna, et yemekleri ve mezelerin içerisine s\u0131kça kulland\u0131\u011f\u0131m\u0131z yo\u011furdun do\u011fal ve güzel mayalanmas\u0131na dikkat ederiz. Bazen mayalad\u0131\u011f\u0131m\u0131z yo\u011furdun mayas\u0131 tutmayabilir ya da istedi\u011fimiz k\u0131vamda mayalanmayabilir.<\/p>\n

Böyle bir durumda endi\u015felenmenize gerek yok. Püf noktalar\u0131yla ta\u015f gibi yo\u011furt elde edebilmek oldukça kolay. Tam k\u0131vam\u0131nda ta\u015f gibi yo\u011furt yapman\u0131n püf noktalar\u0131n\u0131 sizin için ara\u015ft\u0131rd\u0131k. \u0130\u015fte evde kolayca haz\u0131rlayabilece\u011finiz hem do\u011fal hem de tam k\u0131vam\u0131nda ta\u015f gibi yo\u011furdun formülü…<\/p>\n

Ta\u015f gibi tam k\u0131vam\u0131nda yo\u011furt yapmak istiyorsan\u0131z mayalama \u015fekline ve mayalama püf noktalar\u0131na mutlaka dikkat etmelisiniz.<\/p>\n

YO\u011eURT NASIL MAYALANIR?<\/strong><\/h3>\n

Öncelikle sütünüzü bir tencereye bo\u015falt\u0131n.<\/p>\n

Tencereye koydu\u011funuz sütü güzelce kaynat\u0131n. Bu a\u015famada üzerinde olu\u015fan kaymaklar\u0131 bir taba\u011fa alabilirsiniz.<\/p>\n

Kaynayan sütünüzü ocaktan al\u0131n ve \u0131l\u0131nmaya b\u0131rak\u0131n.<\/p>\n

Ara ara sütünüzü serçe parma\u011f\u0131n\u0131zla kontrol edin. Dayanabilece\u011finiz s\u0131cakl\u0131kta olunca sütünüz mayalanmaya haz\u0131r demektir.<\/p>\n

Sütünüzden bir kepçe al\u0131n ve bir kaba aktar\u0131n. Daha sonra 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 yo\u011furdunuzu sütünüze ilave ederek iyice ç\u0131rp\u0131n. Bu noktada 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 koymak yo\u011furdunuzu daha sert ve ta\u015f gibi yapacakt\u0131r.<\/p>\n

(Bu noktada 1 litreye 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 olacak \u015fekilde kullanabilirsiniz.)<\/p>\n

Haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131n\u0131z bu kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 sütünüzün içerisine, sütünüzü yava\u015f yava\u015f kar\u0131\u015ft\u0131rarak ilave edin.<\/p>\n

Sonras\u0131nda sütü kavanozlara e\u015fit bir \u015fekilde pay edin. Kapaklar\u0131n\u0131n s\u0131k\u0131 bir \u015fekilde kapand\u0131\u011f\u0131ndan emin olun.<\/p>\n

Kavanozlar\u0131n\u0131z\u0131 sarmak için battaniye veya kal\u0131n sofra bezi kullanabilirsiniz.<\/p>\n

Böylece mayalanma sürecinde olan sütünüzün \u0131s\u0131s\u0131n\u0131 koruyabilir ve çok daha iyi bir \u015fekilde mayalanmas\u0131n\u0131 sa\u011flayabilirsiniz.<\/p>\n

Yo\u011furdunuzun tercihen ak\u015famdan sabaha kadar mayalanmas\u0131na yani yakla\u015f\u0131k olarak 7-8 saat kadar mayalanmas\u0131na özen gösterin.<\/p>\n

Mayalanan yo\u011furdunuzu buzdolab\u0131na kald\u0131r\u0131n. So\u011fuyunca servise haz\u0131r olacakt\u0131r.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

TA\u015e G\u0130B\u0130 YO\u011eURT MAYALAMANIN PÜF NOKTALARI<\/strong><\/h3>\n

Çok büyük kaplarda yo\u011furt mayalamamaya dikkat edin. Çünkü büyük tencerelerde mayalanan yo\u011furt çok çabuk sulanabilir. Bunun için tercihen minik tencereler ya da kavanozlar kullanabilirsiniz.<\/p>\n

Kavanozlarda yo\u011furdunuzu mayalaman\u0131z hem pratiklik hem de lezzet bak\u0131m\u0131ndan çok daha iyi olacakt\u0131r. Bu yüzden yo\u011furdunuzu mayalardan kavanoz tercih edebilir, ta\u015f gibi yo\u011furtlar elde edebilirsiniz.<\/p>\n

Kulland\u0131\u011f\u0131n\u0131z mayan\u0131n sulanmam\u0131\u015f, taze ve ek\u015fi olmamas\u0131na dikkat edin.<\/p>\n

Sütün kaliteli, güvenilir, temiz ve taze olmas\u0131 mayalanma sürecini etkiler. Bu yüzden güvenilir ve taze çi\u011f süt kullanman\u0131zda fayda var.<\/p>\n

Sütün iyi kaynamas\u0131 ve iyi kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 mayas\u0131n\u0131n iyi olmas\u0131 için önemlidir. Bu süreçte sütünüzün kaynamas\u0131na ve sütünüzü iyice kar\u0131\u015ft\u0131rmaya özen gösterin.<\/p>\n

Sütü kaynat\u0131rken muhakkak buhar\u0131n\u0131n ç\u0131kmas\u0131na dikkat edin. Kapa\u011f\u0131n\u0131 kapatarak sütünüzü kaynatmay\u0131n. Sütü kaynat\u0131rken bir kepçe yard\u0131m\u0131yla bolca havaland\u0131r\u0131n ki içerisindeki su buharla\u015fs\u0131n.<\/p>\n

Yo\u011furdunuzun sert bir k\u0131vam almas\u0131n\u0131 istiyorsan\u0131z mayalama a\u015famas\u0131nda, yo\u011furdun mayas\u0131 süte kat\u0131l\u0131rken yar\u0131m çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kadar tuz ilave edebilirsiniz.<\/p>\n

Mayalanmaya b\u0131rakaca\u011f\u0131n\u0131z yo\u011furdun etraf\u0131n\u0131n iyice sar\u0131lm\u0131\u015f oldu\u011fundan emin olun. Yoksa yo\u011furdunuz bu a\u015famada s\u0131v\u0131la\u015fabilir ve ta\u015f gibi bir k\u0131vam elde edemezsiniz.<\/p>\n

\u0130yi ve ta\u015f gibi bir yo\u011furt elde etmek istiyorsan\u0131z yüksek ya\u011f içeri\u011fine sahip sütü seçin.<\/p>\n

Her 1 litre süte 1 ya da tercihen 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 yo\u011furt kullan\u0131n.<\/p>\n

Ho\u015f bir aroma elde etmek isterseniz 1’er gram \u015feker ve tuz kullanabilirsiniz.<\/p>\n

Yo\u011furdunuzu mayalarken tercihen minik güveç kaplar\u0131n\u0131 da kullanabilirsiniz.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sizde yo\u011furdum istedi\u011fim gibi mayalanm\u0131yor diyorsan\u0131z mutlaka bu form\u00fcl\u00fc denemelisiniz. Bu form\u00fcl sayesinde yo\u011furdunuz ta\u015f gibi olacak! \u0130\u015fte ta\u015f gibi yo\u011furt mayalaman\u0131n p\u00fcf noktas\u0131\u2026 Mutfa\u011f\u0131m\u0131z\u0131n ve sofralar\u0131m\u0131z\u0131n vazgeçilmezi yo\u011furt, mayalamas\u0131 dikkat gerektiren bir besin kayna\u011f\u0131 olarak kar\u015f\u0131m\u0131za ç\u0131kar. Mant\u0131, makarna, et yemekleri ve mezelerin içerisine s\u0131kça kulland\u0131\u011f\u0131m\u0131z yo\u011furdun do\u011fal ve güzel mayalanmas\u0131na dikkat ederiz. Bazen […]<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":93170,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[21679,43051,6745,57548,32746],"class_list":["post-93171","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek-tarifleri","tag-ev-yapimi-yogurt","tag-tas-gibi-yogurt","tag-yogurt-mayalama","tag-yogurt-puf-noktalari","tag-yogurt-tarifi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93171"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93171"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93172,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93171\/revisions\/93172"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}