{"id":93417,"date":"2024-10-21T21:19:00","date_gmt":"2024-10-21T18:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new1.mavikadin.com\/?p=93417"},"modified":"2024-11-16T01:05:55","modified_gmt":"2024-11-15T22:05:55","slug":"kuru-fasulye-islatma-suyuna-ne-konur-kuru-fasulye-nasil-islatilir-puf-noktalari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/kuru-fasulye-islatma-suyuna-ne-konur-kuru-fasulye-nasil-islatilir-puf-noktalari\/","title":{"rendered":"Kuru fasulye \u0131slatma suyuna ne konur? Kuru fasulye nas\u0131l \u0131slat\u0131l\u0131r, p\u00fcf noktalar\u0131:"},"content":{"rendered":"

Lokantadakileri aratmayacak lezzetli mi lezzetli bir kuru fasulye yeme\u011fi i\u00e7in \u00f6ncesinde yap\u0131lan \u0131slatma i\u015fleminde baz\u0131 noktalara dikkat etmek gerek. Peki kuru fasulye nas\u0131l \u0131slat\u0131l\u0131r?<\/p>\n

Pilav\u0131n yan\u0131na giden en güzel e\u015flikçilerden biri olan kuru fasulye her ne kadar lezzet aç\u0131s\u0131ndan muhte\u015fem bir yemek olsa da iyi pi\u015firilmedi\u011fi zaman sonuç ne yaz\u0131kki hüsranla bitebiliyor. Fasulyelerin kabuklanmadan, a\u011f\u0131zda lokum gibi da\u011f\u0131lmas\u0131 için do\u011fru tekniklerle yap\u0131lan \u0131slatma i\u015fleminin önemi bir hayli büyük oluyor. Peki kuru fasulye geceden nas\u0131l \u0131slat\u0131lmal\u0131? Kuru fasulyeyi \u0131slatman\u0131n incelikleri…<\/p>\n

KURU FASULYE NASIL ISLATILIR? <\/h3>\n

Ertesi gün pi\u015firilecek olan fasulyelerin bir gece öncesinden suda bekletilmesi yeme\u011fin tad\u0131n\u0131 direkt olarak etkileyece\u011fi için oldukça önemli bir ad\u0131md\u0131r. Dolay\u0131s\u0131yla da iyi pi\u015fmi\u015f bir kuru fasulye yeme\u011fi için mutlaka bir geceden \u0131slatma i\u015flemi uygulamal\u0131s\u0131n\u0131z. \u0130çi derin bir kapta az miktarda tuz ekleyerek bunu gerçekle\u015ftirebilirsiniz. 1-2 bardak kadar so\u011fuk süt ve 1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 \u015feker sayesinde daha iyi bir \u0131slatma i\u015flemi de yap\u0131labilir.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Islat\u0131lm\u0131\u015f fasulyeleri suyun alt\u0131nda birkaç tur dola\u015ft\u0131rmak fasulyede birikmi\u015f olan asitlerin temizli\u011fini sa\u011flayacak ve böylelikle de yeme\u011fi pi\u015firme esnas\u0131nda görülebilecek olan köpüklenme sorununun önüne geçmi\u015f olacaks\u0131n\u0131z. Böylelikle tam tad\u0131nda, k\u0131vam\u0131 yerinde bir fasulye elde etmi\u015f olacaks\u0131n\u0131z. Ayr\u0131ca kuru fasulyenin yeterince \u0131slanmas\u0131 için en az bir 8 saat kadar suda bekletilmesi gerekmektedir.<\/p>\n

KURU FASULYE SICAK SUYLA MI SO\u011eUK SUYLA MI ISLATILMALI?<\/h3>\n

A\u015fç\u0131lar\u0131n bu konu ile alakal\u0131 verdi\u011fi s\u0131rra göre kuru fasulye \u0131slat\u0131laca\u011f\u0131 zaman ‘so\u011fuk su’ ile e\u011fer fasulye de\u011fil de nohut \u0131slat\u0131lacaksa kaynat\u0131lm\u0131\u015f su ile \u0131slatma i\u015finin yap\u0131lmas\u0131n\u0131 önermektelerdir.<\/p>\n

KURU FASULYE TAR\u0130F\u0130:<\/h3>\n

MALZEMELER<\/h3>\n

2 su barda\u011f\u0131 kuru fasulye
300 gr dana ku\u015fba\u015f\u0131 et
1 tane kuru so\u011fan
1 tane sivri biber
1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 domates salças\u0131
1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 ac\u0131 biber salças\u0131
Tuz
4, 5 -5 bardak s\u0131cak su
Çok az s\u0131v\u0131 ya\u011f
1 tane küp \u015feker<\/p>\n

YAPILI\u015eI:<\/h3>\n

Ak\u015famdan so\u011fuk suyla \u0131slat\u0131lm\u0131\u015f fasulyelerin suyunu süzüp güzelce y\u0131kay\u0131n. Daha sonra düdüklü tencerenin içine az miktarda ya\u011f ekleyip etlerle beraber harl\u0131 ate\u015fte hafif renk atana kadar kavurun.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Et kavrulunca y\u0131kanm\u0131\u015f kuru fasulyeyi içine ilave edip üstüne so\u011fan ve biberleri do\u011franm\u0131\u015f halde ekleyip güzelce kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Üzerini geçecek kadar s\u0131cak su ekleyip tuz ve \u015fekerini de at\u0131p kapa\u011f\u0131 kapal\u0131 \u015fekilde pi\u015firin. Harl\u0131 ate\u015fte düdük ötene kadar sonras\u0131nda da düdü\u011fünü indirip orta ate\u015fte yar\u0131m saat kadar pi\u015firin. \u0130\u015fte bu kadar…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lokantadakileri aratmayacak lezzetli mi lezzetli bir kuru fasulye yeme\u011fi i\u00e7in \u00f6ncesinde yap\u0131lan \u0131slatma i\u015fleminde baz\u0131 noktalara dikkat etmek gerek. Peki kuru fasulye nas\u0131l \u0131slat\u0131l\u0131r? Pilav\u0131n yan\u0131na giden en güzel e\u015flikçilerden biri olan kuru fasulye her ne kadar lezzet aç\u0131s\u0131ndan muhte\u015fem bir yemek olsa da iyi pi\u015firilmedi\u011fi zaman sonuç ne yaz\u0131kki hüsranla bitebiliyor. Fasulyelerin kabuklanmadan, a\u011f\u0131zda […]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":93416,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[101],"tags":[58685,58686,17207,17218],"class_list":["post-93417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kesfet","tag-fasulye-nasil-islatilir","tag-fasulye-puf-noktalari","tag-kuru-fasulye","tag-kuru-fasulye-tarifi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93417"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93417"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93418,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93417\/revisions\/93418"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}