{"id":93909,"date":"2024-11-05T12:19:00","date_gmt":"2024-11-05T09:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new1.mavikadin.com\/?p=93909"},"modified":"2024-11-16T01:23:28","modified_gmt":"2024-11-15T22:23:28","slug":"boza-ve-salep-arasindaki-farklar-boza-ve-salep-ayni-sey-mi-boza-ve-salep-nasil-yapilir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/boza-ve-salep-arasindaki-farklar-boza-ve-salep-ayni-sey-mi-boza-ve-salep-nasil-yapilir\/","title":{"rendered":"Boza ve salep aras\u0131ndaki farklar! Boza ve salep ayn\u0131 \u015fey mi? Boza ve salep nas\u0131l yap\u0131l\u0131r?"},"content":{"rendered":"

K\u0131\u015f aylar\u0131n\u0131n gelmesiyle birlikte boza ve salep gibi vazge\u00e7ilmez i\u00e7ecekler de kendini g\u00f6stermeye ba\u015flad\u0131. Peki, boza ve salep ayn\u0131 \u015fey mi? Boza ve salep aras\u0131ndaki farklar nelerdir? Boza ve salep nas\u0131l ay\u0131rt edilir? Evde boza ve salep yap\u0131l\u0131r m\u0131? \u0130\u015fte boza ve salep hakk\u0131nda bilmeniz gerekenler\u2026<\/p>\n

K\u0131\u015f aylar\u0131n\u0131n vazgeçilmez içeceklerinden olan boza ve salep, en çok tercih edilen içecekler aras\u0131nda yer almaktad\u0131r. So\u011fuk havalar\u0131n en sevilen içeceklerinden boza ve salep sezonu aç\u0131ld\u0131. Boza ve salep ikilisi sadece tad\u0131yla de\u011fil ayn\u0131 zamanda içerisinde bulunan zengin vitaminleriyle insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 üzerinde önemli bir yer ediniyor.  <\/p>\n

BOZA VE SALEP AYNI \u015eEY M\u0130?<\/strong><\/h3>\n

Boza ve salep oldukça kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131lan içeceklerden iki tanesidir. \u0130kisi de k\u0131\u015f\u0131n vazgeçilmez içecekleri aras\u0131nda yer al\u0131r. Fakat boz ve salebin ayn\u0131 \u015fey oldu\u011funu söyleyemeyiz. Her ne kadar ayn\u0131 mevsimde tüketilse ve görünü\u015f olarak birbirilerine benzeseler de boza ve salep ayn\u0131 \u015fey de\u011fildir.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Salep hasta oldu\u011fumuzda ya da kendimizi hasta hissetti\u011fimizde içmek istedi\u011fimiz içecekler aras\u0131nda yer al\u0131r. So\u011fuk havalarda gitti\u011fimiz mekanlarda akla ilk salep gelir. Salep hem içimizi \u0131s\u0131t\u0131r hem de a\u011fz\u0131m\u0131z\u0131n tad\u0131n\u0131 yerine getirir. K\u0131\u015f aylar\u0131n\u0131n vazgeçilmez içece\u011fi salep, pek çok ki\u015fi taraf\u0131ndan tercih edilir.<\/p>\n

Bozay\u0131 hepimiz ellerindeki ibriklerle sokak sat\u0131c\u0131l\u0131\u011f\u0131 yapan abilerden tan\u0131r\u0131z. Eski zamanlarda çok s\u0131k rastlanan bu duruma günümüzde rastlamak pek mümkün de\u011fil. Her ne kadar çok rastlanmasa da az\u0131msanmayacak bir kesimde hala ellerinde ibriklerle boza satan abilerimiz var. Ayn\u0131 zamanda hala camda heyecanla boza bekleyen vatanda\u015flar\u0131nda var oldu\u011funu es geçmeyelim.<\/p>\n

BOZA VE SALEP ARASINDAK\u0130 FARKLAR NELERD\u0130R?<\/strong><\/h3>\n

Boza ve salep içece\u011fi aras\u0131nda çok belirleyici farklar bulunur. Her iki içecek de hem tatlar\u0131yla hem de sa\u011fl\u0131\u011fa faydalar\u0131yla oldukça s\u0131k tüketilen k\u0131\u015f\u0131n vazgeçilmez içeceklerindendir. Her ne kadar eskiye oranla kullan\u0131m\u0131 dü\u015fü\u015f gösterse de günümüzde hala belli bir kitleye hitap eden içeceklerdir.<\/p>\n

Boza ve salep içece\u011fi s\u0131kça kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131lan ve birbirine benzetilen içecekler aras\u0131ndad\u0131r. Peki, boza ve salep aras\u0131ndaki farklar nelerdir? Boza ve salep nas\u0131l ay\u0131rt edilir? \u0130\u015fte boza ve salep içece\u011fini birbirinden ay\u0131ran temel özellikler…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Salep ve boza aras\u0131ndaki en temel belirleyici fark, salebin s\u0131cak bozan\u0131n ise so\u011fuk bir \u015fekilde içilmesidir. Salep, so\u011fuk havalarda ü\u015füyüp eve geldi\u011finizde içebilece\u011finiz bir içecekken boza ise s\u0131cac\u0131k evinizde serinlemek için içebilece\u011finiz k\u0131\u015f mevsiminin vazgeçilmez içecekleri aras\u0131ndad\u0131r.<\/p>\n

Salep ve boza görünü\u015f olarak her ne kadar birbirlerine benziyor olsalar da tat olarak birbirlerine benzememektedir. Salep, daha \u015fekerli ve s\u0131cak bir içecekken boza, daha ek\u015fi ve so\u011fuk bir içecek olarak kar\u015f\u0131m\u0131za ç\u0131kar.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Salep, yabani orkidelerin toprak alt\u0131ndaki yumru kökleri kurutulduktan sonra ezilip toz haline getirilerek elde edilirken boza, dar\u0131 irmi\u011fi, su ve \u015fekerden elde edilir. Yani bu iki içecek aras\u0131nda çok ciddi tat fark\u0131 vard\u0131r.<\/p>\n

Salep, toz \u015feklinde an\u0131nda yap\u0131labilen bir k\u0131\u015f içece\u011fi iken boza, bozulabilen bir içecek oldu\u011fundan dolay\u0131 kullan\u0131m\u0131 s\u0131n\u0131rl\u0131d\u0131r. Bozan\u0131n saklama süresi salebe göre çok daha k\u0131sad\u0131r. Ayn\u0131 zamanda boza dolapta bekletilirken salebi istedi\u011finiz \u015fekilde muhafaza etmeniz mümkün.<\/p>\n

Boza ve salebin benzer özellikleri aras\u0131nda en belirleyicisi her iki içece\u011finde sa\u011fl\u0131\u011fa yararl\u0131 içecekler olmas\u0131d\u0131r. Ayn\u0131 zamanda boza ve salebin benzer özellikleri aras\u0131nda tarç\u0131n ile birlikte tüketilmeleri de yer almaktad\u0131r. Bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131zda belki de boza ve salebin birbirine kar\u0131\u015fmas\u0131na yol açan etken tarç\u0131nd\u0131r.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tarç\u0131n boza ve salep içeceklerinin yan\u0131nda s\u0131kl\u0131kla tüketilen bir baharat türüdür. Bu yüzdendir ki boza ve salep s\u0131kça kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131lan içecekler aras\u0131ndad\u0131r.<\/p>\n

BOZA VE SALEP NASIL YAPILIR? <\/strong><\/h3>\n

Salebi evde yapmak oldukça kolayd\u0131r. Marketlerden alaca\u011f\u0131n\u0131z haz\u0131r toz saleplerle evde çok kolay bir \u015fekilde salep haz\u0131rlayabilirsiniz. Fakat bu noktada dikkat etmeniz gereken gerçek salep olup olmad\u0131\u011f\u0131d\u0131r. \u0130çerisinde katk\u0131 maddesi bulunan salep çe\u015fitleri gerçek salep tad\u0131n\u0131 size vermeyebilir. Bu noktada güvenilir bir yerden al\u0131\u015fveri\u015f yapman\u0131z da fayda var.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Salep tozunu ald\u0131\u011f\u0131n\u0131z taktirde süt ve \u015feker yard\u0131m\u0131yla salebinizi haz\u0131rlayabilmeniz mümkün. Evde çok kolay ve h\u0131zl\u0131ca yapabilece\u011finiz salep, k\u0131\u015f aylar\u0131n\u0131z\u0131n vazgeçilmezi olacak. Salep tozunu, sütü ve \u015fekerinizi bir tencereye koyarak kaynatt\u0131ktan sonra salebiniz haz\u0131r olacakt\u0131r. Salebinizin yan\u0131nda tarç\u0131n da al\u0131rsan\u0131z so\u011fuk havalar\u0131n tad\u0131n\u0131 mis gibi ç\u0131kart\u0131rs\u0131n\u0131z.<\/p>\n

Bozan\u0131n yap\u0131m\u0131 salebe göre oldukça zordur. Bozay\u0131 haz\u0131r almak sizin için çok daha iyi olabilir. Fakat evde boza yapmak isteyenler de olacakt\u0131r. Bozan\u0131n yap\u0131l\u0131\u015f\u0131 biraz zahmetli olmakla birlikte imkans\u0131z de\u011fildir.<\/p>\n

Boza için malzemeler;<\/strong><\/p>\n

2 su barda\u011f\u0131 kal\u0131n bulgur<\/p>\n

Yar\u0131m çay barda\u011f\u0131 pirinç<\/p>\n

2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 \u015feker<\/p>\n

1 çay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 toz maya<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Haz\u0131rlan\u0131\u015f\u0131;<\/strong><\/p>\n

Bulguru y\u0131kay\u0131n ve tencereye koyarak kaynat\u0131n. Bu noktada bulgurlar\u0131n\u0131z\u0131n uzun süre kaynamas\u0131n\u0131 sa\u011flay\u0131n. Gerekirse bu a\u015famada su ilavesi yapabilirsiniz.<\/p>\n

Kaynayan bulgurunuzu süzün. Bu a\u015famada ka\u015f\u0131kla bast\u0131rarak bulguru iyice ezin. Posas\u0131n\u0131 kullanmayacaks\u0131n\u0131z. Sulu k\u0131sm\u0131 kapakl\u0131 bir kap ya da tencereye alarak \u0131l\u0131maya b\u0131rak\u0131n.<\/p>\n

Maya ve \u015fekeri yar\u0131m su barda\u011f\u0131 \u0131l\u0131k su ile kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. <\/p>\n

Daha sonra bulgura ekleyip kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Kapa\u011f\u0131 kapal\u0131 olarak karanl\u0131k bir yerde bir gün bekletin. <\/p>\n

Bir gün sonunda kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n, gerekli görürseniz \u015feker ilavesi yap\u0131p 2 gün daha karanl\u0131k yerde bekletmeye devam edin.<\/p>\n

Boza tarifiniz haz\u0131r. Afiyet, \u015fifa olsun.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u0131\u015f aylar\u0131n\u0131n gelmesiyle birlikte boza ve salep gibi vazge\u00e7ilmez i\u00e7ecekler de kendini g\u00f6stermeye ba\u015flad\u0131. Peki, boza ve salep ayn\u0131 \u015fey mi? Boza ve salep aras\u0131ndaki farklar nelerdir? Boza ve salep nas\u0131l ay\u0131rt edilir? Evde boza ve salep yap\u0131l\u0131r m\u0131? \u0130\u015fte boza ve salep hakk\u0131nda bilmeniz gerekenler\u2026 K\u0131\u015f aylar\u0131n\u0131n vazgeçilmez içeceklerinden olan boza ve salep, en […]<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":93908,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[101],"tags":[33861,59510,46284,243,34664],"class_list":["post-93909","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kesfet","tag-boza","tag-boza-farki","tag-kis-icecekleri","tag-salep","tag-salep-tarifi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93909"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93909"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93910,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93909\/revisions\/93910"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tgrthaber.com\/mavikadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}