Evde hazır yufkadan çıtır çıtır baklava tarifi! Kokusu hayran bırakacak
Evde hazır yufkadan yapabileceğiniz baklavanın kokusuna hayran kalacaksınız. Ceviz, fındık ya da fıstıkla hazırlayabileceğiniz bu baklavayı özellikle bayramlarda ev hanımları tercih ediyor. Bir kere evde yaptıktan sonra bir daha dışarıdan almayacağınız baklava misafirleriniz için iyi bir alternatif olacak.
Ezgi Sezer
Evde hazır yufkayla baklava tarifini denedikten sonra bir daha dışarıdan hazırını almak istemeyeceksiniz. Özellikle ev hanımlarının yapmayı tercih ettiği bu baklava kokusuyla da herkesi mest ediyor. Hazır yufkanın bu kadar lezzetli olabileceğini bu tatlıyı yaptıktan sonra anlayacaksınız. İşte Evde hazır yufkadan çıtır çıtır baklava tarifi
EVDE HAZIR YUFKADAN ÇITIR ÇITIR BAKLAVA TARİFİ
Hazır Yufkadan Çıtır Çıtır Baklava Tarifi İçin Malzemeler
500 gr baklava yufkası
100 gr margarin
150 gr tereyağı
350 gr fıstık, ceviz veya fındık.
Şerbeti İçin;
3 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
HAZIR YUFKADAN ÇITIR ÇITIR BAKLAVA TARİFİ NASIL YAPILIR?
Şerbetin hazırlanışı; Baklavayı yaparken bir yanda da şerbet kaynamalı. İlk kaynamaya çıkına kadar yüksek ateş kaynamaya başlayınca kısık ateşte kaynamalı. Malzemelerin hepsi bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırılmalı. Bu şekilde kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
Şerbet ortalama 20-25 dakika kaynayacak. Hafif rengi sarımsı olacak ancak çok da kaynatmayalım. Çok kaynarsa baklava şerbetlenir.
Eritilmiş ılık yağ ile tepsinin dibi yağlanır. Her üç yaprakta bir fırçayla her yerine yağ serpiştirilir.
Yufkaların yarısı döşendikten sonra iç malzemesi eklenir.
Kalan yufkalar yine üç yaprakta bir yağlanır ve döşeme işlemi bitirilir.
Dilimleme işlemini yaptıktan sonra kalan yağ baklavanın üzerine dökülür. İyi bir şekilde kabarması için 10 dakika bekledikten sonra önceden ısıtılmış fırında 180° derecede kızarana kadar pişirilir. Fırını bu sürede açmamalısınız.
Baklava fırından çıkarıldıktan sonra 5 dakika bekletilmeli. Daha sonra ılık şerbet dökülmeli.
Şerbeti döktükten sonra iyice soğuması beklenir ve servis yapılır.
İlgili Haberler
CEVİZİN BESİN DEĞERİ NEDİR?
Yaklaşık 7-8 adet olarak kabul edilen bir porsiyon cevizin besin değeri şöyledir:
185 kalori
18 gram yağ (çoğunlukla sağlıklı, doymamış yağ)
2 gram lif
4 gram karbonhidrat
4 gram protein
0.7 gram şeker
CEVİZİN FAYDALARI NELERDİR?
Fosfor, B6 vitamini, ceviz, bakır, folik asit, fosfor, B6 vitamini, manganez ve E vitamini gibi vitaminleri içeren ceviz iltihabı azaltır.
Önemli bir bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit kaynağı olan ceviz kalp hastalığı riskini azaltır.
Bağırsak sağlığını koruyan ceviz kan basıncını düşürür, beyin sağlığına fayda sağlar.
Cevizin faydaları genel olarak şunları içerir:
Beyin sağlığını koruyarak hafızayı güçlü kılar.
Omega-3 yağ asitleri ve antioksidan açısından oldukça zengindir.
Kalp sağlığını korur.
Bağırsak sağlığına destek olur.
Kanser riskini azaltır.
Sperm kalitesini iyileştirir.
Yüksek vitamin ve mineral desteği sunar.
Depresyona karşı etkisi büyüktür.
Uykuyu düzenlemeye yardımcıdır.
Vücuttaki inflamasyonu en aza indirir.
Diyabet riskini azaltır.
Kilo kontrolünü sağlar.
Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Sağlıklı bir şekilde yaşlanmaya destekçidir.
Cilt sağlığını korumaya yardım eder.
