Bu börek kilo aldırmıyor! Çünkü hamurunda un yok
Formunu korumak isteyenlerin sık sık tercih ettiği fit börek büyük küçük herkes tarafından çok seviliyor. Yeşil mercimekle yapılan bu börekte yufka bulunmuyor. Sağlıklı olması sebebiyle ön plana çıkan börek özellikle hafta sonu kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi oluyor.
Ezgi Sezer
Sağlıklı olması sebebiyle sık sık yapılan fit börek kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi oluyor. Formuna dikkat edip yufka yemekten uzak duranların sık sık yöneldiği bu börek kilo aldırmıyor. Pırasayla da hazırlanabilen bu tarifi hazırlaması da oldukça kolay.
KİLO ALDIRMAYAN BÖREK
Diyet Börek Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım kg pırasa
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
ŞAHANE BİR DİYET BÖREK TARİFİ NASIL YAPILIR?
İlk olarak 1 bardak yeşil mercimek yumuşayana kadar haşlamaya bırakılır.
Suyunun iyice süzülmesi sağlanır.
Diğer yandan pırasalar incecik kıyılarak yağda yumuşayana kadar kavrulur.
Tuz karabiber ve pulbiber de eklenip karıştırılır.
En son salça eklenip biraz daha kavrulduktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
Pırasalı harç biraz ılındıktan sonra mercimekle karıştırılır.
Ayrı bir kap içinde yumurta ve kabartma tozu çırpılarak mercimek ve pırasalı harca eklenir. Ve hepsi yeniden güzel bir şekilde karıştırılır.
Harç yağlı kağıt serili veya yağlanmış orta boy borcama konulur. Isıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilmeye bırakılır.
Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir. Pişmesine yakın üzerine kaşar peynir rendesi de eklenebilir.
Pişen börek dinlendirilip servis edilir.
YEŞİL MERCİMEĞİN BESİN DEĞERİ
İlgili Haberler
Düşük kalorili yeşil mercimek zengin besin değeri ile sağlıklı bir protein çeşididir. Lif, vitamin ve mineral kaynağı olan yeşil mercimek sindirim sağlığı için oldukça önemlidir.
Düşük kalori içermesine rağmen yeşil mercimek sağlıklıdır.
Protein, lif, vitamin ve mineral kaynağı olan mercimek kan şekeri ve kolesterolü dengeler.
Uzun süre tok tutma özelliği bulunan yeşil mercimekte folat, magnezyum, potasyum ve demir bulunur.
Kan basıncını düşüren yeşil mercimek kalp sağlığına da iyi gelir.
YEŞİL MERCİMEK FAYDALARI
Yeşil mercimek yüksek besin değeriyle genel sağlığı destekleyen bir baklagil olarak karşımıza çıkar.
Kalp sağlığı için faydalı olan yeşil mercimek enerji verir.
Kilosuna dikkat eden kişilerin bağışıklık sistemine faydası büyüktür.
Düşük glisemik indeksine sahip olması sebebiyle kan şekerini düzenleyerek diyabet riskini azaltabilir.
YEŞİL MERCİMEK SIK SORULANLAR
Diyette yeşil mercimek yenir mi?
Yeşil mercimek, bitkisel protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle vejetaryen, vegan ve glutensiz diyetlere uyum sağlamasıyla popülerdir. Bu nedenle, sağlıklı beslenme ve diyet programlarında önemli bir yere sahiptir.
Yeşil mercimek faydaları nelerdir?
Yeşil mercimek, protein, temel amino asitler, mineraller ve lifler içerir. Antioksidan özellikler de dahil olmak üzere sağlık açısından faydalar sağlayabilen yeşil mercimek, kan şekeri yönetimini kolaylaştırır, kötü kolesterolü ve kan basıncını düşürerek kardiyovasküler sağlığı destekler
Yeşil mercimek en sağlıklı nasıl pişirilir?
Yeşil mercimek yaklaşık 45 dakikada pişer. Tuz ve asit, örneğin reçetenizdeki sirke ve limon suyu ise bu pişme süresini uzatır. En iyi sonuç için tuz, limon suyu veya sirkeyi mercimek sade suda bir süre piştikten sonra eklemelisiniz. Mercimeğin pişip pişmediğini birkaç tane alıp dokusuna bakarak kontrol edebilirsiniz.
