Çocukların sürekli yemek isteyeceği tatlı! Anadolu kadınlarının enfes tarifi

Çocukların sürekli yemek isteyeceği Anadolu kadınlarının enfes tatlısı çocuklarınızın yedikçe yemek isteyeceği vazgeçemeyecek o tatlı tarifini sizler için araştırdık. İşte detaylar…

ÇOCUKLARINIZIN SÜREKLİ YEMEK İSTEYECEĞİ ASİDE TATLISI

Aside tatlısı pekmez, tereyağı, un ve su ile hazırlanan oldukça pratik ve az malzemeli bir tatlıdır. Eskiden sıcak sıcak ve ekmek banılarak yenilen tatlı, tamamen damak zevkine göre herkesin dilediği şekilde yiyebildiği enfes bir tarif. İster sıcak tüketin isterseniz de dolapta dinlendirdikten sonra tüketin her hali de oldukça lezzetli. Aside tatlısı Kayseri mutfağına özgü, Kayseri’nin sayısız lezzetleri arasında yer alan bir tarif olarak bilinmektedir. Geleneksel bir lezzet olan aside tatlısı, aslında “Haside tatlısı” olarak adlandırılırken, zamanla dilden dile aktarılınca aside tatlısı adını almıştır.

ASİDE TATLISI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı üzüm pekmezi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

ASİDE TATLISI ÜZERİ İÇİN;

• Antep fıstığı
• Ceviz

ASİDE TATLISI TARİFİ NASIL YAPILIR?

• Uygun bir karıştırma kabına unumuzu ve suyumuzun bir kısmını alarak çırpalım.
• Kalan suyumuzu da yavaş yavaş ilave ederek topak kalmayacak şekilde çırpmaya devam edelim.
• Ardından üzerine üzüm pekmezini ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
• Ocağa aldığımız tenceremize tereyağımızı alarak eritelim.

• Daha sonra üzerine pekmezli karışımımızı boşaltalım ve orta ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
• Kaynayıp göz göz olan tatlımızı 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
• Tatlımızı kaselerimize boşaltalım ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
• Oda sıcaklığına gelen tatlımızı buzdolabına kaldıralım ve 2 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda dinlenen tatlımız servise hazır. Üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.

ASİDE TATLISI SERVİS ÖNERİLERİ

Aside tatlısının yapılışını yukarıda öğrendik. Gelin şimdi de tatlımızın yanına en çok neler yakışıyor ve nasıl servis edebiliriz ona değinelim.
Akşam yemeğinde güzel bir Kayseri mantısı yedikten sonra, lezzetli bir aside tatlısı ile kapanış yapabilirsiniz. Taze demlenmiş bir fincan çay ya da bir fincan filtre kahve ile tatlının lezzetini tamamlayabilirsiniz.

İlgili Haberler

Yılbaşı gecesi midenizde travma etkisi bırakmayın! Uzmanı Prof. Dr. Alpaslan Tanoğlu uyardı

Pirinç yufkasıyla yapılan kalorisi az börek tarifi! Yedikçe kilo vereceksiniz

ASİDE TATLISI KAÇ KALORİDİR?

Aside tatlısı kalori miktarını merak edenler için de hızlıca değinelim istiyoruz. Aklımızda soru işaretleri kalmasın. Konu tatlı olunca kalori hesaplaması yapmamak mümkün değil.
1 porsiyonunda ortalama olarak 260 kalori bulunduran aside tatlısına diyet menülerinde gönül rahatlığı ile yer verebilirsiniz.