Evde 5 dakikada yapılan karamelize soğan tarifi! Yakmadan karamelize soğan yapmanın püf noktaları
Püf noktalarına dikkat edildiği takdirde hem çok basit hem de lezzetli bir yöntem olan karamelize soğanı evinizde çok pratik bir şekilde aynı dışarıda yapılanlar gibi lezzetli hale getirebilirsiniz. Evde karamelize soğan nasıl yapılır, soğanı yakmadan karamelize etmek mümkün mü? İşte tüm püf noktaları:
Ebrar oral
Dünya mutfağında çok sık yapılan bizler de ise daha çok TV8’de yayınlanan Masterchef yarışması ile popülerleşen karamelize soğan başta hamburgerlerde olmak üzere mezelerde, çorbalarda, makarnalarda, sandviçlerde, et ve balık yemeklerinde tercih edilir. İştah kabartarak adeta lezzeti doruklara çıkaran bu nefis tarif, sanılanın aksine çok bir maharet gerektiren ya da saatleri alan bir yemek olmayıp püf noktaları bilindiğinde kısa sürede çok iyi bir iş çıkaran menü yemeklerinin başında gelir.
Damakta bıraktığı hafif şeker hissiyatı ile soğandan lezzet almak isteyen herkesin muhakkak denemesi gereken bu tarifi sizler için araştırdık. İşte soğanı yakmadan yapabileceğiniz en güzel karamelize soğan tarifi:
KARAMELİZE SOĞAN EN GÜZEL NASIL YAPILIR? KARAMELİZE SOĞANIN PÜF NOKTALARI:
Evinize ilk defa gelecek olan ya da kendisine çok değer verdiğiniz misafirlerinize karşı ana menünüzün yanında sunabileceğiniz enfes tatlardan olan karamelize soğan, hem görüntüsüyle sofranızı süsleyecek hem de misafirlerinizde adeta bir lezzet patlaması yaşatmış olacaksınız.
Yakmadan, tam kıvamında bir karamelize soğan yapmak için bilmeniz gereken tüm detaylar…
SOĞANI YAKMAYIN:
Lezzetli bir karamelize soğan tarifi için ilk etapta kullanacağınız tava ya da tencerenin malzemesine dikkat etmelisiniz. Tabanı ince olup ısıyı hızlı ileten bir materyal, içerisinde pişen gıdayı daha çabuk ısıtacağı için ister istemez yanmasına sebep olabilir.
Dolayısıyla da soğanları karamelize etmek için tabanı kalın olan bir tava ya da tencere kullanılmalıdır.
SİRKE TERCİHİNE DİKKAT EDİN:
Her ne kadar şart olmasa da normal bir elma ya da üzüm sirkesi kullanmak yerine balzamik sirke tercih edilebilir. Damakta daha hoş bir araoma bırakır.
SIRALAMAYI DOĞRU YAPIN:
İlgili Haberler
İlk önce yalnızca şeker eritilmeli daha sonra tereyağı ve son aşamada krema ilavesi yapılmalıdır.
KARIŞTIRMAYIN:
Karamelize soğanda şekeri karamelize ederken karıştırmamak önemli püf noktalarındandır.
EVDE KARAMELİZE SOĞAN NASIL YAPILIR?
Evde oldukça pratik bir şekilde yapabileceğiniz enfes karamelize soğan tarifi ile mezelerinizi ya da yemeklerinizdeki lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.
MALZEMELER:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 büyük dilimlenmiş soğan
Biraz tuz
2 yemek kaşığı esmer şeker
1-2 yemek kaşığı balzamik sirke
YAPILIŞI:
Derin bir kızartma tavasında altı kısık olcak şekilde ocağı açın. Soğanlara biraz tuz ilave edip, ortalama 30-40 dakika kadar pişirin. Yumuşak ve altın karamel rengi olunca soğana tat verebilmek için bu esnada sirke ve şekeri ekleyin. 5 dakika daha pişirdikten sonra soğanlarınız hazır!
