Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
TV8 ekranlarının heyecanla seyredilen fenomen yemek yarışmalarından biri olan MasterChef ’te yapılan yemekler sosyal medyada viral olmaya devam ediyor. Son olarak Dünya listelerinde de bir numaraya oturan İzmir’in tire şiş köftesi internet arama motorlarında 1. sıraya oturdu. Şeflerin verdiği sırlarla tire köftenin en iyi şekilde hazırlanışını sizler için araştırdık. Peki MasterChef tire köfte nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte detaylar…
Köfte İçin Malzemeler
• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
Domates Sosu İçin
• 4 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
Servis İçin
• 3–4 adet cherry domates
• 3–4 adet sivri biber
Yapılışı
Kıymayı bir kaba alın, tuz ve karabiberi ekleyin. Yaklaşık 10 dakika boyunca güzelce yoğurun. Harcı 10–12 eşit parçaya ayırın. Elinizi hafifçe ıslatarak her parçayı uzunlamasına açın ve şişe sarın. Şişteki köfteleri buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Tavaya tereyağını alın, eridikten sonra domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Sos kıvam alana kadar pişirin ve ocaktan alın. Cherry domatesleri ve sivri biberleri tavada veya ızgarada közleyin.
Dinlenen köfteleri tavada veya ızgarada arkalı önlü pişirin. Köfteler piştikten sonra şişlerden çıkarın. Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı alın ve kızdırın. Köfteleri tereyağında kısa bir süre çevirerek lezzetlendirin.
Servis tabağının tabanına hazırladığınız domates sosunu yayın. Üzerine tereyağında pişen köfteleri dizin. Közlenmiş domates ve biberlerle süsleyin
Tire köfte dana kıymadan hazırlanmaktadır. Dananın özel yerlerinden alınan etler iki kere çekilir ve gece buzdolabında dinlendirilir. Üçüncü kez çekildikten sonra kıyma tuz ile yoğurulur ve çelik şişlere köfte şeklinde sarılması ile hazırlanır.
MasterChef 1. Altın ceketi giyen yarışmacı Hasan Biltekin oldu.
MasterChef 2. Altın ceketi giyen yarışmacı Sergen oldu.
MasterChef 3. Altın ceketi giyen yarışmacı Kıvanç oldu.
MasterChef 4. Altın ceketi giyen yarışmacı Çağatay oldu.
Eren
Dilara
Sergen
Semih ( elendi)
Alican
Kerem
Beyza
Hasan
Kıvanç
Barış ( elendi)
Batuhan ( elendi)
Erim
Tolga
Ayaz
Hakan
Çağatay
Eda ( elendi)
Barbaros
Sezer
Özkan
MasterChef All Star’da kupayı alan yarışmacı 5 milyon TL’lik büyük ödülünde sahibi olacak. Bu para ödülü MasterChef’in bu zamana kadar olan en büyük ödülü olarak tarihe geçecek.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
21:02
YORUM YAZ