Sarımsak alırken dikkat! Diyetisyen Büşra Çalışkan Çin sarımsağı konusunda uyardı
Sizde sarımsak alırken mutlaka dikkatli olmalısınız. Her derde deva olan sarımsak korkulu rüyanız olmasın! Diyetisyen Büşra Çalışkan Çin sarımsağı konusunda uyarıyor. İşte detaylar…
selime albayrak
Uzmanlar Çin sarımsağı konusunda uyarıyor! Sarımsak, sağlığımıza son derece faydalı olan besin kaynakları arasındadır. Fakat Çin sarımsağı ile yerli sarımsak karıştırılmamalıdır. Hem yemeklere lezzet veren hem de sağlığımıza sayısız faydası bulunan sarımsak, kâbusunuz olmasın istiyorsanız, diyetisyen Büşra Çalışkan’ın söylediklerine mutlaka göz atmalısınız. Son zamanlarda Çin sarımsağı hakkında iyi şeyler söylenmiyor. Diyetisyen Büşra Çalışkan ise Çin sarımsağının tehlikesine dikkat çekiyor. Peki, sarımsak alırken nelere dikkat emeliyiz? Çin sarımsağı ve yerli sarımsak nasıl ayırt edilir? Çin sarımsağı hakkında bilinmesi gerekenler neler? Çin sarımsağının tehlikeleri hakkında merak edilenleri sizin için araştırdık. İşte diyetisyen Büşra Çalışkan’dan Çin sarımsağı hakkında uyarılar…
SARIMSAK ALIRKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİZ?
Sizde sarımsak alırken, Çin sarımsağı konusunda mutlaka dikkatli olun! Yüzyıllar boyunca hem alternatif tıpta hem de modern tıpta büyük bir ilgiyle kullanılan sarımsak, yemeklerimize lezzet katmaya devam ediyor. Dünyanın dört bir noktasında kullanılan sarımsağın en kalitelisi ülkemizde Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde yetiştiriliyor.
Diğer yandan ise Çin, sarımsak üretiminde ve ihracatında dünya piyasalarına önemli ölçüde katkı sağlayan bir ülke olarak karşımıza çıkıyor. Son zamanlarda Çin sarımsağı hakkında iyi şeyler söylenmiyor. Özellikle beslenme alanında uzman kişiler sarımsak alırken mutlaka dikkat edilmesi noktasında vatandaşları uyarıyor.
Bu noktada sarımsak alırken dikkat edilmesi gereken bazı kurallar bulunuyor. Sizde mutfağınızda yemek yaparken gerçek bir sarımsak kullanmak istiyorsanız, bunlara mutlaka dikkat edin. İşte sarımsak alırken dikkat etmeniz gerekenler…
- Aldığınız sarımsağın gerçek ve hakiki Kastamonu Taşköprü sarımsak olmasına dikkat edin.
- Sarımsağın gerçek bir sarımsak olduğu tadı, kokusu, lezzeti ve aromasından anlaşılır. Bu noktada aldığınız sarımsakta bu özelliklerin olmasına özen gösterin.
- Aldığınız sarımsağın ucuz olmasından ziyade kaliteli olmasına dikkat edin.
- Yurt dışından ithal edilen sarımsaklara dikkat edin. Çin sarımsağı almamaya özen gösterin.
- İthal ürünlerin raf ömrü çok kısadır. Bu noktada tadı ve kokusu olmayan ürünlerden uzak durun.
- Sarımsak alırken, baş kısmının zede görmemesine, kırılmamış olmasına ve taneleri koruyan zarın yerinde olmasına dikkat edin.
İlgili Haberler
DİYETİSYEN BÜŞRA ÇALIŞKAN ÇİN SARIMSAĞI KONUSUNDA UYARDI!
Sosyal medyada verdiği birbirinden güzel tariflerle dikkatleri üzerine çeken ünlü diyetisyen Büşra Çalışkan’dan bu kez Çin sarımsağı uyarısı geldi. Sizde sarımsak seçerken tereddüt ediyor ve Çin sarımsağı kullanmak istemiyorsanız, Büşra Çalışkan’a mutlaka kulak vermelisiniz.
Büşra Çalışkan, Çin sarımsağı konusunda vatandaşları uyarıyor. Sarımsak alırken Çin sarımsağı almamaya özen gösterilmesi gerektiğini söyleyen Çalışkan, “Çin’den gelen sarımsaklarda kullanılan gübrelerde yoğun miktarda insan dışkısına rastlandığı ve bunu da beyazlatmak amacıyla kanserojen bir madde olan ‘klorit’ kullanılmış. Siz siz onun Çin sarımsağından uzak durun!” ifadelerine yer veriyor.
Son zamanlarda birçok vatandaş Çin’den gelen sarımsaklara oldukça endişeli bir şekilde yaklaşıyor. Bunun tüm sebebi ise Çin’de üretilen sarımsaklarda kullanılan gübrelerde yoğun miktarda insan dışkısına rastlanması… Aynı zamanda beyazlatma amacıyla klorit de kullanıldığı tespit edilen Çin sarımsakları, sağlımız açısından büyük tehdit oluşturuyor. Yoğun miktarda pestisit ve ağır metallere rastlanan Çin sarımsağı, çeşitli sindirim sorunlarını da beraberinde getiriyor.
ÇİN SARIMSAĞI VE YERLİ SARIMSAK NASIL AYIRT EDİLİR?
Marketlerde, pazarlarda ya da manavlarda satılan her sarımsak elbette yerli Taşköprü sarımsağı değildir. Hemen zaman zaman doğru ve kaliteli sarımsak seçme noktasında zorlanabiliriz. Bu noktada yerli Taşköprü sarımsağı ve Çin sarımsağı arasında ayırt etmemizi sağlayacak bazı püf detaylar bulunuyor. İşte Çin sarımsağı ve yerli sarımsağı ayırt etmenin püf detayları…
- Sarımsak alırken, baş yapısı ve kabuk rengine mutlaka dikkat edin. Sarımsağın, baş yapısı bütün ve yuvarlak şeklinde olmalı, sap başlangıç kısmı üstten yassı olmamalıdır.
- Sarımsağın diş yapısı ve rengi, kaliteli ürün seçme noktasında oldukça önemlidir. Sarımsağın, diş rengi kırmızı pembemsi olmalı, diş yapısı dağınık değil içeri sarmal bütün şekilde olmalıdır.
- Sarımsak alırken, mutlaka sap uzunluğuna ve biçimine dikkat etmelisiniz. Gerçek kaliteli sarımsağın sap uzunluğu maksimum 40 cm şeklinde ve sap şekli odunsu, içi boru şeklinde olmalı.
- Taşköprü sarımsağını Çin sarımsağından ayıran en önemli nokta; tadı, kokusu ve lezzetidir. Bu noktada sarımsağınızın tadına, kokusuna ve lezzetine mutlaka dikkat edin.
