Antienflamatuar güç! Sumaklı yeşil fasulye yemeği

Antienflamatuar güç olarak bilinen yeşil fasulyenin vücudumuza faydaları saymakla bitmiyor. Doğal antienflamatuar olan bu yemeğin faydalarını öğrendikten sonra sofranızdan eksik etmeyeceksiniz.

DOĞAL ANTİENFLAMATUAR NEDİR?

Vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan besinlerdir.

Bu yiyecekler arasında meyveler, balık, yeşil yapraklı sebzeler, zeytinyağı, ceviz, badem, tohumlar, baharatlar, fındık ve yeşil çay gibi gıdalar yer alıyor.

SUMAKLI YEŞİL FASULYE YEMEĞİ

Yarım kilo taze fasulye
1 tane soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sumak
1 ketil sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

Öncelikle fasulyelerin kenarlarındaki kılçıkları güzel bir şekilde temizleyelim.
Daha sonra ortadan ikiye bölebilirsiniz.
Sumak ılık suda ıslatılır. Suyun bu aşamada ılık olması gerekiyor.
Soğanlar doğranıp kavrulur. Salça ilave edilir ve kavrulur.
Fasulyeler ilave edilir. Biraz daha kavrulur. Suyu çıkan sumak ise süzülür.
Tencerenin içine koyulur. Ardından sıcak su ve tuz ilave edilir. Yaklaşık 35 dakika kadar pişirilmeye bırakılır.

İLTİHAPLANMA KRONİK HASTALIKLARI BERABERİNDE GETİRİYOR

Araştırmalar iltihaplanmayla kronik hastalık riski arasında bağlantı olduğunu gösteriyor. Yapılan çalışmalar kalp hastalığı, Tip 2 diyabet ve obezitenin kronik inflamasyondan kaynaklanabileceğini düşündürüyor. İltihap belirtilerini şişme, kızarıklık ve ağrı olarak düşünebiliriz. Ancak bazen vücudumuzda iltihaplanma meydana gelebilir.

Bronşitli bir kişinin akciğer enfeksiyonu olabilir. Daha sonra akciğer iltihaplanması görülebilir. Bu durum bağışıklık sistemlerinin bu enfeksiyonla savaşmak için çalıştığına işaret eder. Vücut yağları vücut hücrelerinde iltihaplanmaya neden olabilir. Enflamasyon belirtileri belirgin bir şekilde kendini belli etmeyebilir.

ANTİENFLAMATUAR SÜPER GIDALAR

Bitter çikolata (Yüzde 70’ten fazla kakao oranına sahip olanlar)
Yeşil çay
Zerdeçal
Zencefil
Brokoli
Turp
Lahana gibi sebzeler
Ayrıca kırmızı meyvelerin iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olduğu düşünülür.