Ülkemizde yaz aylarında karpuzlar sofraların vazgeçilmezi. Hele taze ve şekerli bir karpuz oldu mu yemeye doyum olmuyor. Pazarda, manavda, marketler artık pek çok yerde karpuz satılıyor. Tatlı, sulu ve lezzetli bir karpuzu seçmek biraz da bilgi ve maharet istiyor. İşte karpuz konusunda uzmanların, karpuzun hasını ben seçerim diyenlerin uyguladıkları tüyolar. Karpuz seçmenin püf noktalarını öğrendikten sonra elinizle koymuş gibi en iyisiniz bulacaksınız!
Tatlı, taze ve sulu karpuz seçmeyi şansa bırakmayın! Karpuzun çıkardığı sesten rengine, karpuzun şeklinden üzerindeki lekeye kadar işte karpuzun taze ve kütür kütür olduğunu gösteren ipuçları:
TOK SES GELMELİ
Karpuzun iyi olup olmadığını anlamanın en yaygın yöntemlerinden biri karpuzu vurarak kontrol etmektir. Karpuza elinize vurduğunuzda derin ve tok bir ses geliyor muhtemelen içi dolu ve sulu karpuza denk gelmişsinizdir. Fakat gelen ses daha tiz ve güçsüz ise bu durum karpuzun kelek olduğuna işaret edebilir.
KARPUZUN RENGİ VE ÜZERİNDEKİ LEKELERE DİKKAT
Karpuzun şekli ve rengi de bize karpuzun taze olup olmadığı hakkında ipuçları verebiliyor. Karpuzun dış kabuğunda yer alan sarı leke karpuzun güneş ışığı almadan toprakta beklediği süreye işaret eder. Karpuz kabuğundaki bu lekeler ne kadar koyu sarıysa karpuz o kadar olgun ve tatlıdır.
ŞEKLİ SİMETRİK OLMALI
Karpuz seçerken dikkat edilecek bir edilmesi gereken hususlardan bir diğeri de simetrik ve düzgün şekilli karpuzları tercih etmek olmalı. Şekli çarpık, yamuk yumuk karpuzlar tarlada yeterince olgunlaşmayıp içleri kelek çıkabilir.
AĞIR KARPUZLARI SEÇİN
İki aynı boy karpuzdan daha ağır olanı seçmek daha mantıklıdır. Ağır karpuz, karpuzun içinin sulu ve şekerle dolu olduğuna, kelek olmadığına işaret edebilir.
Hepimiz karpuzun iyi çıkmasını ister, kestiğimizde hayal kırıklığına uğramayı düşlemeyiz. Karpuzun en iyisini elinizle koymuş gibi bulmak için karpuzun şekline, rengine, simetrisine, ağırlığına dikkat etmeli, karpuzu almadan hafifçe vurarak kontrol etmelisiniz.