Kaynar suda yumurta pişirmenin yöntemi! Canan Karatay’da öneriyor
Canan Karatay, yumurta pişirme konusunda uyarıyor! Kaynar suda yumurta pişirmenin yöntemlerini biliyor musunuz? Peki, Canan Karatay yumurta konusunda ne öneriyor? İşte detaylar…
selime albayrak
Prof. Dr. Canan Karatay yumurtanın pişirilme şekline dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. Kaynar suda yumurta pişirmenin yöntemleri de araştırılıyor. Peki, Canan Karatay yumurta pişirme konusunda ne öneriyor? Canan Karatay’ın yumurta pişirme konusunda dikkat çektiği noktaları sizin için araştırdık. İşte Canan Karatay’dan yumurta pişirme uyarıları…
KAYNAR SUDA YUMURTA PİŞİRMENİN YÖNTEMİ!
Yumurta, sağlığımız için oldukça önemli bir besin kaynağıdır. Yumurtanın nasıl piştiği de sağlıklı olduğu kadar önemlidir. Pişirilme şekillerine dikkat edilmeyen yumurtanın sağlığa fayda sağlamak yerine zararlı olabileceği de söyleniyor.
Yüksek besin değeriyle tok tutma özelliğine sahip olan yumurta, güçlü bir protein, vitamin ve antioksidan kaynağıdır. Her gün düzenli olarak yumurta tüketen bireyler, en doğru ve en sağlıklı yumurta pişirme tekniklerini araştırıyor. Özellikle yumurtanın hangi sürede haşlandığı da merak edilenler arasında yer alıyor.
Prof. Dr. Canan Karatay, yumurtanın en sağlıklı halinin kaynar suda haşlanmış hali olduğunu dile getiriyor. Peki, kaynar suda yumurta pişirmenin yöntemi nedir? İşte kaynar suda yumurta pişirmenin yöntemleri…
Yumurtanızı kaynar suda pişirmek istiyorsanız;
Önce orta boy tencereye yumurtaları kaplayacak kadar su koyun ve suyunuzu kaynatın.
Kaynattığınız suyunuzun içerisine yumurtalarınızı kaşık yardımıyla dikkatli bir şekilde ekleyin.
Yumurta pişirme yönteminin en önemli aşaması hiç şüphesiz kaynama süresidir. Bu noktada süreye dikkat etmelisiniz.
Rafadan bir yumurta için: 4-5 dakika
Orta kıvamda yumurta için: 6-7 dakika
Katı yumurta için: 9-10 dakika
Pişirdiğiniz yumurtaları hemen soğuk bir suya almalısınız. Bu yöntem yumurtanızın kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlayacaktır.
Canan Karatay, yumurtanın çok haşlandığında etrafının gri ve yeşil olmasının tehlikeli olduğunu vurguluyor. Bu tarz çok pişmiş yumurtaların faydadan daha çok zarar verdiğini dile getiren Karatay, aynı zamanda çok pişmiş yumurtaların dünyanın en iyi tavuğunun yumurtası bile olsa Omega-3 yağı, trans yağa dönüşeceğini belirtiyor.
İlgili Haberler
CANAN KARATAY YUMURTA PİŞİRME KONUSUNDA UYARIYOR!
Prof. Dr. Canan Karatay’ın sağlık ve beslenme üzerine açıklamaları büyük ilgi görmeye devam ediyor. Özellikle beslenme konusunda vatandaşlara ciddi uyarılarda bulunan Karatay, yumurtanın pişirme süresi hakkında da ciddi açıklamalarda bulunuyor.
Fazla pişirilmiş yumurtanın faydasını kaybettiğini, sağlığa yararından çok zararı olabileceğini açıklayan Canan Karatay, yumurta konusunda uyarıyor. Karatay, yumurtanın pişirilme şekliyle alakalı şu tavsiyelerde bulunuyor:
“Yumurtalar özellikle kayısı kıvamında olmalı ya da tereyağında düşük ısıda katılaştırılmadan hafifçe pişirilmelidir. Çünkü yumurta uzun süre haşlandığı zaman, sarısının etrafında gri-yeşil bir renk oluşmakta ve ağzımıza aldığımızda dağılıp un ufak olmaktadır.
Aşırı pişirilme ve haşlanma sonucu, doğallığını kaybetmiş olan yumurta sarısı içinde bol miktarda trans yağ meydana gelmiştir. İşte, asıl sağlığa zararlı olan doğal yumurtanın kendisi değil de, kötü pişirilme sonucu ortaya çıkan trans yağlardır. Bu nedenle, yumurta pişirilirken yüksek ısıda yandığı ya da kızartıldığı zaman da, aynı şekilde doğallığını kaybettiğinden ve bol miktarda trans yağ meydana geldiğinden sağlığa zararlı ve tehlikeli bir hale gelir.”
SIK SORULAN SORULAR!
Canan Karatay yumurta nasıl yenmeli?
Canan Karatay, yumurtanın rafadan ya da kayısı kıvamında olması gerektiğini, çok pişmiş yumurtanın faydadan çok zarar verebileceğini belirtiyor. Aynı zamanda tavada tereyağ ile pişirilen yumurtanın da faydalı olduğuna dikkat çekiyor.
Yumurta en sağlıklı nasıl pişirilir?
Yumurtanın en sağlıklı hali, uzmanların da kabul ettiği üzere haşlanmış yumurta ya da poşe yumurtadır.
